ตราด 31 ก.ค.-ชาวบ้านท่าประดู่ จ.ตราด รวมตัวกันทำห่อหมกจากใบจาก เพื่ออนุรักษ์วัฒนธรรมไทย และเป็นเอกลักษณ์ของหมู่บ้าน
นายทองใบ กำเนิดสินธุ์ เจ้าของสูตรห่อหมกใบจาก เล่าให้ฟังว่า ในพื้นที่บ้านท่าประดู่ หมู่ 7 ตำบลวังกระแจะ อำเภอเมือง จังหวัดตราด มีใบจากจำนวนมาก ชาวบ้านจึงคิดเอาใบจากมาใช้ประโยชน์ เมื่อนำมาย่างจะมีกลิ่นหอมเหมือนกับเป็นห่อหมกสูตรสมุนไพร ทั้งสูตรของที่นี่ยังต่างจากที่อื่น เนื่องจากใส่เห็ดขาว มะพร้าวอ่อน รวมทั้งวุ้นเส้น น้ำกระทิกุ้ง เนื้อปลาขูด ใบมะกรูด ใบโหระพา และแครอทลงไปด้วย นำไปย่างเพียง 10 นาที ก็นำมารับประทานได้ ที่ผ่านมาเคยมีคนมาขอซื้อสูตรบ่อยครั้ง แต่ตนไม่ขาย เนื่องจากอยากเก็บไว้เป็นของดีและเอกลักษณ์ของหมู่บ้านบ้านท่าประดู่ ทำกันมาอยู่ประมาณ 4-5 ปีแล้ว ล่าสุดเตรียมจดทะเบียนเป็นโอท็อปของหมู่บ้าน เวลามีงานชาวบ้านจะมารวมตัวกันทำห่อหมกใบจาก ซึ่งช่วยสร้างความรักความสามัคคีของคนในหมู่บ้านได้อีกด้วย.-สำนักข่าวไทย
