เกษตรฯ สกู๊ปพิเศษ

ผลผลิตมะม่วงที่เชียงใหม่ปีนี้ คาดว่าจะมีมากกว่า 50,000 ตัน ซึ่งมากกว่าทุกปี เมื่อออกเยอะราคาก็ถูกลง ทางออกส่วนหนึ่งต้องนำไปแปรรูป อย่างกลุ่มชาวบ้านที่ อ.เชียงดาว นำมะม่วงมหาชนกมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์มากมาย โดยเฉพาะน้ำมะม่วงมหาชนกพร้อมดื่ม

เกษตรสร้างชาติวันนี้ พาไปดู “ผำ” หรือ ไข่น้ำ พืชน้ำสีเขียว เป็นพืชตระกูลเดียวกับแหนเป็ด ผำมีโปรงตีนสูง ชาวบ้านนิยมนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู

“เกษตรสร้างชาติ” พาไปดูการปลูกแส้ พืชเศรษฐกิจของ อ.ศรีนครินทร์ จ.พัทลุง เป็นผักพื้นบ้านที่กำลังได้รับความนิยมบริโภคมากขึ้น และมีพ่อค้ามารับซื้อส่งขายต่างประเทศ

นโยบายตลาดนำการผลิตของ รมว.เกษตรฯ เป็นผลสำเร็จอีกโครงการหนึ่ง เมื่อ บ.ซีพีฯ ทำข้อตกลงรับซื้อผักปลอดสารพิษของแปลงใหญ่ อ.ดอนตูม จ.นครปฐม นำไปวางจำหน่ายในร้านกาแฟ

ชาวสวนมะม่วงเชียงใหม่พัฒนาคุณภาพมะม่วงเพื่อส่งออก รวมทั้งปลูกพืชเสริมกระจายความเสี่ยง เพื่อให้ทำสวนมะม่วงได้อย่างยั่งยืน

สองสามีภรรยาลาออกจากงานประจำ ไปเป็นเกษตรกรที่บ้านเกิด จ.นครสวรรค์ น้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง จนประสบความสำเร็จ และได้เป็นหมอดินอาสา เปิดศูนย์เรียนรู้ด้านการเกษตร สอนทำปุ๋ยบำรุงดินให้ผู้ที่สนใจ

กรมปศุสัตว์ส่งเสริมการทำฟาร์มแพะปลอดโรคทั่วประเทศ เกษตรกรผู้เลี้ยงแพะที่สิงห์บุรีรวมตัวกันเป็นกลุ่มแพะแปลงใหญ่ประชารัฐระดับจังหวัด เพื่อผลิตแพะคุณภาพทั้งรสชาติดีและปลอดโรค

อดีตเจ้าของสวนยางที่ จ.เชียงใหม่ ประสบปัญหาภัยธรรมชาติ ทำสวนยางไม่ได้ผล จึงหันมาเลี้ยงแกะจนประสบความสำเร็จ ตอนนี้มีแกะนับร้อยตัวป้อนตลาดบริโภคและแหล่งท่องเที่ยว

ก.เกษตรฯ เห็นถึงความเปลี่ยนแปลงของปัจจัยต่างๆ ที่ส่งผลกระทบต่อผลผลิตด้านการเกษตร เช่น ภูมิอากาศ, การแข่งขันด้านราคา ในแต่ละปีจึงมีการถ่ายทอดความรู้ เพื่อให้เกษตรกรปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลง