อนุสาวรีย์ชัยฯ 4 เม.ย.-เปิดผลทดสอบของดีของฝาก 4 ภาค ‘โรตีสายไหม- น้ำพริกหนุ่ม-แกงไตปลาแห้ง-น้ำปลาร้า’ พบส่วนใหญ่ยังอยู่ในเกณฑ์ปลอดภัย แต่ยังมีบางส่วนพบการตกค้างของสารกันบูด
น.ส.สารี อ๋องสมหวัง เลขาธิการมูลนิธิคุ้มครองผู้บริโภค เปิดเผยว่า จากการสุ่มตัวอย่างของฝากยอดฮิต คือโรตีสายไหมจากภาคกลาง น้ำปลาร้าปรุงสำเร็จจากภาคอีสาน น้ำพริกหนุ่มจากภาคเหนือ และแกงไตปลาแห้งจากภาคใต้
พบแผ่นแป้งโรตีสายไหมจากภาคกลางจำนวน 10 ตัวอย่าง จากจังหวัดพระนครศรีอยุธยา มีการตกค้างของสารกันบูดหรือกรดเบนโซอิก ทั้งหมด แต่ 6 ตัวอย่างอยู่ในเกณฑ์ปลอดภัย ส่วน 4 ตัวอย่างที่เกินมาตรฐาน ได้แก่ โรตีสายไหมร้านศิลัคข บังอารีย์ แสงอารุณ เจ้าเก่า ,ร้านแม่ชูศรี,ร้านเรือนไทย,ร้านเอกชัย ส่วนสีสังเคราะห์ในสายไหม พบมีทุกตัวอย่าง แต่ไม่เกินมาตรฐาน
ส่วนการทดสอบโลหะหนักตะกั่วแคด เมียม ในน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จจากภาคอีสาน 12 ตัวอย่างจากจังหวัดขอนแก่น กาฬสินธุ์อุบลราชธานี พบทุกตัวอย่าง มีสารกันบูดแต่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน
ส่วนการทดสอบน้ำพริกหนุ่มจากภาคเหนือ 10 ตัวอย่าง จากเชียงรายพะเยา ลำปาง เชียงใหม่และแพร่ พบมีสารกันบูดหรือกรดเบนโซอิกตกค้าง 6ตัวอย่างไม่เกินมาตรฐาน มี 4 ยี่ห้อเกินเกณฑ์คือ แม่ถนอมจากจังหวัดแพร่ ,ป้านวยจากจังหวัดลำปาง ,ศุภลัษณ์(รสเผ็ดมาก)จากจังหวัดพะเยา , น้ำพริกมารศรี(สูตรดั้งเดิม)จากจังหวัดพะเยา
ส่วนผลทดสอบแกงไตปลาแห้งจากภาคใต้ 10 ตัวอย่าง จากจังหวัดชุมพร สุราษฎร์ธานีสงขลา ปัตตานี กระบี่ พบ5ตัวอย่าง มีสารกันบูดตกค้างเกินเกณฑ์คือ ป้าสุ จากตลาดกิมหยงหาดใหญ่ , ชนิดา จากสนามบินหาดใหญ่, RICHMe by lalita จากตลาดกิมหยง ,จันทร์เสวยจากจังหวัดปัตตานี ,แม่จิตร์ จากตลาดสดเทศบาลนครสุราษฎร์ธานี
สำหรับผลเสียของการใช้สารกันบูดหรือวัตถุกันเสียที่มากเกินไปสามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภคที่รับประทานเป็นประจำ เช่นทำให้ระคายเคืองระบบทางเดินอาหาร คลื่นไส้อาเจียนหรือเกิดการสะสมในร่างกายและก่อให้เกิดเป็นพิษเรื้อรังในอนาคต
น.ส.สารี กล่าวด้วยว่า การเผยผลทดสอบนี้เพื่อให้ข้อมูลกับผู้ประกอบการไปพัฒนาหรือปรับปรุงคุณภาพสินค้าของตนเองเพราะผลิตภัณฑ์ที่นำมาทดสอบจัดเป็นของฝากหรือของดีของแต่ละภูมิภาค ซึ่งได้รับ ความนิยมจากผู้บริโภคและสามารถเป็นสินค้าต่อยอดส่งออกได้ มูลนิธิจะช่วยส่งจดหมายถึง อย. เพื่อขอให้มีการแนะนำกับผู้ผลิตเพื่อยกระดับสินค้าต่อไป.-สำนักข่าวไทย
