21 สิงหาคม 2567 – ตามที่มีการแชร์สารพัดคำเตือน ห้ามกินปลา ทั้งกินปลาทูนึ่ง ต้องระวังสารกันบูด กินปลาที่ยังไม่สุก เสี่ยงพยาธิขึ้นตาได้ และใครชอบกินปลานิล อันตราย เพราะกินแล้ว เสี่ยงมะเร็งถึง 10 เท่า ?! เรื่องไหนจริง เรื่องไหนเท็จ พบคำตอบได้ที่ชัวร์ก่อนแชร์ CHECK-LIST ร้อยเรียงเรื่องฮิต ติดอันดับจากชัวร์ก่อนแชร์
อันดับที่ 1 : กินปลาดิบเสี่ยงพยาธิขึ้นตา จริงหรือ ?
มีการแชร์คลิปเตือนว่า การกินปลาดิบอย่างต่อเนื่อง อาจทำให้มีพยาธิไชขึ้นตาได้
ตรวจสอบข้อเท็จจริงกับ : วรรณวิภา สุวรรณรักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ กรมประมง
และ อ.ดร.วิวรพรรณ สรรประเสริฐ ภาควิชาปรสิตวิทยา คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์
– ในคลิปที่แชร์กันเป็นหนอนแมลงวัน อย่างไรก็ตามการกินปลาดิบโดยเฉพาะปลาน้ำจืดก็ต้องระวัง เพราะอาจเสี่ยงอันตราย เจอพยาธิตัวจี๊ดได้เช่นกัน
อันดับที่ 2 : กินปลาแซลมอน อันตราย จริงหรือ ?
มีการแชร์ข้อความเตือนให้ระวังการกินปลาแซลมอนเป็นอันตราย เลี้ยงด้วยยา มีการตัดต่อพันธุกรรม
ตรวจสอบข้อเท็จจริงกับ : คุณวรรณวิภา สุวรรณรักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ กรมประมง
บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์
– ปลาแซลมอนที่ขายกัน มีที่เป็นปลาจับจากทะเลธรรมชาติ และที่เป็นปลาเลี้ยงในฟาร์มเปิด ส่วนการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนมีในหลายประเทศ ซึ่งมีมาตรฐานการควบคุมการเลี้ยงตามกฏของอียู มีการตรวจสอบตามขั้นตอน อาหารที่ใช้เลี้ยงปลาแซลมอน ก็ไม่ได้ใส่สารอะไรที่อันตรายต่อการบริโภคแต่อย่างใด
อันดับที่ 3 : กินปลานิลเลี้ยง เสี่ยงมะเร็ง 10 เท่า จริงหรือ ?
มีการแชร์ข้อความเตือนคนที่ชอบกินปลานิลระบุว่า ปลานิลเลี้ยงมีการดัดแปลงพันธุกรรม จึ่งก่อให้เกิดมะเร็งได้ 10 เท่า หากเทียบกับปลานิลธรรมดา
ตรวจสอบข้อเท็จจริงกับ : เรณุกา นิธิบุณยบดี รรท.หน.กลุ่มตรวจสอบคุณภาพทางจุลินทรีย์ กรมประมง,
ตะวัน มีสอาด เกษตรกรผู้เลี้ยงปลานิล อ.พานทอง จ.ชลบุรี, พรชัย บัวประดิษฐ์ ประธานสหกรณ์ผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชลบุรี
และ แสงเดือน นาคสุวรรณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืด เขต 7 กรมประมง
บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์
กระแสข่าวนี้พบว่าเป็นข้อความที่แชร์เตือนกันในสหรัฐอเมริกา หลังจากพบปลานิลนำเข้าบางส่วนไม่ได้คุณภาพ แต่ไทยเรานั้นไม่มีปลานิลนำเข้า เราเลี้ยงเองกินเองและส่งออก
อันดับที่ 4 : ปลาทูนึ่ง ต้องระวังสารกันบูด จริงหรือ ?
มีการแชร์ภาพพร้อมกับข้อความเตือนภัยระบุว่า ให้ระวังเรื่องการสัมผัสสารกันบูดในปลาทูนึ่ง จะทำให้เป็นมะเร็งที่มือ
ตรวจสอบข้อเท็จจริงกับ : ภก.ภาณุโชติ ทองยัง สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสมุทรสงคราม
และ ไพศาล ฉายศรี คนนึ่งปลาทู ร้านเจ๊มาลี จังหวัดสมุทรสงคราม
บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์
พบว่ายังไม่มีหลักฐานหรือข้อมูลวิชาการที่บ่งชี้ว่าการสัมผัสสารกันบูดส่งผลให้เกิดมะเร็งผิวหนัง ขณะเดียวกันกระบวนการผลิตปลาทูนึ่งแบบดั้งเดิมถือเป็นการถนอมอาหารอยู่แล้วซึ่งจะช่วยรักษาคุณภาพปลาทูไว้ทำให้สามารถเก็บไว้ได้ในระยะหนึ่งโดยไม่จำเป็นต้องใส่สารกันบูดซึ่งถือเป็นการสร้างต้นทุนให้กับผู้ขาย
อันดับที่ 5 : คลิปเตือนระวังพยาธิในปลานิล จริงหรือ ?
มีการแชร์คลิประบุว่าเส้นสีดำที่อยู่ในเนื้อปลา มันคือพยาธิ
ตรวจสอบข้อเท็จจริงกับ : รศ.ดร.นพ.เผด็จ สิริยะเสถียร หัวหน้าภาควิชาปรสิตวิทยา คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
และ รศ.ดร.ธรณ์ ธำรงนาวาสวัสดิ์ รองคณบดี คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์ เส้นสีดำที่เห็นในคลิปนั้นคือเส้นเลือดของปลา
รศ.ดร.นพ.เผด็จ อธิบายว่า เส้นสีดำในคลิปนั้นไม่เหมือนตัวพยาธิที่จะเจอในปลา ปกติพยาธิที่ติดต่อสู่คนจากปลานั้นไม่สามารถมองเห็นด้วยตาเปล่าแบบในคลิป ลักษณะของพยาธิต้องมีส่วนหัว ส่วนก้น ที่ชัดเจน
ด้าน รศ.ดร.ธรณ์ อธิบายเพิ่มเติมว่า เส้นสีดำตามคลิปนั้น เป็นเส้นเลือดที่อยู่ตรงร่องกล้ามเนื้อ เราจึงเห็นเส้นเลือดตีคู่กับก้าง พยาธิในปลาส่วนใหญ่จะอยู่ในเครื่องใน แต่ก็อาจจะมีพยาธิบางอย่างที่อยู่ตามกล้ามเนื้อ
อย่างไรก็ตาม การกินปลาแบบปรุงสุกก็ไม่ต้องกังวลอะไร พยาธิก็ตายหมด แต่ความเสี่ยงจากการกินปลานิลดิบเสี่ยงติดโรคพยาธิใบไม้ตับได้
ตรวจสอบข้อเท็จจริงโดย : พีรพล อนุตรโสตถิ์
หากได้รับอะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาตรวจสอบกับ “ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์”
LINE :: @SureAndShare หรือคลิก http://line.sure.guru
FB :: https://www.facebook.com/SureAndShare
YouTube :: https://www.youtube.com/@SureAndShare
Twitter :: https://www.twitter.com/SureAndShare
IG :: https://instagram.com/SureAndShare
Website :: http://www.ชัวร์ก่อนแชร์.com
TikTok :: https://www.tiktok.com/@sureandshare
สมัครรับฟรี ชัวร์ก่อนแชร์ Newsletter ส่งถึงกล่องอีเมลของคุณทุกสัปดาห์ :: https://i.sure.guru/sureandshareNewsletter