“หนูย่าง” เมนูเด็ดชาวพระตะบอง

กัมพูชา 19 ส.ค.-จะพาไปดูอาหารรสเลิศที่กลายเป็นเมนูยอดนิยม ในจังหวัดพระตะบองของกัมพูชา ที่ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ แสนอร่อย  


หนูย่างเต็มจานทำให้หนุ่มกัมพูชาติดใจรสชาติเมนูพิเศษที่ว่านี้ เพราะตามปกติแล้วชาวกัมพูชาไม่นิยมกินหนู นอกจากจะอดอยากจริง ๆ เช่น สมัยเขมรแดงเรืองอำนาจ แต่ปัจจุบันนี้เมนูหนูย่างกลับเป็นที่นิยม โดยเฉพาะในหมู่ผู้ใช้แรงงานและเกษตรกร เนื่องจากราคาถูก และรสชาติที่อร่อยถูกปากอย่างบอกไม่ถูกเลยทีเดียว บางคนบอกว่ารสชาติเหมือนเนื้อไก่ หรือ เนื้อวัว  แต่หลาย ๆ คนเห็นว่ารสชาติเหมือนเนื้อหมูมากกว่า


 

ไม่เพียงแต่ชาวกัมพูชาเท่านั้นที่หันมากินเนื้อหนู นักท่องเที่ยวบางคนก็อดลองชิมไม่ได้ เมื่อเห็นหนูเสียบไม้ย่างไฟบนเตาถ่านจนเหลืองอร่ามส่งกลิ่นหอม รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ มีน้ำปลาพริกเป็นน้ำจิ้ม อร่อยจนอดใจไม่ไหว 

 


แม่ค้าหนูย่างบอกว่า ขายหนูย่างมาสิบกว่าปีแล้ว ก่อนนี้ขายไม่ดี ได้วันละ 2-3 กิโลกรัมเท่านั้น แต่เดี๋ยวนี้ขายได้วันละไม่ต่ำกว่า 20 กิโลกรัม เพราะนักท่องเที่ยวต่างชาติก็นิยมกิน โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลปีใหม่หรือวันสงกรานต์จะขายดีเป็นพิเศษ ขายได้มากกว่า 180 ตัวทีเดียว และไม่ต้องห่วง เพราะหนูเหล่านี้ไม่ใช่หนูบ้าน แต่เป็นหนูนา ที่กินรากบัวและเมล็ดข้าวเปลือกเป็นอาหาร สะอาดกว่าเนื้อหมู หรือเนื้อไก่.-สำนักข่าวไทย

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ป.ป.ส. รวบ 3 นักค้ายาเสพติดต่างชาติ ที่สนามบินสุวรรณภูมิ

ป.ป.ส. รวบนักค้ายาเสพติดต่างชาติ 3 ราย ที่สนามบินสุวรรณภูมิ ส่งออกไปอิตาลี-อังกฤษ เลขาฯ ป.ป.ส. เผยความสำเร็จครั้งนี้เป็นผลจากการประสานงานใกล้ชิดระหว่างหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

ตรวจสอบตลาดปาล์มน้ำมัน หลังราคาพุ่ง

ช่วงนี้น้ำมันปาล์มตามท้องตลาดปรับราคาแพงขึ้น จากเดิมขวดละราว 10 บาท ทำให้ผู้บริโภคถึงกับโอดครวญ ขณะที่เกษตรกรชาวสวนปาล์มน้ำมัน ระบุแม้ช่วงนี้ราคาปาล์มน้ำมันขายได้ราคาดีที่สุดในรอบหลายปี แต่เกษตรกรกลับไม่มีปาล์มขาย

ข่าวแนะนำ

เดินหน้าเสนอ ครม. ตั้งคณะกรรมการร่วมไทย-กัมพูชา เจรจาพื้นที่ทับซ้อน

กระทรวงการต่างประเทศ เดินหน้าเสนอ ครม. ตั้งคณะกรรมการร่วมด้านเทคนิค JTC ไทย-กัมพูชา เจรจาพื้นที่ทับซ้อนทางทะเลระหว่างไทยกับกัมพูชา ตามแนว MOU 2544 ยืนยันไม่ทำให้เสียเกาะกูด

เข้าสู่ฤดูหนาว

อุตุฯ ประกาศไทยเข้าสู่ฤดูหนาวแล้ว

กรมอุตุฯ ประกาศการเข้าสู่ฤดูหนาวของประเทศไทย ปี 2567 ตั้งแต่วันที่ 3 พ.ย. โดยเป็นการเข้าสู่ฤดูหนาวช้ากว่าปกติประมาณ 2 สัปดาห์ เนื่องจากมีพายุก่อตัวในมหาสมุทรแปซิฟิกและเคลื่อนเข้าสู่ทะเลจีนใต้ และยังมีฝนบางพื้นที่ ปีนี้จะหนาวกว่าปีที่แล้ว

ช้างพลายขุนเดช

ย้ายแล้ว “ช้างพลายขุนเดช” ไปสถาบันคชบาลแห่งชาติ จ.ลำปาง

ย้ายแล้ว “ช้างพลายขุนเดช” สู่สถาบันคชบาลแห่งชาติ จ.ลำปาง จบดราม่า หลังฝากเลี้ยงที่มูลนิธิอนุรักษ์ช้างและสิ่งแวดล้อม จ.เชียงใหม่