สตูล 14 พ.ค. – ชาวบ้านสตูลขุดหาเห็ดไข่ทราย เห็ดอร่อยหายาก 1 ปีมีให้กินครั้งเดียว ต้องอาศัยความชำนาญในการหา ขายได้ราคาดี กก.ละ 150 บาท
ชาวบ้านหมู่ที่ 3 ต.แหลมสน อ.ละงู จ.สตูล กำลังเห็ดไข่ทราย พบขึ้นอยู่บริเวณป่าต้นพะยอม เป็นเห็ดที่หากินยาก เพราะ 1 ปี มีแค่ครั้งเดียว เห็ดไข่ทราย ลักษณะคล้ายเห็ดเผาะ ดอกมีขนาดเล็กกลมเท่าหัวแม่มือ หรือโตกว่าเล็กน้อย สีขาว เป็นเห็ดประจำถิ่น พบได้ช่วงเข้าสู่ฤดูฝน หรือเริ่มมีฝนตกลงมา
เห็ดชนิดนี้จะงอกในพื้นทรายที่มีความชื้น โดยเฉพาะใต้ต้นพะยอม หรือต้นไม้ชนิดอื่นที่พื้นดินทรายมีความชื้นเหมาะสม บางคนเก็บได้มาก นำไปขายได้ราคาดี กก.ละ 150 บาท ทำได้หลากหลายเมนู เช่น แกงเห็ด แกงเลียง หรือผัดน้ำมันหอย รสชาติหวาน มันกรอบ. – สำนักข่าวไทย
