ปารีส 5 ธ.ค. – องค์การเพื่อการศึกษาวิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ หรือยูเนสโก ประกาศให้เหล้าสาเกของญี่ปุ่นได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้
การขึ้นทะเบียนครั้งนี้ สร้างความยินดีให้แก่ผู้ผลิตสาเกในประเทศซึ่งมีความหวังว่าจะช่วยกระตุ้นยอดขายให้เพิ่มขึ้น และทำให้คนรุ่นใหม่หันมาสนใจบริโภคเครื่องดื่มที่เป็นภูมิปัญญาตกทอดกันมาหลายร้อยปีกันมากขึ้น
เหล้าสาเกญี่ปุ่นผลิตจากข้าวและยีสต์หมักกับน้ำ มีรสชาติเปรี้ยวหวาน ใช้ดื่มคู่กับการรับประทานเพื่อเพิ่มอรรถรส หรือใช้ดื่มในการสร้างสรรค์ก็ได้เช่นกัน โดยสาเกจัดเป็นมรดกทางวัฒนธรรมลำดับ 23 ของญี่ปุ่น และในปีนี้ยูเนสโกได้ขึ้นทะเบียนต้มยำกุ้งของไทย ชีสขาวบราซิล ขนมปังจากมันสำปะหลังของแคริบเบียน และสบู่มะกอกจากปาเลสไตน์ ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ด้วยเช่นกัน.-816.-สำนักข่าวไทย
