เกษตรสร้างชาติ : “ผำ” พืชน้ำแหล่งโปรตีน

กาฬสินธุ์ 11 มิ.ย. – เกษตรสร้างชาติวันนี้ พาไปดู “ผำ” หรือ ไข่น้ำ พืชน้ำสีเขียว เป็นพืชตระกูลเดียวกับแหนเป็ด ผำมีโปรงตีนสูง ชาวบ้านนิยมนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ปกติผำจะเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ แต่เกษตรกรท่านหนึ่งได้เพาะเลี้ยงผำขายเป็นอาชีพ 



บ่อน้ำสีเขียว คือบ่อเพาะเลี้ยงผำ หรือไข่น้ำ ของพ่อบัวเรียน ภูบุญเติม เกษตรกรบ้านเชียงงาม ตำบลบัวบาน อำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ ผำเป็นพืชน้ำ ลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ ลอยอยู่บนผิวน้ำเป็นแพ เกิดขึ้นตามธรรมชาติในแหล่งน้ำสะอาด พ่อบัวเรียนมองเห็นผำเป็นเม็ดเงิน เพาะเลี้ยงขายตั้งแต่ 20 ปีก่อน ปัจจุบันมี 8 บ่อ รวมพื้นที่ 10 ไร่  


ปัจจัยสำคัญการเพาะเลี้ยงผำ คือ ดินต้องไม่เปรี้ยวหรือเค็ม มีแหล่งน้ำ น้ำในบ่อไหลเวียนตลอดเวลา ยกเว้นตอนใส่ปุ๋ย 

เริ่มแรกการเพาะเลี้ยงผำ คือ สูบน้ำออกจากบ่อเพื่อกำจัดปลาและหอย ปรับพื้นบ่อให้เรียบ สูบน้ำเข้า ระดับน้ำสูง 40-50 เซนติเมตร นำผำใส่ลงบ่อ บ่อพื้นที่ 1 งาน ใช้ผำ 80 กิโลกรัม จากนั้น 5 วัน ให้สังเกตว่าผำเพิ่มขึ้นหรือไม่ หากเพิ่มแสดงว่าบ่อนี้สามารถเพาะเลี้ยงผำได้ จากนั้นใส่ปุ๋ยทุกๆ 10-15 วัน ดูแลไม่ให้ผำไหลกองรวมกัน ด้วยการปลูกผักกระเฉด การเก็บผำขึ้นมาขายจะใช้สวิง ตาข่ายเล็กๆ เป็นตัวกรอง ผำจะหล่นลงในถุงที่ทำจากผ้าขาวม้า  


เมื่อผำสะเด็ดน้ำก็นำไปขายกิโลกรัมละ 10 บาท  เฉพาะบ่อนี้พื้นที่ 2 งาน เก็บผำได้วันละ 40 กิโลกรัม ผำนิยมนำไปประกอบอาการได้หลากหลาย เช่น  ไข่เจียว แกง และประมงจังหวัดกาฬสินธุ์ได้ส่งเสริมให้นำผำไปเป็นอาหารปลา เพราะมีโปรตีนสูง

ในหมู่บ้านเชียงงาม อำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ มีชาวบ้านเพาะเลี้ยงไข่ผำรวม 13 ราย ถือเป็นหมู่บ้านผลิตผำ แห่งเดียวของจังหวัดกาฬสินธุ์. – สำนักข่าวไทย 

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ประหารชีวิตแอมไซยาไนด์

ศาลอาญาพิพากษาประหารชีวิต “แอม ไซยาไนด์”

ศาลอาญาพิพากษาประหารชีวิต “แอม ไซยาไนด์” ส่วนอดีตสามี คุก 1 ปี 4 เดือน “ทนายพัช” คุก 2 ปี ไม่รอลงอาญา ชดใช้ ให้ผู้เสียหายกว่า 2 ล้านบาท

นายกฯ ถกตั้งนายพลตำรวจ 41 ตำแหน่ง ยันไม่มีการเมืองแทรก

นายกฯ ถกแต่งตั้งนายพลตำรวจ 41 ตำแหน่ง ยันไม่มีการเมืองแทรก ยึดตาม พ.ร.บ.ตำรวจ ฉบับใหม่ พลิกโผ ‘สยาม บุญสม’ ผงาดคุมนครบาล ‘สันติ ชัยนิรามัย’ นั่ง ผบช.ปส. ‘ไตรรงค์ ผิวพรรณ’ โยกคุมไซเบอร์ ‘ภาณุมาศ บุญญลักษม์’ ขึ้นเป็น ผบช.สตม.

ดีเอสไอพบเส้นเงินโอนจากแม่ถึงนักการเมือง ส. เกือบ 100 ล้าน

ดีเอสไอพบเส้นเงินโอนจากแม่ถึงนักการเมือง ส. เกือบ 100 ล้านบาท จำนวนนี้พบโอนจาก “บอสพอล-บอสปีเตอร์” ด้วย เร่งขยายผลมีบอสรายอื่นโอนเข้าบัญชีดังกล่าวอีกหรือไม่

ข่าวแนะนำ

“เอวา” เสือโคร่งสายแบ๊ว ดาวรุ่งดวงใหม่

หน้าตาที่น่ารักบ้องแบ๊วเหมือนแมวตัวโต ตกหัวใจคนรักสัตว์กันไปเต็มๆ สำหรับน้องเอวา เสือโคร่งสายแบ๊วของเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี นอกจากหน้าตาน่ารักแล้วยังมีความสามารถหลายอย่าง จนกลายเป็นดาวรุ่งดวงใหม่ ที่ผู้คนแห่ไปชมความน่ารักกันอย่างคึกคัก คาดจะช่วยดึงนักท่องเที่ยวไปที่เชียงใหม่ไนท์ซาฟารีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ต้อนรับอบอุ่น “โอปอล” รองอันดับ 3 มิสยูนิเวิร์ส 2024 ถึงไทย

กลับถึงไทยแล้ว “โอปอล สุชาตา” รองอันดับ 3 มิสยูนิเวิร์ส 2024 ปรากฏตัวในชุดไทย สวยสง่า แฟนนางงามต้อนรับอย่างอบอุ่น

“สนธิ” ยื่นถอด “ตั้ม-เดชา” ออกจากทนาย

“สนธิ ลิ้มทองกุล” หอบหลักฐานบุกสภาทนายความ ถอดทนายตั้ม-ทนายเดชา ออกจากทนาย ระบุ ได้รับมอบอำนาจจาก “มาดามอ้อย” แล้ว เดินหน้าเอาผิด ทนายตั้มแบบสุดซอย ไม่ให้มีคนตกเป็นเหยื่อผู้รู้กฎหมายอีก

นายกฯ โชว์วิสัยทัศน์บนเวที Forbes ดันเศรษฐกิจไทย ส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์

“นายกฯ แพทองธาร” โชว์วิสัยทัศน์บนเวที Forbes Global CEO Conference ครั้งที่ 22 ดันเศรษฐกิจไทย ส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์ รับมือความท้าทาย ชูจุดเด่นไทยอยู่ตรงกลางของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีภาคการเกษตรที่เข้มแข็งดึงดูดนักลงทุน บอกกระตุ​้นเศรษฐกิจ​แจกเงินหมื่นเฟส​ 2 พุ่งเป้าเงินสะพัด ลั่น​จุดยืนไทยวางตัวเป็นทูตสันติภาพ พร้อมปรับตัวตามนโยบาย “ทรัมป์”