ยะลา 17 ก.ค. – ไอเดียดีๆ ของเกษตรกรจังหวัดยะลา เปลี่ยนเปลือกทุเรียน หรือขยะเกษตร มาเป็นอาหารโคขุน ช่วยลดต้นทุนค่าอาหารได้ถึง 5 เท่า
ที่บางกอกฮาลาลฟาร์ม ต.บันนังสาเรง อ.เมือง จ.ยะลา ประกอบกิจการเลี้ยงโคขุนสายพันธุ์แบรงกัส 30 ตัว นำความรู้ที่ได้จากการเข้าอบรมกับวิสาหกิจชุมชนเพรียวพลัสฟาร์ม จ.นครสวรรค์ ซึ่งประสบความสำเร็จจากการเลี้ยงวัวสร้างเนื้อวากิวพรีเมียม A5 มาปรับใช้ในพื้นที่
นายมุมตาซ ไสสากา ผู้จัดการฟาร์ม บางกอกฮาลาลฟาร์ม ทดลองนำเปลือกทุเรียนที่เหลือทิ้งจากล้งทุเรียนในพื้นที่ ซึ่งเป็นขยะเกษตรที่แต่ละล้งต้องการกำจัด นำมาผ่านกระบวนการทำอาหารหยาบ นำไปเข้าเครื่องสับ แล้วหมักกับจุลินทรีย์ชนิดหมักพืชอาหารสัตว์ สูตรพืชที่มีแป้ง ในอัตราส่วน เปลือกทุเรียนสับ 100 กก. ต่อน้ำ 5 ลิตร กากน้ำตาล 50 กรัม และจุลินทรีย์ 5 กรัม ใช้เวลาหมัก 7 วัน ก็สามารถนำมาใช้เป็นอาหารให้กับโคขุน
จากการทดลองใช้กับโคในฟาร์ม พบว่า เปลือกทุเรียนที่ผ่านกรรมวิธีแล้ว จะมีความนุ่ม กลิ่นหอมเหมือนน้ำส้มสายชู วัวชอบ กินอาหารได้มากขึ้น ช่วยลดต้นทุนอาหารสัตว์ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ จากงานวิจัยยังพบว่า เปลือกทุเรียนหมัก มีทั้งโปรตีน พลังงาน ไขมัน นำมาทดแทนอาหารหยาบ อาหารข้นได้ เพิ่มมูลค่าให้กับเปลือกทุเรียน
ที่ฟาร์มจากเดิมใช้หญ้าเนเปียร์เลี้ยงโคขุน ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยอยู่ที่เดือนละ 27,000 บาท แต่พอหันมาใช้เปลือกทุเรียนหมัก สามารถลดต้นทุนอาหารได้ถึง 5 เท่า เหลือเพียงเดือนละ 5,000 บาท ที่สำคัญโคชอบกิน และกินได้ทุกวัย ไม่มีผลกระทบ สุขภาพแข็งแรง สมบูรณ์ และขยายพันธุ์ได้ตามปกติ นอกจากนี้ยังพบว่า สามารถนำไปใช้เป็นอาหารในการเลี้ยงแพะได้ด้วย
สำหรับเกษตรกรที่สนใจอยากเรียนรู้การหมักและการผสมอาหารเปลือกทุเรียน เลี้ยงสัตว์ สอบถามได้ที่ บางกอกฮาลาลฟาร์ม หรือติดต่อผู้จัดการฟาร์ม ได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 080-651-0189 . – สำนักข่าวไทย
