ชัวร์ก่อนแชร์: กินเนื้อวัว-ไก่ ทำให้ผู้ชายหน้าอกใหญ่ จริงหรือ?

14 ตุลาคม 2567
แปลและเรียบเรียงบทความ : อดิศร สุขสมอรรถ
ตรวจทานและพิสูจน์อักษร : คมส์ธนนท์ ศุขอัจจะสกุล


ข้อมูลที่ถูกแชร์ :

มีความเข้าใจผิดเกี่ยวกับการบริโภคเนื้อสัตว์เผยแพร่ในหลายประเทศ โดยอ้างว่าผู้ชายไม่ควรกินเนื้อวัวหรือเนื้อไก่ เนื่องจากมีปริมาณฮอร์โมนเพศหญิงชนิดเอสโตรเจนสูง หากได้รับปริมาณมากจะทำให้ผู้ชายสูญเสียความสมดุลของระดับฮอร์โมนเพศในร่างกาย นำไปสู่อาการ Gynecomastia ทำให้ผมร่วง ศีรษะล้าน สูญเสียศักยภาพในการสร้างกล้ามเนื้อ และทำให้เต้านมมีขนาดใหญ่ขึ้น


บทสรุป :

  1. ฮอร์โมนเอสโตรเจนในเนื้อวัวไม่มากพอจะทำให้เกิดโรค Gynecomastia
  2. เนื้อจากวัวที่ฉีดฮอร์โมนเอสโตรเจนเพื่อเร่งการเติบโตไม่เป็นอันตราย
  3. มีอาหารที่มีฮอร์โมนเอสโตรเจนสูงกว่าเนื้อวัวหลายชนิดและไม่เป็นอันตราย
  4. ไม่มีการใช้ฮอร์โมนเอสโตรเจนในไก่

FACT CHECK : ตรวจสอบข้อเท็จจริง :

Gynecomastia เต้านมผู้ชายจากความไม่สมดุลของฮอร์โมนเพศ


Gynecomastia คืออาการที่ร่างกายของผู้ชายสูญเสียความสมดุลของระดับฮอร์โมนเพศ เมื่อร่างกายได้รับปริมาณฮอร์โมนเอสโตรเจนมากเกินไป ส่งผลให้ระดับฮอร์โมนเพศชายทั้งแอนโดรเจนและเทสโทสเทอโรนในกระแสเลือดลดลง ก่อให้เกิดการยับยั้งการสร้างกล้ามเนื้อ และไปกระตุ้นการขยายตัวของเนื้อเยื่อบริเวณเต้านม สาเหตุมาจากการได้รับฮอร์โมนเอสโตรเจนจากการใช้ยา การดื่มสุรามากเกินไป หรือจากความเครียด

อย่างไรก็ดี ผมร่วงไม่ใช่หนึ่งในอาการจากโรค Gynecomastia สาเหตุของผมร่วงมีปัจจัยจากกรรมพันธุ์และความเครียดสะสมเป็นตัวกระตุ้น

แม้ Gynecomastia จะมีผลจากการได้รับฮอร์โมนเอสโตรเจนมากเกินไป แต่การได้ฮอร์โมนเอสโตรเจนในเนื้อสัตว์ไม่ทำให้ร่างกายได้รับฮอร์โมนเอสโตรเจนในระดับที่เป็นอันตราย

ดร. แบรดลีย์ อันนาวอลต์ ศาสตราจารย์ด้านวิทยาต่อมไร้ท่อ มหาวิทยาลัยวอชิงตัน สหรัฐอเมริกา อธิบายว่า การที่ผู้ชายจะได้รับผลกระทบจากฮอร์โมนเอสโตรเจน จำเป็นจะต้องได้รับ Estradiol ฮอร์โมนหลักในกลุ่มฮอร์โมนเอสโตรเจนในปริมาณมากกว่า 100 ไมโครกรัมต่อวัน

ในเนื้อวัวและเนื้อไก่น้ำหนัก 100 กรัม จะมีปริมาณฮอร์โมนเอสโตรเจนน้อยกว่า 0.005 ไมโครกรัม เท่ากับว่ามนุษย์ต้องกินเนื้อวัวและเนื้อไก่วันละพันกิโลกรัม ถึงจะได้รับปริมาณฮอร์โมนเอสโตรเจนที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

การใช้ฮอร์โมนในวัวไม่เป็นอันตราย

การทำปศุสัตว์ในปัจจุบันนิยมใช้ฮอร์โมนเอสโตรเจนเพื่อส่งเสริมการเติบโตของวัว ด้วยวิธีฝังฮอร์โมนที่บริเวณหูของวัว จากนั้นฮอร์โมนจะค่อย ๆ ซึมเข้าสู่วัวอย่างช้า ๆ ซึ่งปริมาณฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ใช้เลี้ยงวัวได้รับการควบคุมโดยองค์การอาหารและยาสหรัฐอเมริกา (FDA) เพื่อให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัยต่อการบริโภค

บทความจาก Michigan State University Extension ของมหาวิทยาลัยมิชิแกน สเตท เปรียบเทียบปริมาณฮอร์โมนเอสโตรเจนระหว่างเนื้อวัวที่ได้รับฮอร์โมนเอสโตเจนกับอาหารชนิดต่าง ๆ พบว่า แม้เนื้อวัวที่ได้รับฮอร์โมนเอสโตรเจนจะมีปริมาณฮอร์โมนเอสโตรเจนสูงกว่าเนื้อวัวที่ไม่ใช้ฮอร์โมน แต่ก็ยังมีปริมาณที่น้อยกว่าที่พบในอาหารหลายชนิด ทั้ง ผัก ไข่ และ น้ำนม

ในปริมาณ 3 ออนซ์เท่ากัน เนื้อวัวที่ไม่ใช้ฮอร์โมนมีปริมาณฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ 0.85 ยูนิต ส่วนเนื้อวัวที่ได้รับฮอร์โมนเอสโตรเจนมีปริมาณฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ 1.2 ยูนิต

ส่วนไข่ไก่มีปริมาณฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ 94 ยูนิต ส่วนเต้าหู้มีปริมาณฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ 19,306,004 ยูนิต

ขณะเดียวกัน ปริมาณฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ได้รับจากอาหาร ยังถือว่าน้อยมากเมื่อเทียบกับปริมาณที่ร่างกายมนุษย์ผลิตได้เอง

ร่างกายผู้ชายจะผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนเฉลี่ยวันละ 136,000 นาโนกรัม ส่วนสตรีมีครรภ์จะผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนเฉลี่ยวันละ 5,00,000 นาโนกรัม ดังนั้นการได้รับฮอร์โมนเอสโตรเจนจากการบริโภคเนื้อวัว จึงไม่มีผลต่อความสมดุลของระดับฮอร์โมนในร่างกายแต่อย่างใด

ส่วนการใช้ฮอร์โมนในการเลี้ยงไก่ ถือเป็นสิ่งผิดกฎหมายทั้งในสหรัฐอเมริกาและในประเทศไทยมาหลายปีแล้ว ข้ออ้างเรื่องการใช้ฮอร์โมนเอสโตรเจนในฟาร์มไก่จึงไม่เป็นความจริง

ปัจจัยเสี่ยงการเกิดเต้านมในผู้ชายจาก Gynecomastia

นอกจากการรับปริมาณฮอร์โมนเอสโตรเจนปริมาณสูงแล้ว ปัจจัยด้านพฤติกรรมการกินอาหารมีส่วนเพิ่มความเสี่ยงการเป็นโรค Gynecomastia ในผู้ชายเช่นกัน ทั้งการกินของหวาน ไขมันอิ่มตัว อาหารแปรรูป เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หากได้รับในปริมาณที่มากเกินไป จะส่งผลกระทบต่อความสมดุลของระดับฮอร์โมนในร่างกาย ทำให้เกิดภาวะการเผาผลาญอาหารของร่างกายผิดปกติ จนเกิดไขมันสะสมในอวัยวะต่าง ๆ รวมถึงบริเวณหน้าอก ทำให้เต้านมของผู้ชายมีขนาดใหญ่ขึ้นนั่นเอง

ข้อมูลอ้างอิง :

https://www.politifact.com/factchecks/2024/mar/01/instagram-posts/fact-checking-misinformation-about-estrogen-in-mea/
https://www.amaris-b.com/blog/can-animal-hormones-cause-gynecomastia
https://extension.sdstate.edu/hormones-beef-myths-vs-facts

ดูข่าวเพิ่มเติม

หากได้รับอะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาตรวจสอบกับ “ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์”
LINE :: @SureAndShare หรือคลิก http://line.sure.guru
FB :: https://www.facebook.com/SureAndShare
YouTube :: https://www.youtube.com/@SureAndShare
Twitter :: https://www.twitter.com/SureAndShare
IG :: https://instagram.com/SureAndShare
Website :: http://www.ชัวร์ก่อนแชร์.com
TikTok :: https://www.tiktok.com/@sureandshare

สมัครรับฟรี ชัวร์ก่อนแชร์ Newsletter ส่งถึงกล่องอีเมลของคุณทุกสัปดาห์ :: https://i.sure.guru/sureandshareNewsletter

หมายเหตุ : โฆษณาที่ปรากฏอยู่บนหน้าเว็บไซต์นี้ แสดงผลโดยอัตโนมัติจากบริษัทผู้ให้บริการโฆษณา ไม่ใช่การสนับสนุนหรือส่งเสริมจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์แต่อย่างใด

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ชนแล้วหนี! 2 หนุ่มกลัวถูกจับดึงสลักระเบิดดับ

2 หนุ่มชนแล้วหนี โบกรถมาขึ้นสามล้อเครื่อง ตำรวจตามกระชั้นชิด ตัดสินใจดึงสลักระเบิด แต่สะดุดล้มระเบิดตูมสนั่นดับ 1 ส่วนอีกคน ถูกจับโดยละม่อม

“ไบเดน” เปิดทำเนียบขาวต้อนรับ “ทรัมป์” ถกถ่ายโอนอำนาจ

ประธานาธิบดีโจ ไบเดน ของสหรัฐเปิดห้องทำงานรูปไข่ในทำเนียบขาวหารือนายโดนัลด์ ทรัมป์ ว่าที่ประธานาธิบดี ซึ่งต่างให้คำมั่นการถ่ายโอนอำนาจจะเป็นไปอย่างราบรื่นที่สุด

“อี้ แทนคุณ” เผยคดีใหม่ “ฟิล์ม” ชวนลงทุนคล้าย forex เสียหายกว่า 60 ล้าน

“อี้ แทนคุณ” เผยคดีใหม่ “ฟิล์ม รัฐภูมิ” ชักชวนลงทุนในดูไบ คล้าย forex ความเสียหายกว่า 60 ล้านบาท ขณะที่อีกฝ่ายอ้างนำเงินไปลงทุนจริงแต่ขาดทุน

ข่าวแนะนำ

“หนุ่ม กรรชัย” งดเคลียร์ “ฟิล์ม” ย้ำดำเนินคดีถึงที่สุด

“หนุ่ม กรรชัย” ประกาศตัดสัมพันธ์ “ฟิล์ม รัฐภูมิ” ย้ำดำเนินคดีถึงที่สุด งดเคลียร์ ซัดเป็นคนไร้ศักดิ์ศรี ชี้เรื่องนี้ไม่ต้องเตือน ให้ย้อนไปดูที่บ้านได้สั่งสอนหรือไม่

เริ่มแล้ว ประเพณียี่เป็งหรือลอยกระทงเชียงใหม่

ประเพณียี่เป็ง หรือลอยกระทง จ.เชียงใหม่ ปีนี้เริ่มขึ้นอย่างเป็นทางการแล้ว ซึ่งเต็มไปด้วยแสงสีจากแสงไฟที่ประดับไปทั่วเมือง และความงดงามทางวัฒนธรรมมากมาย ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ท่ามกลางอากาศเย็นสบาย

“จิราพร” สั่งตรวจสอบปมคลิปเสียงอ้างชื่อ-จ่อแจ้งความเอาผิด

“จิราพร สินธุไพร” ยืนยันไม่รู้จักนักร้องเรียนหญิง ที่แอบอ้างว่าเป็นคณะทำงาน ประสานฝ่ายกฎหมายเร่งตรวจสอบคลิปเสียง เพื่อแจ้งความดำเนินคดี

“หนุ่ม กรรชัย” เข้าให้ปากคำปมถูกอ้างชื่อเรียกรับเงินบอส “ดิไอคอน”

“หนุ่ม กรรชัย” เข้าพบพนักงานสอบสวนกองปราบฯ ให้ปากคำกรณีถูกแอบอ้างชื่อเรียกรับเงินผู้บริหาร “ดิไอคอน”