ยโสธร 23 ม.ค.-อาชีพใหม่ของเกษตรกรผู้ปลูกไผ่กิมซุงที่ จ.ยโสธร หันมาเจาะเอาน้ำบริสุทธิ์ในต้นไผ่บรรจุขวดขาย 15-20 บาท สร้างรายได้กลุ่มคนรักสุขภาพ
นายประสิทธิ์ เกษตรกรผู้ปลูกไผ่กิมซุงขายที่บ้านหนองเป็ด ตำบลหนองเป็ด อำเภอเมือง จังหวัดยโสธร ซึ่งมีพื้นที่ปลูกไผ่กิมซุง จำนวนกว่า 1 ไร่ ที่ผ่านมา ปลูกไผ่กิมซุงขายหน่อสด และทำหน่อไม้ดองเกลือสูตรเด็ด บรรจุขวดพลาสติกขายให้กับลูกค้าเพียงเท่านั้น ต่อมาหันมาใช้ภูมิปัญญาชาวบ้าน เจาะเอาน้ำบริสุทธิ์ที่มีอยู่ในต้นไผ่กิมซุง ออกมาดื่มกินกันเองในครัวเรือน และบรรจุใส่ขวดแบ่งขายให้กับชาวบ้านในชุมชนและประชาชนทั่วไปที่รักสุขภาพ ราคาขวดละ 15-20 บาท สร้างได้เข้ากระเป๋า แบบสบายๆ แถมยังมีสุขภาพดีกันทั่วหน้า นายประสิทธิ์ บอกว่า ไผ่ทุกชนิด เกษตรกรสามารถ เจาะเอาน้ำบริสุทธิ์ออกมาดื่มดินได้ เนื่องจากแต่ละสายพันธุ์จะให้รสชาติความหอมหวานของเยื่อไผ่ที่แตกต่างกัน สำหรับการเจาะเอาน้ำจากต้นไผ่กิมซุง ต้องเจาะต้นไผ่เวลาประมาณตี 3 เนื่องจากเป็นช่วงที่ต้นไผ่กิมซุงดูดน้ำจากพื้นดิน ลำเลียงขึ้นมาเก็บไว้ในลำต้นมากที่สุด ซึ่งวิธีการจะเจาะเอาเพียงกอละ 1 ต้นเท่านั้น เมื่อได้น้ำจากต้นไผ่มาแล้ว ก็จะนำมากรองด้วยผ้าขาว 2 ชั้น ก่อนที่จะนำไปดื่มกินต่อไป กลุ่มตลาดตอนนี้ก็จะเป็นกลุ่มคนรักสุขภาพเป็นหลักเท่านั้น.-สำนักข่าวไทย
