เลย 8 ส.ค. -เลย 8 ส.ค. – ไปชมความเข้มแข็งของเกษตรกรผู้ปลูกสับปะรด จ.เลย ที่พลิกวิกฤติเป็นโอกาส นำสับปะรดที่ราคาตกต่ำมาแปรรูปเป็นสินค้าประจำชุมชน โดยประสานขอนักวิชาการมาสอน
ปีนี้ จ.เลย มีพื้นที่ปลูกสับปะรดมากถึงกว่า 30,000 ไร่ หลังปีที่ผ่านมาผลผลิตทางการเกษตรในพื้นที่ราคาตกต่ำทุกชนิด ทั้งขิง แก้วมังกร ข้าวโพด มันสำปะหลัง และยางพารา เกษตรกรชาวจังหวัดเลย จึงหันมาปลูกสับปะรด เพราะช่วงนั้นราคาดี ปีนี้สับปะรดจึงราคาตกต่ำ ขายไม่ออก มีสับปะรดเหลือเน่าเสียทิ้ง เพราะผลผลิตล้นตลาด
แต่เกษตรกรชาวตำบลร่องจิก อ.ภูเรือ ไม่ยอมแพ้กับราคาสับปะรดที่ตกต่ำ รวมกลุ่มขยับหาทางออก พลิกวิกฤติให้เป็นโอกาส นำสับปะรดมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ โดยเชิญนักวิชาการสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย มาอบรมให้ความรู้ มีเทศบาลร่องจิกสนับสนุนงบประมาณ
สับปะรดถูกนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด คือ แยม ขนมครองแครงเคลือบสับปะรด น้ำพริกสับปะรด สบู่ก้อน สบู่เหลว ผงมาร์กหน้า และเม็ดสครัปผิว สับปะรดมีสานแอนตี้ออกซิแดนท์ เป็นตัวช่วยขจัดเซลล์ผิวที่เสื่อมสภาพ
เกษตรกรยังได้รวมกลุ่มเพื่อต่อยอดทำการตลาด จำหน่ายสินค้าแปรรูปจากสับปะรด ให้เป็นของดีประจำตำบลร่องจิก อ.ภูเรือ จ.เลย. – สำนักข่าวไทย
