สมุทรปราการ 25 พ.ค. – คนทำขนมจีบเข้าให้ปากคำกับตำรวจ ยังไร้เงาแม่ค้ารถเร่ ส่วนผลตรวจพบแบคทีเรียในขนมจีบที่อาจเกิดขึ้นได้หากเก็บค้างคืน
วันนี้ นางสุวรรณี รูบโลก อายุ 55 ปี คนทำขนมจีบส่งให้แม่ค้ารถเร่นำไปขาย แล้วมีผู้ซื้อรับประทานเกิดอาการท้องร่วงรุนแรง จนมีผู้เสียชีวิต เข้าให้ปากคำกับตำรวจ สภ.บางเสาธง เบื้องต้นเปิดเผยว่า เครื่องปรุงเป็นไปตามมาตรฐาน ไม่มีเครื่องปรุงพิเศษ ที่สำคัญผลิตวันต่อวันไม่มีการเก็บค้างคืน เพราะทำเพียงวันละ 40 กล่อง หากขายไม่หมดก็จะแบ่งให้เพื่อนบ้านรับประทาน
นางสุวรรณี คนทำขนมจีบ เปิดเผยว่า น.ส.มินท์ แม่ค้ารถเร่รับขนมจีบจากตนไปขายนานกว่า 2 ปี รับไปขายวันละ 10 กล่อง แต่มีช่วง 2 วันสุดท้ายก่อนจะเกิดเรื่องและก่อนที่ตนจะหยุดขายเพราะไม่ตนสบาย น.ส.มินท์ได้มาซื้อขนมจีบ 2 เที่ยว คือในช่วงเช้าประมาณ 06.00 น. ซื้อไป 10 กล่อง และในช่วงสายประมาณ 08.00 น. กลับมาซื้ออีก 5 กล่อง
สำหรับการทำขนมจีบ เริ่มทำตั้งแต่ประมาณ 05.00 น. คือซื้อวัตถุดิบตั้งแต่ช่วงเย็น แต่พวกของสดเช่นเนื้อไก่ จะหมักกับเครื่องปรุงแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง กระทั่งถึง 05.00 น. นำออกมานึ่งแล้วแบ่งใส่กล่องขาย ทำวันละ 40 กล่อง แบบวันต่อวัน ไม่มีการเก็บค้างไว้ขายใหม่ หากวันไหนขายไม่หมด จะนำไปแจกเพื่อนบ้าน
ส่วนผลตรวจขนมจีบ ทางกลุ่มงานควบคุมโรค สาธารณสุขจังหวัดสมุทรปราการ เปิดเผยว่า จากการตรวจตัวอย่างขนมจีบที่ผู้ป่วยรับประทาน เปรียบเทียบกับผลตรวจของผู้ป่วย พบว่ามีเชื้อแบคทีเรีย salmonella ที่ทำให้ท้องเสีย คลื่นไส้ อาเจียน ร่างกายอ่อนเพลีย หากเสียน้ำในร่างกายมากๆ อาจช็อกจนเสียชีวิตได้ เชื้อดังกล่าวเกิดจากการเก็บอาหารไว้นาน ขนมจีบเป็นอาหารที่เสียง่าย ส่วนจะเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ ยังไม่สามารถระบุได้ ต้องรอผลสรุปจากผู้ป่วยอื่นต่อไป. – สำนักข่าวไทย
