นครพนม 17 เม.ย.-เกษตรกรในพื้นที่ ตำบลนาขาม อำเภอเรณูนคร จังหวัดนครพนม ซึ่งถือเป็นพื้นที่แห่งเดียวของอีสาน ที่มีการรวมกลุ่มทำนากบ เลี้ยงกบ ขายลูกอ๊อด หรืออีสานเรียกว่าลูกฮวก ส่งออกขายช่วงแล้งทุกปี สร้างรายได้หมุนเวียนปีละไม่ต่ำกว่า 50 ล้านบาท เพราะเป็นเมนูเด็ดอีสาน หมกฮวก แกงอ่อมฮวก ทุกปีเกษตรกรจะขายได้ทั้งพันธุ์กบ รวมถึงลูกอ๊อดจึงมีความต้องการตลาดสูงตกกิโลกรัมละ 150 -200 บาท
ซึ่งเมื่อเข้าสู่เดือน มกราคม – กุมภาพันธ์ จะเริ่มปรับพื้นที่นา เป็นบ่อเลี้ยงกบใช้เวลา 2 เดือน หลังนำพ่อพันธ์แม่พันธุ์ ลงไปผสมในบ่อ และวางไข่ ฟักตัวเป็นฮวก ก่อนจะนำไปขายป้อนตลาด ตกปีละไม่ต่ำกว่า 200 ตัน แต่ปีนี้หลังเกิดโควิด-19ระบาดช่วง ฤดูกาลทำเงิน ส่งผลให้รายได้ลดเกินครึ่ง เกษตรกรจึงเริ่มปรับกลยุทธ์การตลาด หันมาแปรรูปลูกฮวก ทำแพ็กเกจใหม่ บรรจุถุงแช่แข็ง ส่งขายถุงละครึ่งกิโลกรัม และ 1 กิโลกรัม ตกราคากิโลกรัมละ 200 บาท เพื่อลดความเสียหายและสู้ภัยโควิด-19 ให้เก็บรักษาไว้ได้นาน และใช้เวลาขนส่งได้หลายวัน สะดวกต่อลูกค้า ซื้อไปปรุงเมนูได้ทันที
สำหรับลูกฮวกสดยังไม่ตาย จะขายบรรจุถึงใส่ออกซิเจนขายกิโลกรัมละ 180 -200 บาท และมีรถพ่อค้ามารับซื้อไปขายต่อ ทั่วอีสานถึงภาคกลาง แต่จะต้องนำตัวสดไป เพราะลูกฮวกตายง่าย จะทำให้เน่าเสีย ต้องทำเวลาขนส่ง ทำให้รายได้ปีนี้ลดลงเกินครึ่ง จึงได้รวมตัวกันหาทางบรรเทาความเดือดร้อน หันมาแปรรูป ทำแพ็กเกจใหม่ บรรจุถุงแช่แข็ง.-สำนักข่าวไทย
