เมนูเด็ดบนดอยลับแล

อุตรดิตถ์ 28 ม.ค.-พาไปชิมเมนูเด็ดของชาวอำเภอลับแล แม้จะยังไม่ถึงฤดูกาลที่ทุเรียนหลง-หลินลับแล ออกสู่ตลาด แต่ก็มีเมนูชวนชิมที่มีให้กินเฉพาะบนดอยลับแลเท่านั้น 


แม้ระยะนี้ยังไม่ถึงฤดูกาลที่ผลผลิตทุเรียนหลง-หลินลับแล ทุเรียนขึ้นชื่อของอำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ ออกสู่ตลาด แต่บรรยากาศบนดอยลับแล ตำบลแม่พูล อำเภอลับแล ยังคงได้รับความสนใจจากประชาชน นักท่องเที่ยว แวะเวียนไปชมและสัมผัสวิถีชีวิตชาวสวนทุเรียนลับแล ซึ่งช่วงนี้อยู่ในระยะให้น้ำ บำรุงต้น กำจัดวัชพืช เนื่องจากทุเรียนกำลังเริ่มติดดอก บานสะพรั่ง และดอกทุเรียนส่งกลิ่นหอมไปทั่วดอยลับแล  


นายธนากร อึ้งจิตไพศาล ผู้ว่าฯ อุตรดิตถ์ นำส่วนราชการและสื่อมวลชนจังหวัดอุตรดิตถ์ นำร่องเปิดวาร์ป “ชมดอกทุเรียน เปิบเมนูเด็ดกินบนดอย” ซึ่งอากาศบนดอยลับแลยังคงสดชื่น เย็นสบาย ตลอด 2 ฝั่งถนน ต้นทุเรียนกำลังติดดอกสวยงาม ชาวสวนต่างเร่งบำรุง เพื่อให้ผลผลิตออกสู่ตลาดช่วงเดือนเมษายนนี้ เป็นรุ่นแรก 


ด้วยวิถีชาวสวนลับแลแล้ว ในช่วงนี้หากนักท่องเที่ยวขึ้นดอย ก็ได้เปิบเมนูเด็ด “หลามไผ่หกปลาซ่อนภูเขาลับแล” ซึ่งปกติแล้วเมนูนี้ ชาวสวนจะทำกินบนดอย ช่วงที่เข้าสวน โดยพ่อบ้านจะจับปลาช่อนตามลำห้วย หรือภาษาถิ่นเรียก “ปลากั้กดอย” และตัดกระบอกไผ่หก ซึ่งขึ้นเองตามธรรมชาติบนภูเขา มีลำขนาดใหญ่ จากนั้นนำปลาช่อนทำความสะอาด ถอดเกล็ด โขลกเครื่องแกงรสเด็ด จัดจ้าน คลุกเคล้าหมักปลาช่อน ก่อนจะนำลงกระบอกไผ่หก เผาเตาถ่าน น้ำจากเหยื่อไผ่อ่อน ผสมเครื่องแกงและน้ำจากปลาช่อน จะส่งกลิ่นหอม ประมาณ 30 นาที ปลาในหลามไผ่หก จะสุกพอดี และรับประทานแบบร้อนๆ ท่ามกลามอากาศที่เย็นสบาย.-สำนักข่าวไทย

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

คลอดลูกแฝดตกตึก

หญิงวัย 31 เพิ่งคลอดลูกแฝด พลัดตกตึก 18 ชั้น รพ.ดัง เสียชีวิต

สลด! หญิงวัย 31 ปี เพิ่งคลอดลูกแฝด พลัดตกตึก 18 ชั้น โรงพยาบาลดัง เสียชีวิต ด้านโรงพยาบาลแถลงแสดงความเสียใจต่อครอบครัวผู้เสียชีวิต พร้อมทบทวนมาตรการป้องกันไม่ให้เกิดเหตุแบบนี้ขึ้นอีก

ทหารควง M16 ยิงเพื่อนตำรวจดับคาบ้านพัก

ทหารพรานควง M16 บุกยิงเพื่อนตำรวจเสียชีวิตภายในบ้านพัก ก่อนขี่รถจักรยานยนต์ออกจากบ้านผู้ตาย เข้ามอบตัวกับตำรวจ สภ.เมืองปัตตานี เบื้องต้นคนก่อเหตุให้การวกวน เนื่องจากอยู่ในอาการหลอน

ลูกน้องปืนโหดรัวยิงหัวหน้างานดับคา สนง.ปฏิรูปที่ดินฯ

ลูกน้องชักปืนกระหน่ำยิงหัวหน้างานดับกลางห้องทำงาน สำนักงานปฏิรูปที่ดิน จ.น่าน ก่อนลั่นไกยิงตัวเอง ปมเหตุขัดแย้งเรื่องงาน

จนท.ปะทะเดือด! เสียงปืนสงบพบศพคนร้าย 4 ศพ

ตำรวจ ทหาร ฝ่ายปกครอง นำกำลังปิดล้อมตรวจค้นพื้นที่ อ.กรงปินัง จ.ยะลา เกิดการปะทะ เสียงปืนสงบพบศพคนร้าย 4 ศพ ยึดอาวุธสงคราม 3 กระบอก

ข่าวแนะนำ

ขอบคุณทุกคะแนนเสียง เลือกนายก อบจ.-ส.อบจ.เพื่อไทย

“อนุสรณ์” ขอบคุณทุกคะแนนเสียง เลือกนายก อบจ.-ส.อบจ.พรรคเพื่อไทย เชื่อมนต์ขลัง “ทักษิณ”-ผลงานรัฐบาลแพทองธาร เป็นปัจจัยความสำเร็จ

กต.พร้อมพา 5 ตัวประกันไทยกลับบ้านเมื่อสุขภาพแข็งแรง

รมว.ต่างประเทศ เยี่ยม 5 ตัวประกันคนไทย พร้อมพาทุกคนกลับบ้านเมื่อสุขภาพร่างกายแข็งแรงดีแล้ว ขณะที่ทุกคนขอบคุณที่ทำให้ได้ชีวิตใหม่

นายกฯ ฝากรายการใหม่เทปแรก ไล่เรียงนโยบายแบบ Exclusive

“โอกาสไทยกับนายกแพทองธาร” นักจัดรายการมือใหม่​ ฝากเนื้อฝากตัว หวังใจถึงใจกับประชาชน​ ไล่เรียงภารกิจนโยบายหลายเรื่องแบบเบื้องหลัง Exclusive 30 บาทรักษาทุกที่-บ้านเพื่อคนไทย-แก้ฝุ่น-พ.ร.ก.ไซเบอร์ ยันเงินหมื่นเฟส 3 มาแน่ รอคลังเคาะ นายกฯ รับเสียใจถูกบูลลี่เรื่องแต่งตัว​ แต่จะแต่งแบบนี้ไปทำงานให้ประชาชนมีความสุข

อุตุฯ เผยไทยตอนบนอุ่นขึ้น 1-2 องศาฯ ค่าฝุ่นมีแนวโน้มเพิ่ม

กรมอุตุฯ เผยมวลอากาศเย็นมีกำลังอ่อน ส่งผลให้ไทยตอนบนอุณหภูมิสูงขึ้น 1-2 องศาฯ ขณะที่ค่าฝุ่นละอองมีแนวโน้มเพิ่ม