กทม. 3 เม.ย. – บนสังคมออนไลน์แชร์แนะนำอาหาร 9 อย่างที่มีไฟเบอร์สูง แคลอรี่ต่ำ ช่วยควบคุมน้ำหนักได้ เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์. – สำนักข่าวไทย
บทสรุป : ข้อมูลบางส่วนยังขาดความถูกต้อง
ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ สำนักข่าวไทยจ อสมท สอบถาม ผศ.ดร.สิติมา จิตตินันทน์ อาจารย์สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ชี้แจงว่าหลายชนิดมีใยอาหารสูง ยกเว้นบางชนิดเท่านั้น
ผักสลัด – มีใยอาหารสูงจริง แต่ควรเลือกน้ำสลัดไขมันต่ำหรือไม่มีไขมัน
แตงกวา+มะเขือเทศ – มีใยอาหารน้อยทั้งคู่ โดยมะเขือเทศจะมีสารต้านอนุมูลอิสระ “ไลโคปีน” มากกว่า
หน่อไม้ฝรั่ง – มีใยอาหาร+โฟเลตค่อนข้างสูง แต่คนเป็นโรคเกาต์ควรเลี่ยง เพราะมีสารพิวรีน
กะหล่ำปลี – มีใยอาหารสูง แต่คนเป็นโรคไฮโปไทยรอยด์ต้องระวังสารพิษกอยโตรเจน โดยเฉพาะเมนู “กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา” ใช้น้ำมันมาก ควรกินแบบต้มหรือนึ่งจะดีกว่า
ดอกกะหล่ำ – มีใยอาหารสูง ส่วนที่ว่ามีกรดทาร์ริกที่ช่วยยับยั้งการทำงานเปลี่ยนแป้งและน้ำตาลให้เป็นไขมัน ไม่น่าจะจริง เพราะกรดทาร์ริกเป็นกรดที่อยู่ในมะขาม
บีทรูทหรือผักกาดแดง – มีใยอาหารสูง+มีสารต้านอนุมูลอิสระเบทานิน
ส้ม – เป็นแหล่งใยอาหารที่ดี
ผักคะน้า – มีใยอาหารสูง แต่ควรเลี่ยงเมนูที่ใช้น้ำมันมากๆ
ผู้เชี่ยวชาญแนะว่าอาหารอื่นๆ นอกจาก 9 ชนิดยังมีข้าวโพดต้ม ถั่วแดง ถั่วลันเตาที่ต้ม นึ่ง หรือผัดที่ใช้น้ำมันน้อย ที่มีใยอาหารสูง โดยใยอาหารจากผัก ผลไม้มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ถ้าใยอาหารสกัดพวกใยอาหารเข้มข้น หากินบ่อยอาจมีปัญหาเรื่องการดูดซึมสารอาหารและแร่ธาตุต่างๆ น้อยลง ดังนั้น ควรกินผัก+ผลไม้ เป็นประจำ หลากหลาย ทุกวัน
วิธีการ • Add LINE ของสำนักข่าวไทย เข้าไปที่เพิ่มเพื่อน แล้วพิมพ์ @TNAMCOT ถ้าได้รับแชร์อะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาให้เราตรวจใน “ชัวร์ก่อนแชร์” พบกับสกู๊ปข่าวนี้ได้ในข่าวค่ำสำนักข่าวไทยทุกวัน
หากได้รับอะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาตรวจสอบกับ “ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์”
LINE :: @SureAndShare หรือคลิก http://line.sure.guru
FB :: https://www.facebook.com/SureAndShare
YouTube :: https://www.youtube.com/@SureAndShare
Twitter :: https://www.twitter.com/SureAndShare
IG :: https://instagram.com/SureAndShare
Website :: http://www.ชัวร์ก่อนแชร์.com
TikTok :: https://www.tiktok.com/@sureandshare
สมัครรับฟรี ชัวร์ก่อนแชร์ Newsletter ส่งถึงกล่องอีเมลของคุณทุกสัปดาห์ :: https://i.sure.guru/sureandshareNewsletter
