ราชบุรี 25 เม.ย. – แปรรูปกล้วย เพิ่มมูลค่า ทำคุกกี้กล้วยตากพลังงานแสงอาทิตย์ ส่งขายทางออนไลน์ สร้างรายได้ชุมชน
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนคนคลองบางป่า (สวนโควินท์ ) ที่หมู่ 2 ต.บางป่า อ.เมือง จ.ราชบุรี รวมกลุ่มกันแปรรูปกล้วยน้ำว้าเพิ่มมูลค่า เนื่องจาก ต.บางป่า ปลูกพืชผักผลไม้หลายชนิด แต่ผลไม้ที่โดดเด่น คือกล้วยน้ำว้ากาบขาว เป็นสายพันธุ์กล้วยโบราณที่ขึ้นชื่อ ปลูกมากในท้องถิ่น ลักษณะเด่นของกล้วยสายพันธุ์นี้ คือ มีไส้กล้วยสีเหลือง ไม่เปรี้ยว ลูกเรียวยาว กลมได้ขนาด เหมาะนำมาทำกล้วยตากกว่าสายพันธุ์อื่น ทางกลุ่มยังรับซื้อกล้วยจากสมาชิก เพื่อให้มีผลผลิตจำหน่ายตลอดทั้งปี
ประธานวิสาหกิจชุมชนคนคลองบางป่า (สวนโควินท์) กล่าวว่า ที่นี่จะแปรรูปกล้วยตาก 5 แดด พร้อมทั้งเปิดรับซื้อจากชุมชน และสมาชิกในกลุ่ม ขยายออกไปในตำบลด้วย มีสมาชิก 60 คน หลังจากได้กล้วยตากพลังงานแสงอาทิตย์แล้ว ต่อยอดเพิ่มมูลค่ากล้วย ทำคุกกี้กล้วยตากพลังงานแสงอาทิตย์ ส่งขายทางออนไลน์ ตามออเดอร์
นอกจากผลิตภัณฑ์กล้วยน้ำว้าแปรรูปขายแล้ว ทางกลุ่มฯ ยังมีกล้วยไข่ กล้วยหอม กล้วยเล็บมือนาง และกล้วยน้ำว้า จำหน่ายตามแหล่งท่องเที่ยวสำคัญในช่วงวันหยุด และวันนักขัตฤกษ์ เช่น ที่ตลาดโคยกี๊ริมแม่น้ำแม่กลองราชบุรี และงานตามช่วงเทศกาลสำคัญ ยังเปิดเป็นศูนย์เรียนรู้และเปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร สำหรับผู้สนใจสามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่ เฟซบุ๊ก KOWIN GRADEN .- สำนักข่าวไทย
