เกษตรสร้างชาติ : “ผำ” พืชน้ำแหล่งโปรตีน

กาฬสินธุ์ 11 มิ.ย. – เกษตรสร้างชาติวันนี้ พาไปดู “ผำ” หรือ ไข่น้ำ พืชน้ำสีเขียว เป็นพืชตระกูลเดียวกับแหนเป็ด ผำมีโปรงตีนสูง ชาวบ้านนิยมนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ปกติผำจะเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ แต่เกษตรกรท่านหนึ่งได้เพาะเลี้ยงผำขายเป็นอาชีพ 



บ่อน้ำสีเขียว คือบ่อเพาะเลี้ยงผำ หรือไข่น้ำ ของพ่อบัวเรียน ภูบุญเติม เกษตรกรบ้านเชียงงาม ตำบลบัวบาน อำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ ผำเป็นพืชน้ำ ลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ ลอยอยู่บนผิวน้ำเป็นแพ เกิดขึ้นตามธรรมชาติในแหล่งน้ำสะอาด พ่อบัวเรียนมองเห็นผำเป็นเม็ดเงิน เพาะเลี้ยงขายตั้งแต่ 20 ปีก่อน ปัจจุบันมี 8 บ่อ รวมพื้นที่ 10 ไร่  


ปัจจัยสำคัญการเพาะเลี้ยงผำ คือ ดินต้องไม่เปรี้ยวหรือเค็ม มีแหล่งน้ำ น้ำในบ่อไหลเวียนตลอดเวลา ยกเว้นตอนใส่ปุ๋ย 

เริ่มแรกการเพาะเลี้ยงผำ คือ สูบน้ำออกจากบ่อเพื่อกำจัดปลาและหอย ปรับพื้นบ่อให้เรียบ สูบน้ำเข้า ระดับน้ำสูง 40-50 เซนติเมตร นำผำใส่ลงบ่อ บ่อพื้นที่ 1 งาน ใช้ผำ 80 กิโลกรัม จากนั้น 5 วัน ให้สังเกตว่าผำเพิ่มขึ้นหรือไม่ หากเพิ่มแสดงว่าบ่อนี้สามารถเพาะเลี้ยงผำได้ จากนั้นใส่ปุ๋ยทุกๆ 10-15 วัน ดูแลไม่ให้ผำไหลกองรวมกัน ด้วยการปลูกผักกระเฉด การเก็บผำขึ้นมาขายจะใช้สวิง ตาข่ายเล็กๆ เป็นตัวกรอง ผำจะหล่นลงในถุงที่ทำจากผ้าขาวม้า  


เมื่อผำสะเด็ดน้ำก็นำไปขายกิโลกรัมละ 10 บาท  เฉพาะบ่อนี้พื้นที่ 2 งาน เก็บผำได้วันละ 40 กิโลกรัม ผำนิยมนำไปประกอบอาการได้หลากหลาย เช่น  ไข่เจียว แกง และประมงจังหวัดกาฬสินธุ์ได้ส่งเสริมให้นำผำไปเป็นอาหารปลา เพราะมีโปรตีนสูง

ในหมู่บ้านเชียงงาม อำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ มีชาวบ้านเพาะเลี้ยงไข่ผำรวม 13 ราย ถือเป็นหมู่บ้านผลิตผำ แห่งเดียวของจังหวัดกาฬสินธุ์. – สำนักข่าวไทย 

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ฆ่าควักหัวใจ

รวบชายชาวจีนฆ่าโหดคู่ขา กรีดหน้าอก ควักหัวใจ-ปอด

ตำรวจรวบชายชาวจีน ก่อเหตุสะเทือนขวัญฆ่าขู่ขาหมกห้องน้ำอพาร์ตเมนต์ กลางเมืองพัทยา พบร่องรอยถูกกรีดหน้าอก ควักหัวใจ ปอดหายไปข้างหนึ่ง

อุทาหรณ์! จอดรถยนต์ติดเครื่องไว้ เจอขโมยขับหนีหาย

อากาศร้อนเป็นเหตุ หนุ่มสตาร์ทเครื่องเปิดแอร์รถยนต์จอดไว้ ก่อนลงไปซื้อของ เดินออกมาอีกที เจอคนขโมยรถ ขับหนีหายไปแล้ว

ดับแล้ว 8 ราย รถชนบนมอเตอร์เวย์ อัดก๊อปปี้พังยับ

เกิดอุบัติเหตุใหญ่ช่วงกลางดึก บนมอเตอร์เวย์ สาย 7 มุ่งหน้าชลบุรี รถเทรลเลอร์ 2 คัน กับเอสยูวีอีก 1 คัน คนในรถเอสยูวี เสียชีวิต 8 ราย

ข่าวแนะนำ

เตือนไทยตอนบน ระวังพายุฤดูร้อน

กรมอุตุฯ เตือนไทยตอนบน ระวังพายุฤดูร้อน ช่วง 27 เม.ย.-1 พ.ค.68 ฝนฟ้าคะนอง ลมกระโชกแรง ลูกเห็บตก และฝนตกหนักบางแห่ง รวมถึงฟ้าผ่าที่อาจเกิดขึ้นได้บางพื้นที่

พิธีปลงพระศพ

9 ทันโลก : พิธีปลงพระศพ “พระสันตะปาปาของประชาชน”

วันนี้เป็นวันที่จารึกในประวัติศาสตร์ ที่มีการประกอบพิธีปลงพระศพสมเด็จพระสันตะปาปาฟรังซิส ติดตามในรายงาน 9 ทันโลก ของฝ่ายข่าวต่างประเทศ

ไข่ไก่ขึ้นราคา

ไข่ไก่ปรับขึ้นอีกฟองละ 20 สตางค์​ มีผลวันจันทร์นี้

ไข่ไก่ปรับขึ้นอีกฟองละ 20 สตางค์​ มีผล 28 เม.ย.นี้ เหตุอากาศร้อนจัด ไก่ออกไข่​น้อยลง​ ประกอบกับก่อนหน้านี้​ไข่ราคา​ตก​ เกษตรกร​ปลดแม่ไก่ยืนกรง​ อุปทานที่ลดลงทำให้​ราคา​มีแนวโน้ม​จะปรับ​ขึ้น​อีก​ตามกลไกตลาด