มะม่วงราคาตก ครูสาวไอเดียดีนำมาแปรรูปเพิ่มมูลค่า

ตรัง 31 มี.ค.- ครูสาวนำมะม่วงมาแปรรูปทำวุ้นข้าวเหนียวมะม่วง หลังมะม่วงราคาตก เพื่อเพิ่มมูลค่า พร้อมอาลัวมาลัย อาลัวดอกรัก รับสงกรานต์ ส่งขายออนไลน์ พร้อมส่งจังหวัดใกล้เคียง


ในช่วงฤดูมะม่วง ประจวบกับราคามะม่วงตกและล้นตลาด “ครูทราย” น.ส.สายพิณ อายุ 31 ปี มีอาชีพเป็นครูสอนหนังสือในโรงเรียนเอกชนชื่อดังในจังหวัดตรัง เกิดแนวคิดต่อยอดด้วยการนำมะม่วงน้ำดอกไม้มาทำเป็นวุ้นข้าวเหนียวมะม่วง อาลัวข้าวเหนียวมะม่วง และเตรียมต้อนรับเทศกาลสงกรานต์ด้วยการทำอาลัวพวงมาลัย อาลัวดอกรัก และเค้กวุ้นดอกไม้ข้าวเหนียววุ้นมะม่วง จัดหน้าเค้กเป็นขันน้ำลอยด้วยดอกผุดเป็นพวงมาลัย นำไปมอบเป็นของขวัญให้ผู้ใหญ่ได้อีกด้วย

ครูทราย บอกว่า เมนูวุ้นข้าวเหนียวมะม่วง ต่อยอดมาจากว่าในช่วงนี้มะม่วงน้ำดอกไม้มีราคาถูกกว่าทุกๆ ปีที่ผ่านมา ซึ่งหนึ่งปีมีแค่ครั้งเดียว จึงนำมาแปรรูปเป็นวุ้นข้าวเหนียวมะม่วงโดยชั้นล่างจะเป็นข้าวเหนียวราดด้วยมะม่วงปั่นและมีน้ำกะทิต่อด้วยมะม่วงสดอีกรอบ ซึ่งปกติปีที่แล้วมะม่วงจะขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 70-80 บาท แต่ว่าปีนี้มีราคาถูกกิโลกรัมละ 25 บาท และ 5 กิโลกรัม 100 บาท ซึ่งตนจะใช้เนื้อมะม่วง 1 ลูกต่อ 1 ถ้วยเลย วุ้นข้าวเหนียวมะม่วงราคา 50 บาท ตั้งแต่เปิดตัวมาได้ผลตอบรับดี ลูกค้าส่วนใหญ่จะมาจากจังหวัดใกล้เคียงสั่งซื้อ และนำไปขายต่อก็มี สำหรับรสชาติจะหวานอมเปรี้ยวหอมกลิ่นมะม่วง และมีเนื้อมะม่วงเต็มๆ คำ


ส่วนขนมอีกตัวก็คือ อาลัวข้าวเหนียวมะม่วง ในส่วนของอาลัวมะม่วงใช้แป้งเค้กผสมมะม่วงน้ำดอกไม้ที่นำไปปั่นแล้วนำน้ำมะม่วงมาใส่ในอาลัวมะม่วงให้ได้รสชาติของมะม่วง และน้ำกะทิ ยังมีอาลัวดอกรัก อาลัวพวงมาลัย ทำออกมาเพื่อต้อนรับช่วงเทศกาลสงกรานต์ที่คาดว่าปีนี้น่าจะไม่ได้เล่นน้ำกัน แต่สามารถสั่งซื้อขนมมอบเป็นของขวัญให้แก่ผู้ใหญ่ได้ สำหรับอาลัวข้าวเหนียวมะม่วงกล่อง 199 บาท มี 12 ชิ้น ส่วนอาลัวพวงมาลัยและอาลัวดอกรัก กล่องละ 99 บาท นอกจากนี้ยังมีเค้กวุ้นดอกไม้ข้าวเหนียว และเค้กวุ้นมะม่วง หน้าเค้กจะเป็นขันน้ำลอยด้วยดอกผุดเป็นพวงมาลัย จะมีราคาตั้งแต่ 250-450 บาท ใส่กล่องผูกโบว์ให้สวยงาม หากสนใจสามารถสั่งล่วงหน้าได้ที่เพจเฟซบุ๊กชื่อ “หนมไทยครูทราย” หรือ โทร.0887526802

เจ้าคณะ จ.พิจิตร แจกมะม่วงฟรีแก่ญาติโยม วันละ 2 ตัน ช่วยชาวสวน 

ต้องบอกว่า “คุณพระช่วย” เมื่อพระราชสิทธิเวที เจ้าคณะจังหวัดพิจิตร และเจ้าอาวาสวัดท่าหลวง พระอารามหลวง อำเภอเมืองพิจิตร จัดโครงการคุณพระช่วย ช่วยเหลือเกษตรกรชาวสวนมะม่วงมันในพื้นที่อำเภอสากเหล็ก จังหวัดพิจิตร โดยซื้อมะม่วงจากชาวสวน วันละ 2 ตัน ในราคากิโลกรัมละ 2 บาท หลังจากชาวสวนมะม่วงประสบปัญหาผลผลิตล้นตลาด และราคาตกต่ำ ไม่สามารถจำหน่ายผลผลิตได้ ซึ่งมะม่วงดังกล่าวได้นำมาถวายหลวงพ่อเพชร พระพุทธรูปเก่าแก่และศักดิสิทธิ์คู่บ้านคู่เมืองพิจิตร จากนั้นทางวัดได้นำมะม่วงแจกจ่าย แก่พระภิกษุสงฆ์และสามเณรและประชาชน  ที่เข้ามาทำบุญนมัสการหลวงพ่อเพชร บริเวณด้านหน้าพระอุโบสถฯ วัดท่าหลวง และนำกลับไปรับประทานฟรี มีประชาชนต่อแถวรับแจกมะม่วงกันอย่างต่อเนื่อง.-สำนักข่าวไทย 


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

สำนักสงฆ์หูตาทิพย์

ขุดพบ 12 ศพ ในสำนักสงฆ์ลัทธิประหลาด “สอนหู-ตาทิพย์”

ขุดพบ 12 ศพ ในสำนักสงฆ์ลัทธิประหลาด “สอนหู-ตาทิพย์” พระอ้างใช้สอนวิปัสสนากรรมฐาน เบื้องต้นอายัดไว้พิสูจน์ดีเอ็นเอ พร้อมเอาผิดหัวหน้าสำนักสงฆ์ ฐานนำศพเก็บไว้ในสถานที่ที่ไม่ใช่สุสานและฌาปนสถาน

“สนธิ” ยื่นถอด “ตั้ม-เดชา” ออกจากทนาย

“สนธิ ลิ้มทองกุล” หอบหลักฐานบุกสภาทนายความ ถอดทนายตั้ม-ทนายเดชา ออกจากทนาย ระบุ ได้รับมอบอำนาจจาก “มาดามอ้อย” แล้ว เดินหน้าเอาผิด ทนายตั้มแบบสุดซอย ไม่ให้มีคนตกเป็นเหยื่อผู้รู้กฎหมายอีก

รัสเซียยิงขีปนาวุธข้ามทวีปรุ่นใหม่ถล่มยูเครน

ประธานาธิบดีวลาดิเมียร์ ปูติน ของรัสเซีย แถลงยืนยันว่ารัสเซียยิงขีปนาวุธข้ามทวีปรุ่นใหม่ถล่มภาคตะวันออกยูเครนเมื่อวานนี้ ตอบโต้ที่ยูเครนใช้ขีปนาวุธที่ได้รับมอบจากสหรัฐและอังกฤษ

ข่าวแนะนำ

“เอกภพ” เข้าพบ พนง.สอบสวน หลังถูกออกหมายจับ

“เอกภพ สายไหมต้องรอด” เข้าพบ พนง.สอบสวน หลังถูกออกหมายจับปมพยานเท็จดิไอคอน ยันบริสุทธิ์ใจ หากช่วยเหลือประชาชนแล้วโดนจับก็พร้อมรับ

“โอปอล สุชาตา” รองอันดับ 3 มิสยูนิเวิร์ส 2024 เข้าพบนายกฯ

“โอปอล สุชาตา” รองอันดับ 3 มิสยูนิเวิร์ส 2024 เข้าพบ “แพทองธาร” นายกฯ ชื่นชมเป็นคนเก่ง-มองโลกบวก เป็นหน้าตาของประเทศ นำเสนอวัฒนธรรม-ซอฟต์พาวเวอร์ ผ่านการประกวด พร้อมชวนร่วมงานรัฐบาล สร้างแรงบันดาลใจเด็กๆ ขณะที่ นายกฯ เขินถูกชมว่าตัวจริงสวย

ล้มล้างการปกครอง

ศาล รธน.มีมติเสียงข้างมากไม่รับคำร้อง “ทักษิณ-พท.” ล้มล้างการปกครอง

ศาลรัฐธรรมนูญมีมติเสียงข้างมากไม่รับคำร้องของนายธีรยุทธ สุวรรณเกษร ขอให้ศาลวินิจฉัยว่า “ทักษิณ-พรรคเพื่อไทย” ล้มล้างการปกครอง

คดีทักษิณ

ศาลรัฐธรรมนูญถกคำร้อง “ทักษิณ-เพื่อไทย” ล้มล้างฯ

จับตา ศาลรัฐธรรมนูญ “รับ/ไม่รับ” คำร้องปม “ทักษิณ-พรรคเพื่อไทย” ใช้สิทธิเสรีภาพเพื่อล้มล้างการปกครองหรือไม่