ชัวร์ก่อนแชร์ : อาหารคู่ประโยชน์อลังการ จริงหรือ?

 

กทม. 14 ก.พ.-บนสังคมออนไลน์แชร์สูตรอาหารที่ทานคู่กันแล้วจะช่วยรักษาโรคได้ เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์.-สำนักข่าวไทย

บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์ต่อ

ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ สำนักข่าวไทย อสมท ตรวจสอบกับ รศ.ดร.รัชนี คงคาฉุยฉาย ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กรณีมีคำแนะนำให้กินอาหารเป็นคู่จะมีประโยชน์มาก ระบุไม่ถูกต้องทั้งหมด แล้วแต่ใครจะชอบกินผักชนิดไหนสามารถจับมาคู่กันได้หมด 

 

มะระ+เห็ดหอม ลดไขมันในเลือด – ไม่จริง ต้องลดอาหารเพื่อจะลดความเสี่ยงจากการกินอาหารชนิดนั้นๆ

ขึ้นฉ่าย+มะเขือเทศ ลดความดันและไขมัน – ไม่จริง 

ผักกาดหอม+เต้าหู้ ลดความดัน – ไม่จริง 

แครอท+ผักปวยเล้ง ลดคอเลสเตอรอล – แม้ผัก 2 ชนิดจะมีสารไฟโตเคมิคอลที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล แต่ไม่แนะนำให้กินเป็นยาเพื่อลดคอเลสเตอรอล 

ผักบุ้ง+ไข่ไก่ ต้านมะเร็ง – ผักบุ้ง หรือผักใบสีเขียวเข้มจะมีฤทธิ์ต้านมะเร็งมาก

กุยช่าย+ถั่วงอก ลดความอ้วน – ผักทุกชนิดลดความอ้วนได้

กวางตุ้ง+เห็ดหอม ลดน้ำหนักและชะลอวัย – ผักทั้ง 2 ชนิดมีพลังงานต่ำ หากจะได้ผลต้องลดปริมาณอาหารชนิดอื่นลง 

มีข้อแนะนำว่าการกินผักไม่จำเป็นต้องกินเป็นคู่ กินผักหลายชนิดหลากสีจะมีประโยชน์มากกว่ากินผักชนิดเดียว อาทิ ลวก “มะระขี้นก” ฝานบางๆ กินวันละ 3-5 ลูก สามารถลดระดับคอเลสเตอรอล-น้ำตาลได้จริง ห้ามต้มเพราะจะทำให้คุณสมบัติของมะระหมดไป ที่สำคัญควรเป็นผักอินทรีย์เพื่อป้องกันสารตกค้าง

วิธีการ • Add LINE ของสำนักข่าวไทย เข้าไปที่เพิ่มเพื่อน แล้วพิมพ์ @TNAMCOT ถ้าได้รับแชร์อะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาให้เราตรวจใน “ชัวร์ก่อนแชร์” พบกับสกู๊ปข่าวนี้ได้ในข่าวค่ำสำนักข่าวไทยทุกวัน