fbpx

พบสารกันบูดเกินเกณฑ์ ในน้ำสลัด

ฉลาดซื้อ เผยผลทดสอบ ‘สารกันบูด – ปริมาณไขมัน’ ในน้ำสลัดครีม17 ตัวอย่าง พบสารกันบูดเกินเกณฑ์มาตรฐาน 1 ตัวอย่าง แนะควรเลือก แบบไขมันต่ำ เพื่อไม่ให้ได้รับไขมันเกิน

ข่าวปลอม สัมผัสสารกันบูดในปลาทูนึ่งเป็นมะเร็ง

สถาบันมะเร็งฯ 30 ก.ย.-สถาบันมะเร็งฯ ตรวจสอบข้อเท็จจริง หลังมีข่าวปรากฏในสื่อต่างๆ เรื่อง “การสัมผัสสารกันบูดในปลาทูนึ่งทำให้เป็นมะเร็งที่มือ” พบว่าข้อมูลนี้ไม่เป็นความจริง นพ.สมศักดิ์ อรรฆศิลป์ อธิบดีกรมการแพทย์ กล่าวว่า สารกันบูดเป็นสาร ที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาโดยการทำลายหรือยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นสาเหตุการเน่าเสียของอาหาร ตัวอย่างของสารกันบูด เช่น กรดเบนโซอิก กรดซอร์บิก พาราเบนส์ ซัลเฟอร์ไดออกไซด์และซัลไฟต์ เป็นต้น สารกันบูดที่อนุญาตให้ใช้จะผ่านการประเมินความปลอดภัยและมีการกำหนดปริมาณที่บริโภคได้ต่อวัน นอกจากนี้ยังมีการสุ่มตรวจหรือสำรวจปริมาณการตกค้างของสารเหล่านี้ให้อยู่ในค่าไม่เกินมาตรฐาน จากกรณีที่เป็นข่าวว่าการสัมผัสสารกันบูดในปลาทูทำให้เป็นมะเร็งที่มือนั้น จากการตรวจสอบข้อมูล พบว่า ยังไม่มีหลักฐานหรือข้อมูลวิชาการที่บ่งชี้ว่าการสัมผัสสารกันบูดส่งผลให้เกิดมะเร็งผิวหนัง นพ.จินดา โรจนเมธินทร์ ผู้อำนวยการสถาบันมะเร็งแห่งชาติ กล่าวเสริมว่า กระบวนการผลิตปลาทูนึ่ง ถือเป็นการถนอมอาหารอยู่แล้วซึ่งจะช่วยรักษาคุณภาพปลาทูไว้ทำให้สามารถเก็บไว้ได้ในระยะหนึ่งโดยไม่จำเป็นต้องใส่สารกันบูด อย่างไรก็ตาม หากมีแผลที่มือควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสสารเคมีต่างๆ เพราะจะทำให้การหายของแผลช้าลง เสี่ยงต่อการติดเชื้อได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ควรเลือกซื้อปลาทูนึ่งจากแหล่งผลิตที่น่าเชื่อถือ และก่อนรับประทานควรนำมาผ่านความร้อนทุกครั้ง.-สำนักข่าวไทย

ชัวร์ก่อนแชร์ : ปลาทูนึ่ง ต้องระวังสารกันบูดจริงหรือ?

บนสังคมออนไลน์แชร์คำเตือนจากแม่ค้าขายปลาทูนึ่ง ให้ระวังการใส่สารกันบูดในปลาทูนึ่ง ซึ่งจะทำให้เกิดมะเร็งที่มือได้ เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์

ชัวร์ก่อนแชร์ : 8 สิ่งที่จะเกิดขึ้นหากดื่มน้ำอัดลมทุกวัน จริงหรือ?

บนสังคมออนไลน์แชร์ 8 สิ่งที่จะเกิดขึ้น หากดื่มน้ำอัดลมทุกวัน เช่น ขาดสารอาหาร โรคอ้วน รวมถึงโอกาสเป็นมะเร็ง เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามกับศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์

ชัวร์ก่อนแชร์ : 10 เหตุผลน่ายี้ของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จริงหรือ?

บนสังคมออนไลน์แชร์บทความ 10 เหตุผลที่คนเราไม่ควรบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ทั้งกระทบต่อระบบทางเดินอาหารจนถึงก่อโรคร้าย เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์

ผลทดสอบของฝาก ส่วนใหญ่ปลอดภัย-พบสารบางส่วน

เปิดผลทดสอบของดีของฝาก 4 ภาค ‘โรตีสายไหม- น้ำพริกหนุ่ม-แกงไตปลาแห้ง-น้ำปลาร้า’ พบส่วนใหญ่ยังอยู่ในเกณฑ์ปลอดภัย แต่ยังมีบางส่วนพบการตกค้างของสารกันบูด

ชัวร์ก่อนแชร์ : กินก๋วยเตี๋ยวต้องเลี่ยงเส้นเล็ก จริงหรือ?

บนสังคมออนไลน์มีการแชร์เตือนกันเกี่ยวกับการเลือกรับประทานเส้นก๋วยเตี๋ยว เรื่องนี้จริงหรือไม่ ตรวจสอบอย่างไรติดตามในชัวร์ก่อนแชร์