บาร์บีคิวพลาซ่า ยืนยันผลตรวจไม่พบพยาธิ

กรุงเทพฯ 17 ม.ค. – บาร์บีคิวพลาซ่า ยืนยันผลตรวจ
กรณีชิ้นเนื้อวัวที่มีความผิดปกติ จากเพจคุณ
Wilawan Wasuntarasophit  ไม่พบพยาธิ


 

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สืบเนื่องจากการชี้แจงของบาร์บีคิวพลาซ่าในเบื้องต้นต่อกรณีภาพชิ้นเนื้อวัวที่มีความผิดปกติ
ผ่านเฟสบุ๊คแฟนเพจของบาร์บีคิวพลาซ่าเมื่อวันที่
9 มกราคม 2561 เวลา 16:09 นาที
โดยระบุว่าความผิดปกติของชิ้นเนื้อวัวดังกล่าวไม่ใช่พยาธิ
พร้อมทั้งได้นำชิ้นเนื้อวัวทั้งหมดที่ได้เสิร์ฟให้ลูกค้าไปตรวจสอบที่ห้องปฏิบัติการบริษัท
ศูนย์วิทยาศาสตร์ เบทาโกร จำกัด ที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐาน โดยจะแจ้งผลให้ทราบภายใน
7 วัน โดยบาร์บีคิวพลาซ่าได้รับใบรายงานผลการตรวจสอบชิ้นเนื้อวัวดังกล่าวจากศูนย์วิทยาศาสตร์เบทาโกรเรียบร้อยแล้ว
โดยได้รับการยืนยันว่าชิ้นเนื้อวัวที่ตรวจสอบปราศจากพยาธิ


และจากการอ้างอิงผลการตรวจจากห้องปฏิบัติการเบทาโกร น.สพ.ดร.นิติพงศ์
หอมวงษ์
, สพ.บ., Ph.D. ภาควิชาสัตวบาล, คณะเกษตร
กำแพงแสน
, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้ให้คำอธิบายเพิ่มเติม
เพื่อให้เกิดความเข้าใจที่ชัดเจนมากขึ้น โดยกล่าวว่า จากตุ่มขาวที่พบภายในภาพที่โพสต์
ผลการตรวจได้ชี้ให้เห็นว่าไม่พบตัวอ่อนของพยาธิอย่างที่หลายๆ คน กังวล
แต่เป็นตุ่มของกระบวนการการอักเสบที่เป็นเม็ดเลือดขาวที่ตายแล้ว ที่บางครั้งก็พบได้ทั่วไปในเนื้อวัว
โดยไม่ได้เป็นอันตรายต่อการบริโภคแต่อย่างใด

ทั้งนี้ บาร์บีคิวพลาซ่า ชี้แจงว่า เนื้อวัวนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย
มีระบบการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารและมาตรฐาน
HACCP (Food Safety &
HACCP) ได้รับการรับรองจากกรมปศุสัตว์ในประเทศไทยและกระทรวงเกษตรในประเทศออสเตรเลีย
ให้ส่งออกมายังประเทศไทยด้วยหมายเลขรหัส
EST423

อย่างไรก็ตาม จากเหตุการณ์ครั้งนี้
บริษัทได้ตรวจสอบกลับไปยังกระบวนการทั้ง
4 ขั้นตอน ที่เกี่ยวข้องกับการประกันคุณภาพเนื้อวัวที่ร้าน
เริ่มตั้งแต่ ขั้นตอนที่
1 ผู้ผลิตและจำหน่ายเนื้อวัว
ขั้นตอนที่
2 การนำเข้าเนื้อวัว ขั้นตอนที่ 3 การเตรียมเนื้อที่ครัวกลาง  และขั้นตอนที่
4 จุดออกอาหารที่สาขา และพบว่าเกิดความบกพร่องในขั้นตอนของการตรวจสอบเนื้อวัวที่จุดออกอาหาร
ณ สาขาเกิดเหตุ โดยปล่อยให้ชิ้นเนื้อดังกล่าวเสิร์ฟไปยังลูกค้า


บาร์บีคิวพลาซ่า จะเพิ่มความเข้มข้นของจุดตรวจสอบ
หรือ
CCP (Critical
Control Point) เพื่อช่วยตรวจสอบคุณภาพเนื้อได้อย่างละเอียดมากขึ้น
ก่อนเสิร์ฟถึงมือลูกค้า พร้อมเพิ่มศักยภาพและความเชี่ยวชาญด้านการตรวจสอบคุณภาพเนื้อให้แก่พนักงานของสาขาผ่านหลักสูตรที่เกี่ยวข้องโดยกรมปศุสัตว์และผู้เชี่ยวชาญ

สำหรับลูกค้า สามารถสอบถามหรือแจ้งร้องเรียน ผ่านหมายเลขโทรศัพท์
02-575-1001 ในช่วงเวลาทำการ
หรือช่องทางออนไลน์
www.facebook.com/barbqplazathailand
ทุกวัน ตลอด 24 ชั่วโมง. – สำนักข่าวไทย

 

 

 

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

สำนักสงฆ์หูตาทิพย์

ขุดพบ 12 ศพ ในสำนักสงฆ์ลัทธิประหลาด “สอนหู-ตาทิพย์”

ขุดพบ 12 ศพ ในสำนักสงฆ์ลัทธิประหลาด “สอนหู-ตาทิพย์” พระอ้างใช้สอนวิปัสสนากรรมฐาน เบื้องต้นอายัดไว้พิสูจน์ดีเอ็นเอ พร้อมเอาผิดหัวหน้าสำนักสงฆ์ ฐานนำศพเก็บไว้ในสถานที่ที่ไม่ใช่สุสานและฌาปนสถาน

“สนธิ” ยื่นถอด “ตั้ม-เดชา” ออกจากทนาย

“สนธิ ลิ้มทองกุล” หอบหลักฐานบุกสภาทนายความ ถอดทนายตั้ม-ทนายเดชา ออกจากทนาย ระบุ ได้รับมอบอำนาจจาก “มาดามอ้อย” แล้ว เดินหน้าเอาผิด ทนายตั้มแบบสุดซอย ไม่ให้มีคนตกเป็นเหยื่อผู้รู้กฎหมายอีก

รัสเซียยิงขีปนาวุธข้ามทวีปรุ่นใหม่ถล่มยูเครน

ประธานาธิบดีวลาดิเมียร์ ปูติน ของรัสเซีย แถลงยืนยันว่ารัสเซียยิงขีปนาวุธข้ามทวีปรุ่นใหม่ถล่มภาคตะวันออกยูเครนเมื่อวานนี้ ตอบโต้ที่ยูเครนใช้ขีปนาวุธที่ได้รับมอบจากสหรัฐและอังกฤษ

ข่าวแนะนำ

โค้งสุดท้าย ศึกสองนารีชิงเก้าอี้ นายก อบจ.นครฯ

เหลือไม่ถึง 2 วันแล้ว ที่ชาวนครศรีธรรมราชจะได้ออกไปใช้สิทธิเลือกตั้งนายก อบจ.นครฯ ศึกนี้เป็นการสู้กันเองของพรรคร่วมรัฐบาล ฝ่ายหนึ่งต้องการรักษาฐานที่มั่นไว้ให้ได้ อีกฝ่ายต้องการเจาะฐานให้แตก เพื่อหวังครองที่นั่งการเมืองระดับชาติในสมัยหน้า

ร้อนระอุโค้งสุดท้าย ศึกชิงเก้าอี้ นายก อบจ.อุดรธานี

การเลือกตั้งนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดอุดรธานี ครั้งนี้ดุเดือดเกินคาด ผู้สมัครจาก 2 พรรคใหญ่ลงชิงชัย ต่างเร่งเครื่องเต็มที่ในโค้งสุดท้าย การเลือกตั้งจะเกิดขึ้นในวันอาทิตย์ที่ 24 พ.ย.นี้ ใครจะเป็นผู้คว้าชัยชนะและสร้างการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญให้จังหวัดอุดรธานี ไปติดตามจากรายงาน

ความเห็นนักวิชาการ คดีทักษิณ

ศาลรัฐธรรมนูญมีมติไม่รับคำร้อง นายทักษิณ ชินวัตร อดีตนายกรัฐมนตรีและพรรคเพื่อไทย ร่วมกันกระทำการอันเป็นการใช้สิทธิหรือเสรีภาพเพื่อล้มล้างการปกครอง ขณะที่นักวิชาการชี้ว่าไม่ได้พลิกไปจากความคาดหมาย และผลจากคดีนี้ ไม่ทำให้เกิดจุดเปลี่ยนทางการเมือง แต่ก็ยังมีจุดเสี่ยงที่ต้องระวัง