นครราชสีมา 9 มี.ค.- ชาวบ้านใน ต.คูขาด อ.คง จ.นครราชสีมา ออกแหย่ไข่มดแดงขายได้ราคาดี กก.ละ 400 บาท บางวันได้ 2-3 กก.ขายได้วันละพันกว่าบาท สู้กับพิษราคาน้ำมันพออยู่ได้
ชาวบ้านในตำบลคูขาด อำเภอคง จังหวัดนครราชสีมา ออกหาแหย่ไข่มดแดงตามต้นไม้ใหญ่ริมถนนในหมู่บ้าน เพื่อเก็บไปขาย เพราะช่วงนี้ราคาดี ซื้อขายกันกิโลกรัมละ 400 บาท บางวันหาได้มากถึง 2-3 กิโลกรัม นำไปขายได้เงินกว่า 1,000 บาท นับเป็นรายได้ที่คุ้มค่าเหนื่อย ช่วยลดภาระค่าใช้จ่าย สู้กับพิษเศรษฐกิจยุคราคาน้ำมันแพง
นางโล นอกศรี อายุ 75 ปี บอกว่า เข้าสู่หน้าแล้ง มดแดงจะทำรังเพื่อออกไข่ ซึ่งขนาดของไข่มดแดงจะใหญ่กว่าช่วงหน้าฝน อวบอิ่ม สีขาวนวล รสชาติอร่อย ทำให้ช่วงนี้ราคาไข่มดแดงพุ่งสูงขึ้น ตามขนาดไข่มดแดง และเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก บางวันหาไข่มดแดงได้มาก ขายได้เงินพันกว่าบาท ถือว่าคุ้มค่าเหนื่อย
ส่วนอุปกรณ์จะใช้ไม้ไผ่ลำยาว 5-8 เมตร ผูกติดกับถังน้ำหรืออุปกรณ์อื่นๆ ที่ถนัด แล้วใช้แหย่ให้รังมดแดงแตก เมื่อรังแตก ไข่มดแดงก็จะร่วงลงมา ทำการคัดแยกด้วยวิธีใช้แป้งมัน เลือกเอาเฉพาะไข่มดแดง นำมาทำเมนูยอดนิยม คือ ก้อยไข่มดแดง, แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง, ไข่เจียวไข่มดแดง และอีกสารพัดเมนูแล้วแต่ชอบ.-สำนักข่าวไทย
