กรุงเทพฯ 6 ก.ค.- ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เผยผลตรวจตัวอย่างชิ้นเนื้อในห้องปฏิบัติการ พบมีการนำเนื้อหมูปลอมเป็นเนื้อวัวหลอกขายผู้บริโภค ทั้งประชาชนทั่วไปและชาวมุสลิม โดยเนื้อวัวปลอมส่วนใหญ่ไม่ทราบแหล่งที่มา และขายถูกกว่าราคาเนื้อจริงในตลาด
นี่เป็นตัวอย่างชิ้นเนื้อ ที่ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ ตรวจพบว่าเป็นเนื้อหมูนำมาปลอมเป็นเนื้อวัวขายให้ผู้บริโภค มีทั้งเนื้อหมูแก่ที่มีลักษณะและสีคล้ายเนื้อวัว และเนื้อหมูที่นำเลือดวัวมาทา เมื่อนำมาเปรียบเทียบกับเนื้อวัวจริง ไม่สามารถแยกความแตกต่างได้ด้วยตาเปล่า
ผอ.ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ระบุว่า ตั้งแต่กลางเดือนที่แล้ว มีตัวอย่างต้องสงสัยส่งตรวจกว่า 40 ตัวอย่าง จากการสุ่มตรวจชิ้นเนื้อที่อ้างว่าเป็นเนื้อวัว 8 ตัวอย่าง ด้วยการวิเคราะห์ดีเอ็นเอ และตรวจหาสิ่งปนเปื้อน พบเป็นเนื้อหมูปลอมเป็นเนื้อวัวถึง 7 ตัวอย่าง
เนื้อวัวปลอมที่พบ ส่วนใหญ่มาจากพื้นที่กรุงเทพฯ ในเขตประเวศหนองจอก และบึงกุ่ม ปทุมธานี ฉะเชิงเทรา และสมุทรปราการ มีทั้งเนื้อสดและเนื้อที่ถูกนำไปประกอบอาหารแล้ว และมักหลอกขายในย่านที่ชาวมุสลิมอาศัยอยู่
คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทยตรวจสอบพบว่า เนื้อวัวปลอมมักขายในราคาถูกกว่าเนื้อวัวจริง เพื่อจูงใจให้ซื้อ และหวังกำไร เป็นการซื้อขายกันมาเป็นทอดๆ โดยผ่านคนกลาง ขณะที่บางรายซื้อขายผ่านออนไลน์ ไม่สามารถตรวจสอบหาต้นทางหรือโรงเชือดที่ผลิตได้ จึงเตรียมประสานไปยังกรมปศุสัตว์ เพื่อตรวจสอบและเอาผิดกับผู้ขายเนื้อวัวปลอม ซึ่งอาจเป็นอันตรายกับผู้บริโภค เสี่ยงรับสิ่งปนเปื้อน หากเนื้อผลิตในโรงฆ่าสัตว์ที่ไม่ได้มาตรฐาน.-สำนักข่าวไทย
