ตรัง 20 มิ.ย. – เจ้าของร้านอาหารพื้นบ้านปักษ์ใต้ อ.เมืองตรัง ผุดเมนูแกงส้มทุเรียนหมอนทอง ซิกเนเจอร์ใหม่ของร้าน ให้พูใหญ่ใส่เต็มถ้วย พร้อมน้ำทุเรียนปั่น ไอศกรีมทุเรียน ราคาเริ่มต้นที่ 80 บาท ลูกค้าแห่อุดหนุน
นายณัฐวุฒิ เลียบวงศ์ อายุ 51 ปี เจ้าของร้านช้อนทอง ริมถนนสายบายพาสบ้านควน-ควนปริง ใกล้สี่แยกบ้านควน ต.โคกหล่อ อ.เมือง จ.ตรัง บอกว่า เป็นคนชอบกินทุเรียน จึงนำทุเรียนหมอนทองห่าม ๆ สุกกำลังดี มาทำเป็นเมนูแกงส้มทุเรียน เป็นซิกเนเจอร์ใหม่ของร้านในช่วงฤดูกาลราชาผลไม้ ขายมาเป็นปีที่ 3 แล้ว ใส่ทุเรียนพูใหญ่ ให้เต็มถ้วย 3-5 พู ทุเรียนหมอนทอง 1 ลูก น้ำหนัก 3-5 กิโลกรัม ใช้ทำแกงส้มได้ 2-3 ถ้วยเท่านั้น เพื่อให้ลูกค้าได้กินต็มปากเต็มคำ เสิร์ฟพร้อมกับกุ้งสด ปลากะพง หมึกไข่ ปลากระบอก แล้วแต่ลูกค้าจะเลือก ขายถ้วยละ 359 บาท แต่ละวันจะมีลูกค้าสั่งแกงส้มทุเรียนไม่ต่ำกว่า 5-10 ถ้วย
ส่วนลูกค้าที่ชอบทุเรียน แต่ไม่อยากกินแกงส้ม ก็มีน้ำทุเรียนปั่น ไอศกรีมทุเรียน ราคาถ้วยละ 80 บาท ปีนี้ทางร้านเปิดขายแกงส้มทุเรียนมานานกว่า 1 เดือนแล้ว ทำยอดขายวันละไม่ต่ำกว่า 5,000-7,000 บาท ช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ มีลูกค้าแห่อุดหนุน สร้างรายได้นับหมื่นบาทต่อวัน
นอกจากนี้ ยังมีน้ำพริกแมงดา ใช้แมงดาตัวเป็น ๆ รับซื้อจากชาวบ้าน ใส่ถ้วยละ 4-5 ตัว พร้อมผักลวกนานาชนิด นอกจากนี้ยังมีเมนูพื้นบ้านปักษ์ใต้ให้เลือกนับร้อยเมนู ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ไม่มีวันหยุด ตั้งแต่เวลา 10.00-2.00 น. – สำนักข่าวไทย
