สงขลา 22 ก.ค.- โรงเรียนใน จ.สงขลา สอนให้นักเรียนทำ “ขนมทองพับ” ขายสร้างรายได้เสริม สร้างอาชีพ สูตรเฉพาะของ ผอ.โรงเรียน ทำง่าย กินง่าย และขายง่าย
โรงเรียนวัดหูแร่ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา สอนระดับประถมศึกษา พร้อมฝึกอาชีพให้นักเรียน โดยสอนทำทองพับ ซึ่งเป็นขนมไทยโบราณที่ทำง่าย กินง่าย และขายง่าย
สูตรการทำขนมทองพับของโรงเรียนวัดหูแร่ เป็นสูตรเฉพาะของนางประภา อัครพงศ์พันธุ์ ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดหูแร่ ที่นำมาสอนเด็กนักเรียน ทั้งแป้งสาลี แป้งมัน กะทิสด ไข่ไก่ งาดำ น้ำตาลมะพร้าว เกลือป่น และน้ำมันพืช นำมาผสมให้เข้ากัน จนถึงขั้นตอนการลงมือทำมาเทใส่แม่พิมพ์บนเตาไฟและการพับให้น่ากินใส่กระปุกขาย กระปุกละ 20 บาท
โรงเรียนยังจัดกิจกรรมฝึกทักษะอาชีพ-ตลาดนัดสืบสานย้อนรอยขนม เพื่อให้นักเรียนได้ทำขายกันจริงๆ ภายในงาน ทั้งทำจริงกับมือและขายเองกับมือ ฝึกอาชีพให้เด็กไม่เขินอาย หากจะนำไปทำขายในอนาคต.-สำนักข่าวไทย
