กทม. 11 มิ.ย. – ตั้งแต่โควิด-19 แพร่ระบาด ได้เห็นผู้ที่มีจิตอาสาด้านต่างๆ รวมทั้งผู้ประกอบการร้านอาหารร่วมกันทำอาหารช่วยเหลือบุคลากรทางการแพทย์และผู้ที่เดือดร้อนจากโควิด-19
โครงการนี้มีชื่อว่า Food for Fighters ซึ่งผู้ประกอบการร้านอาหารที่มีจิตอาสามาร่วมกันทำอาหารกล่องเพื่อส่งต่อเป็นกำลังใจให้บุคลากรทางการแพทย์ตามโรงพยาบาลต่างๆ ในการทำงานช่วงโควิด-19 โดยเริ่มมาตั้งแต่ช่วงต้นเดือนเมษายน ตั้งแต่สถานการณ์โควิด-19 เริ่มระบาดหนัก ผู้ประกอบการร้านอาหารที่เข้าร่วมจะทำอาหารกล่องวันละ 3,000 ชุด จัดส่งตามโรงพยาบาล จากแค่ในเขต กทม.และปริมณฑล จนถึงขณะนี้มีร้านอาหารทยอยเข้ามาเป็นพันธมิตรต่อเนื่องและขยายโมเดลนี้สู่พื้นที่อื่นๆ อาทิ นครราชสีมา เชียงใหม่ และจังหวัดอื่นๆ ทั่วประเทศ
น.ส.พันชนะ วัฒนเสถียร ผู้ริเริ่มโครงการ เปิดเผยว่า ช่วงที่โรคโควิด-19 แพร่ระบาดรุนแรง รวบรวมเพื่อนๆ ที่อยู่ในธุรกิจร้านอาหารมาช่วยกันว่าจะทำอย่างไรให้ดำเนินกิจกรรมนี้ไป โดยที่ร้านอาหารอยู่ได้ และบุคลากรทางการแพทย์ได้รับประทานอาหารที่ดี จึงใช้โมเดลการเปิดระดมทุน ผ่านบัญชีแบบ Crown Funding เงินที่ได้รับบริจาคจะนำมาทำอาหารทุกวัน ส่งเสบียงเป็นอาหารกล่องไปสนับสนุนบุคลากรทางการแพทย์ที่ทำงาน ณ โรงพยาบาลที่เป็นศูนย์การรักษาโรคโควิด-19 ทั้งยังได้ช่วยเหลือลูกจ้างและแรงงานในร้านอาหารให้มีงานทำมีรายได้หล่อเลี้ยงครอบครัว ส่วนเจ้าของร้านที่เข้าร่วมโครงการ บอกว่า อย่างน้อยได้ใช้วิชาความรู้ทำอาหารให้หมอ-พยาบาลได้รับประทาน
ตอนนี้ได้ขยายโครงการนี้ไปสู่การส่งต่ออาหารให้กับครอบครัวผู้เดือดร้อนได้รับผลกระทบ เช่น ตกงาน ไม่มีงานทำจากโควิด-19 รวมทั้งผัก-ผลไม้ที่นำมาทำอาหารก็ยังได้ช่วยสนับสนุนผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรไทยด้วย . – สำนักข่าวไทย
