เกษตรสร้างชาติ

อดีตผู้บริหารธนาคารแห่งหนึ่งตัดสินใจลาออกจากงานไปทำเกษตรอินทรีย์บนไร้อ้อยเก่า เพื่อสุขภาพตนเองและคนรอบข้าง โดยปลูกทั้งกล้วยน้ำว้า ไผ่กิมจู และผักสวนครัว ถึงแม้จะยังไม่เห็นผลเต็ม 100% แต่ว่าสามารถดึงคนในชุมชนเข้ามารวมกลุ่มผลิตอาหารปลอดภัย จำหน่ายเป็นรายได้เสริม

กลุ่มแปลงใหญ่ไก่ดำเซิงหวาย อ.วังทอง จ.พิษณุโลก เกษตรกรกลุ่มนี้ต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก

ผักหวานป่า อาหารที่ไม่เคยราคาตก กิโลกรัมหลักหลายร้อยบาท ปัจจุบันเกษตรกรปลูกกันแพร่หลาย เช่นเดียวกับเกษตรกรที่ขอนแก่น ปลูกผักหวานป่าขายสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ และพบว่าถ้าขยายพันธุ์ทางรากอัตราการเกิดจะมากถึง 100%

วันที่ 14 พฤษภาคมของทุกปี เป็นวันอนุรักษ์ควายไทย มีเกษตรกรจังหวัดอุทัยธานี รื้อฟื้นการเลี้ยงควายพื้นเมืองกันมากขึ้น ควายอุทัยธานีมีลักษณะเฉพาะเนื่องจากมีเชื้อควายป่าห้วยขาแข้ง