บาร์บีคิวพลาซ่า ยืนยันผลตรวจไม่พบพยาธิ

กรุงเทพฯ 17 ม.ค. – บาร์บีคิวพลาซ่า ยืนยันผลตรวจ
กรณีชิ้นเนื้อวัวที่มีความผิดปกติ จากเพจคุณ
Wilawan Wasuntarasophit  ไม่พบพยาธิ


 

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สืบเนื่องจากการชี้แจงของบาร์บีคิวพลาซ่าในเบื้องต้นต่อกรณีภาพชิ้นเนื้อวัวที่มีความผิดปกติ
ผ่านเฟสบุ๊คแฟนเพจของบาร์บีคิวพลาซ่าเมื่อวันที่
9 มกราคม 2561 เวลา 16:09 นาที
โดยระบุว่าความผิดปกติของชิ้นเนื้อวัวดังกล่าวไม่ใช่พยาธิ
พร้อมทั้งได้นำชิ้นเนื้อวัวทั้งหมดที่ได้เสิร์ฟให้ลูกค้าไปตรวจสอบที่ห้องปฏิบัติการบริษัท
ศูนย์วิทยาศาสตร์ เบทาโกร จำกัด ที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐาน โดยจะแจ้งผลให้ทราบภายใน
7 วัน โดยบาร์บีคิวพลาซ่าได้รับใบรายงานผลการตรวจสอบชิ้นเนื้อวัวดังกล่าวจากศูนย์วิทยาศาสตร์เบทาโกรเรียบร้อยแล้ว
โดยได้รับการยืนยันว่าชิ้นเนื้อวัวที่ตรวจสอบปราศจากพยาธิ


และจากการอ้างอิงผลการตรวจจากห้องปฏิบัติการเบทาโกร น.สพ.ดร.นิติพงศ์
หอมวงษ์
, สพ.บ., Ph.D. ภาควิชาสัตวบาล, คณะเกษตร
กำแพงแสน
, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้ให้คำอธิบายเพิ่มเติม
เพื่อให้เกิดความเข้าใจที่ชัดเจนมากขึ้น โดยกล่าวว่า จากตุ่มขาวที่พบภายในภาพที่โพสต์
ผลการตรวจได้ชี้ให้เห็นว่าไม่พบตัวอ่อนของพยาธิอย่างที่หลายๆ คน กังวล
แต่เป็นตุ่มของกระบวนการการอักเสบที่เป็นเม็ดเลือดขาวที่ตายแล้ว ที่บางครั้งก็พบได้ทั่วไปในเนื้อวัว
โดยไม่ได้เป็นอันตรายต่อการบริโภคแต่อย่างใด

ทั้งนี้ บาร์บีคิวพลาซ่า ชี้แจงว่า เนื้อวัวนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย
มีระบบการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารและมาตรฐาน
HACCP (Food Safety &
HACCP) ได้รับการรับรองจากกรมปศุสัตว์ในประเทศไทยและกระทรวงเกษตรในประเทศออสเตรเลีย
ให้ส่งออกมายังประเทศไทยด้วยหมายเลขรหัส
EST423

อย่างไรก็ตาม จากเหตุการณ์ครั้งนี้
บริษัทได้ตรวจสอบกลับไปยังกระบวนการทั้ง
4 ขั้นตอน ที่เกี่ยวข้องกับการประกันคุณภาพเนื้อวัวที่ร้าน
เริ่มตั้งแต่ ขั้นตอนที่
1 ผู้ผลิตและจำหน่ายเนื้อวัว
ขั้นตอนที่
2 การนำเข้าเนื้อวัว ขั้นตอนที่ 3 การเตรียมเนื้อที่ครัวกลาง  และขั้นตอนที่
4 จุดออกอาหารที่สาขา และพบว่าเกิดความบกพร่องในขั้นตอนของการตรวจสอบเนื้อวัวที่จุดออกอาหาร
ณ สาขาเกิดเหตุ โดยปล่อยให้ชิ้นเนื้อดังกล่าวเสิร์ฟไปยังลูกค้า


บาร์บีคิวพลาซ่า จะเพิ่มความเข้มข้นของจุดตรวจสอบ
หรือ
CCP (Critical
Control Point) เพื่อช่วยตรวจสอบคุณภาพเนื้อได้อย่างละเอียดมากขึ้น
ก่อนเสิร์ฟถึงมือลูกค้า พร้อมเพิ่มศักยภาพและความเชี่ยวชาญด้านการตรวจสอบคุณภาพเนื้อให้แก่พนักงานของสาขาผ่านหลักสูตรที่เกี่ยวข้องโดยกรมปศุสัตว์และผู้เชี่ยวชาญ

สำหรับลูกค้า สามารถสอบถามหรือแจ้งร้องเรียน ผ่านหมายเลขโทรศัพท์
02-575-1001 ในช่วงเวลาทำการ
หรือช่องทางออนไลน์
www.facebook.com/barbqplazathailand
ทุกวัน ตลอด 24 ชั่วโมง. – สำนักข่าวไทย

 

 

 

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

เพลิงไหม้โรงอบลำไย อ.แม่สรวย จ.เชียงราย

เพลิงไหม้โรงงานอบลำไย อ.แม่สรวย จ.เชียงราย เจ้าหน้าที่เร่งนำรถดับเพลิงเข้าระงับเหตุ เพื่อควบคุมเพลิงไม่ให้ลุกลามไปยังพื้นที่ใกล้เคียง เบื้องต้นยังไม่สามารถประเมินความเสียหายได้

พุ่งไม่หยุดราคาทองคำโลกนิวไฮอีก คาดไปต่อถึง 3 พันดอลลาร์/ออนซ์

ราคาทองคำตลาดโลกพุ่งแตะ 2,800 ดอลลลาร์สหรัฐ/ออนซ์ นักวิเคราะห์คาดมีโอกาสพุ่งต่อถึง 3,000 ดอลลาร์/ออนซ์ ส่งผลราคาทองไทยวันนี้ขึ้นต่อจากราคาปิดวานนี้ และทำนิวไฮเท่าวานนี้

ข่าวแนะนำ

ศึกชิงทำเนียบขาว 2024 : คอมมาลา แฮร์ริส

รายงานศึกชิงทำเนียบขาว 2024 พาไปรู้จักกับนางคอมมาลา แฮร์ริส ที่เพิ่งได้เป็นตัวแทนพรรคเดโมแครต ไม่กี่เดือนก่อนเลือกตั้ง เปรียบเหมือนการเปลี่ยนม้าใหม่กลางศึก หากชนะได้เธอจะกลายเป็นประธานาธิบดีหญิงคนแรกของสหรัฐด้วย

เปิดโครงการ “เดิน วิ่ง ปั่น ป้องกันอัมพาต” ครั้งที่ 10

นายกฯ ควง “คุณหญิงพจมาน-ครอบครัว” นำ ครม.-ประชาชน ร่วมโครงการเดิน วิ่ง ปั่น ป้องกันอัมพาต ครั้งที่ 10 เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

สาว อบต.ตกใจ ตำรวจตามรอยเงิน 39 ล้านบาท ที่แท้ชื่อซ้ำกัน

สาว อบต. ตกใจ ตำรวจมาถึงที่ทำงาน ถามถึงเงิน 39 ล้านบาท ที่แท้ชื่อซ้ำกัน ยันไม่เคยรู้จัก “มาดามอ้อย-ทนายตั้ม” มาก่อน