เห็ดเหม็ด ของดีออกปีละครั้ง รับฝนแรก

ตรัง 31 พ.ค. – ฝนแรก ชาวบ้านเข้าป่าหาเห็ดเสม็ด ลดค่าใช้จ่ายหลังเปิดเทอม


ชาวบ้านจากหลายพื้นที่พากันเข้าป่าแต่เช้าตรู่ หาเห็ดเสม็ด หรือเห็ดเหม็ด เป็นเห็ดป่าลักษณะคล้ายเห็ดโคน หลังมีฝนตกลงมาเป็นสัปดาห์แรกของปี เก็บขายได้ราคาดี กิโลฯ ละ 200 บาท บางคนนำไปต้มยำทำแกง ลดค่าใช้จ่ายหลังเปิดเทอม

หลังมีฝนตกเป็นสัปดาห์แรกของปี ชาวบ้าน ต.โคกหล่อ ต.บ้านควน และพื้นที่ใกล้เคียง ทั้งในเขตอำเภอเมืองตรัง และ อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง เข้าป่าหาเห็ดเสม็ด หรือ “เห็ดเหม็ด” เป็นเห็ดขึ้นตามป่าต้นเสม็ดขาว ป่าต้นกระถินณรงค์ กระถินเทพา ป่าสนทะเล และป่ายูคาลิปตัส


“เห็ดเหม็ด” ลักษณะคล้ายเห็ดโคน แต่มีสีม่วงอ่อน-ม่วงเข้มหรือม่วงเทา เนื้อข้างในเป็นสีขาว รสชาติออกขม 1 ปี มีให้กินเฉพาะต้นฤดูฝนเท่านั้น คือในช่วงเดือนพฤษภาคม-กรกฎาคมของทุกปี ทำให้ชาวบ้านชวนกันออกไปหาเห็ดเสม็ดกันตั้งแต่เช้าตรู่ ได้คนละไม่ต่ำกว่า 3-8 กิโลกรัมต่อวัน นำไปขายได้กิโลละ 200 บาท หรือไม่ต่ำกว่า 1,000 บาทต่อวัน มีเท่าไหร่ก็ไม่พอขาย สร้างรายได้เสริมหลังรับภาระค่าใช้จ่ายช่วงเปิดเทอม

เห็ดเสม็ดเป็นเห็ดที่มีความขมนำ ก่อนทำอาหารจึงต้องนำมาต้มในน้ำเดือดก่อนประมาณ 10-15 นาทีเพื่อลดความขม หากต้องการความขมน้อย ๆ ก็ต้ม 2-3 น้ำ ก่อนทำอาหารได้หลายหลายเมนูเหมือนเห็ดทั่วไป ทั้งต้ม ผัด แกง ยำลาบ และห่อหมก รสชาติเหมือนกินเห็ดโคน . – สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ลวงมาฆ่า จัดฉากเป็นอุบัติเหตุ หวังเงินประกัน 14 ล้าน

สุดโหด หนุ่มสกลนครถูกญาติตัวเองร่วมมือกับอดีตตัวแทนจำหน่ายประกัน ลวงมาฆ่า ก่อนจัดฉากเป็นอุบัติเหตุ หวังเงินประกัน พ.ร.บ.รถยนต์ 3 คัน รวม 14 ล้านบาท แต่บริษัทกลางคุ้มครองผู้ประสบภัยจากรถพบพิรุธ แจ้งตำรวจตรวจสอบ ก่อนออกหมายจับเบื้องต้น 4 คน

พระยันตระ

ปิดตำนาน “อดีตพระยันตระ” เสียชีวิตในวัย 73 ปี ที่สหรัฐ

“อดีตพระยันตระ” เสียชีวิตแล้วด้วยวัย 73 ปี ที่วัดในสหรัฐอเมริกา ปิดตำนานอดีตพระภิกษุที่เคยมีชื่อเสียงโด่งดังที่สุดรูปหนึ่งของวงการสงฆ์ไทย

อดีตผู้บังคับบัญชา “ผู้กำกับโจ้” เผยสมัยเป็นลูกน้องไม่ใช่คนเกเร

อดีตผู้บัญชาการตำรวจปราบปรามยาเสพติด เปิดประวัติอดีตผู้กำกับโจ้ สมัยเป็นลูกน้องไม่ใช่คนเกเร เชื่อได้รับผลกรรมที่ทำแล้ว

ข่าวแนะนำ

อุตุฯ เผยไทยตอนบนอากาศร้อน-ฝนฟ้าคะนองบางแห่ง

กรมอุตุฯ เผยไทยตอนบนมีอากาศร้อนและฝนฟ้าคะนองกับมีลมกระโชกแรงบางแห่ง ขอให้ประชาชนดูแลรักษาสุขภาพจากสภาพอากาศร้อน และระวังอันตรายจากฝนฟ้าคะนอง ส่วนภาคใต้มีฝนฟ้าคะนองบางแห่ง กทม.-ปริมณฑล มีฝนฟ้าคะนองกับมีลมกระโชกแรง 30%

Exclusive! เปิดห้องขังแดน 5 “อดีต ผกก.โจ้”

กรมราชทัณฑ์ เปิดห้องขัง แดน 5 ของ “อดีต ผกก.โจ้” ให้สังคมได้เห็นสภาพความเป็นจริงอีกด้าน พบด้านในยังรักษาพื้นที่ และข้าวของเครื่องใช้ของอดีต ผกก.โจ้ เอาไว้ เผื่อเจ้าหน้าที่จะเข้ามาเก็บหลักฐานเพิ่มเติม

รัฐบาลเป็นเจ้าภาพงานเลี้ยงละศีลอด เดือนรอมฎอน

รัฐบาลเป็นเจ้าภาพงานเลี้ยงละศีลอด เดือนรอมฎอน ปี ฮ.ศ. 1446 ขณะที่นายกรัฐมนตรี ร่วมส่งใจให้พี่น้องชาวมุสลิมตั้งจิตมุ่งมั่นปฏิบัติศาสนกิจถือศีลอด ในช่วงเวลาแห่งเดือนอันศักดิ์สิทธิ์