เชียงราย 16 ก.ย. – ททท. ตอกย้ำภาพลักษณ์เชียงราย เมืองชากาแฟ จัดงาน Amazing Brew and Blend@Chiangrai รวมสุดยอดร้านชากาแฟดีทั่วไทย ส่งเสริมให้เกิดการเดินทางท่องเที่ยวในช่วงนอกฤดูกาล
นางสุจิตรา จงชาณสิทโธ รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เปิดงาน Amazing Brew& Blend@Chiangrai ที่ลานธรรม ลานศิลป์ ถิ่นพญามังราย ใจกลางเมืองเชียงราย พร้อมเปิดเผยว่า การจัดงานนี้เกิดขึ้นตามนโยบายส่งเสริมการท่องเที่ยวเมืองรอง เป็นส่วนหนึ่งของการกระจายรายได้สู่ชุมชนและสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งของประเทศ ททท. ต้องการสร้างภาพจำของศักยภาพ จ.เชียงราย ให้เป็นที่รับรู้ว่าเป็นจังหวัดที่ปลูกกาแฟอราบิก้ามากที่สุด และเป็นแหล่งผลิตชากาแฟรายใหญ่ของประเทศ งานนี้ได้ส่งเสริมให้เกิดแรงบันดาลใจในการเดินทางท่องเที่ยว สร้างรายได้ทั้งการท่องเที่ยวและผลิตภัณฑ์แต่ละปีหลาย 100 ล้านบาท
ภายในงานมีโซนกิจกรรมหลักคือ โซนกาเฟอีน คัดสรรร้านกาแฟชื่อดังทั่วประเทศกว่า 30 ร้าน นำเสนอเมนูซิกเนเจอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกาแฟขี้ควายจากร้านบัฟฟาโล่ คอฟฟี่ ของ จ.เชียงราย ที่ สร้างสรรค์สูตรกาแฟที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยนำผลกาแฟดอยช้างช่วงสุกเชอร์รี มาหมักกากน้ำตาลโรยเกลือให้ควายกินผ่านระบบการย่อยของควาย นำมาชงด้วยวิธีไซฟอนหอมเข้มข้น โซนโอมาซาเกะคอฟฟี่ หรือเป็น slow คอฟฟี่ เปิดประสบการณ์การดื่มกาแฟแบบคอร์สเมนู จากบาริสต้าชื่อดัง โซนฟินแลนด์ เป็นเมนูเด็ดอาหารถิ่นอาหารสุขภาพที่ทานควบคู่กับชากาแฟ. – สำนักข่าวไทย
