ศูนย์ราชการฯ 15 ส.ค. – เปิดตัวนวัตกรรมข้าวเคลือบ สมุนไพร 4 วัย ในงานมหกรรมสมุนไพรฯ ครั้งที่ 13 ระหว่างวันที่ 31 ส.ค.ถึง 4 ก.ย.นี้ ที่อิมแพค เมืองทองธานี ช่วยฟื้นฟูสมอง ชะลอวัย ต้านมะเร็ง ถือเป็นนวัตกรรมแห่งแรกของโลก
นพ.สุริยะ วงศ์คงคาเทพ อธิบดีกรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก แถลงว่า ปีนี้การจัดงานมหกรรมสมุนไพรแห่งชาติ ครั้งที่ 13 กำหนดจัดระหว่างวันที่ 31 สิงหาคม -4 กันยายน ณ อาคารอิมแพค เมืองทองธานี ภายใต้กรอบแนวคิด “สมุนไพรไทย เศรษฐกิจไทย อนาคตไทย” โดยรูปแบบการจัดกิจกรรมน่าสนใจกว่าปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะโซนของต้นแบบ Thai Herbs Metropolis หรือมหานครแห่งสมุนไพร หรือเมืองแห่งสมุนไพรร่วมสมัย ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเครือข่ายกว่า 30 องค์กร นำผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมี่ยมที่มีการพัฒนาในกลุ่ม ยา อาหารเสริม เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง ทั้งที่จำหน่ายในประเทศและส่งออกจำหน่ายในต่างประเทศมาจัดแสดง สาธิตและจำหน่าย
โดยเฉพาะนวัตกรรมที่มีการพัฒนาร่วมสมัยกับภูมิปัญญาไทย เช่น นวัตกรรมข้าวเคลือบสมุนไพรกลุ่ม ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์แรกของประเทศไทย และยังไม่มีในโลก โดยแนวคิดที่ว่าคนไทยร้อยละ 90 กินข้าวเป็นหลัก ประกอบกับประเทศไทย มีข้าวหลากหลายสายพันธ์ จึงควรเลือกบริโภคข้าวให้เหมาะสมกับความต้องการของแต่ละวัย และเติมเต็มด้วยสมุนไพรกลุ่ม เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากข้าวกล้องหอมมะลิเพาะงอก และสมุนไพรตามวัยต่างๆ โดยแบ่งเป็น 4 วัย ได้แก่ วัยผู้สูงวัย ซึ่งเป็นวัยเริ่มเสื่อมถอย ตาฝ้าฟาง โรคที่เป็นคือ เบาหวาน ความดัน ไขมันสูง และสมองเริ่มเสื่อมโทรม ข้าวกลุ่มวัยนี้ควรเป็นข้าวกล้องเพาะงอก ซึ่งมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ดูดซึมน้ำตาลน้อย มีสารกาบา เคลือบด้วยสมุนไพร: บัวบก ขมิ้นชัน พริก ฟักข้าวมะเขือเทศ และน้ำมันดาวอินคาเมื่อทานข้าวนี้ประจำผสมกับอาหารที่มีโปรตีนจากปลาและผัก ผลไม้จะทำให้ผู้สูงวัยลดสภาวะโรคบางอย่างที่ติดตัวมาตั้งแต่วัยทำงาน มีสมุนไพรที่ช่วยชะลอความเสื่อม ชะลอวัย และช่วยให้มีความจำดีขึ้น
วัยรุ่น ซึ่งมีปัญหาทางโภชนาการซึ่งมีทั้งขาด และเกิน การขาดที่สำคัญคือการขาดธาตุเหล็กจนทำให้เกิดโรคโลหิตจาง ภาวะของการขาดโปรตีนและพลังงาน ส่งผลให้การเจริญเติบโตทางด้านสรีระ เจริญไม่เต็มที่จนก่อให้ เกิดการแคะแกร็น ของร่างกายขึ้น หรือตัวเตี้ย ภาวะโภชนาการเกินที่ก่อ ให้เกิดโรคอ้วนและนำมาซึ่งโรคเรื้อรังต่างๆ รวมทั้งการก่อให้เกิดโรค ทั้งทางร่างกายและทางจิตใจด้วย ข้าวสำหรับวัยรุ่นประกอบด้วยข้าวขาวหอมมะลิ พันธุ์ที่มีดัชนีน้ำตาลสูง เพื่อให้ได้แคลอรี่สูงให้พลังงานสูงเพราะเป็นวัยที่มีการเคลื่อนไหวมาก ผสมสารสกัดกลูโคแมนแนน ฟักข้าวและมะเขือเทศ น้ำมันถั่วดาวอินคาและโปรตีนของถั่วอินคา เมื่อรับประทานทานข้าวนี้เป็นประจำผสมกับอาหารที่มีโปรตีนที่จากปลา และผัก ผลไม้ วัยรุ่นจะได้พลังงาน ไม่หิวบ่อย เพิ่มการเสริมสร้างร่างกายและอวัยวะในทุกๆ ส่วน โดยไม่เพิ่มน้ำหนัก รวมทั้งเสริมสร้างความเจริญของทุกอวัยวะให้เข้มแข็ง
วัยทำงาน ซึ่งเป็นวัยที่มีความเครียดจากการทำงานและเครียดกับการเปลี่ยนแปลงของร่างกายในการเสื่อมถอย กลัวอ้วน ไม่กระปรี้กระเปร่า ประกอบด้วย ข้าวกล้องเพาะงอก มีสารกาบาสูง มีผลช่วยลดความดันโลหิต ลดไขมันไม่ดี ลดอาการถดถอยของความจำ หลงลืมง่าย ลดน้ำหนัก ผสมสารสกัดส้มแขก เมี่ยง อัญชัน ขมิ้นชัน เมื่อรับประทานทานข้าวนี้เป็นประจำผสมกับอาหารที่มีโปรตีนจากปลา และผัก ผลไม้ ก็จะทำให้ชีวิตวัยทำงาน มีสุขภาพดี อารมณ์แจ่มใส ไม่เครียดกับการทำงานและความอ้วน ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ผู้ป่วยระยะพักฟื้นและนักกีฬา ความสำคัญของการรับประทานอาหารระหว่างการพักฟื้นของผู้ป่วยและนักกีฬาที่แข่งขันหรือซ้อมหนัก ไม่ด้อยไปกว่าแผนการรักษาโดยการใช้ยารักษาโรค ข้าวสำหรับผู้ป่วยพักฟื้น ประกอบด้วยข้าวไรซ์เบอรี่ เป็นข้าวสายพันธุ์ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ทั้งชนิดที่ละลายในน้ำและละลายในไขมัน มีธาตุเหล็ก สังกะสี เหมาะกับผู้ป่วยพักฟื้น ในการช่วยบำรุงร่างกาย เคลือบด้วย สารสกัดอันชัน กระเจี๊ยบแดง ฟักข้าว มะเขือเทศ น้ำมันถั่วดาวอินคา เมื่อรับประทานทานข้าวนี้เป็นประจำผสมกับอาหารที่มีโปรตีนจากปลา และผัก ผลไม้ ก็จะทำให้ร่างกายสามารถฟื้นฟูและกลับมาทำงานได้รวดเร็วตามปกติ
ภายในโซนมหานครแห่งสมุนไพร ยังมีส่วนการเจรจาธุรกิจระหว่างประเทศและนวัตกรรมอีกมากมาย. – สำนักข่าวไทย
