ปราจีนบุรี 10 มี.ค. – ตาลุกวาว เลี้ยงหอยเชอรี่รายได้ 30,000 ต่อเดือน เพียง 4 เดือน จับขายได้กิโลกรัมละ 50 บาท เมนูยอดนิยม ทั้งยำ ตำป่า หมกหอย ผัดเผ็ด ผัดกะเพรา
นุชรา พัฒใส ชาว อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี มีความสุขอยู่กับการเลี้ยงหอยเชอร์รีในบ่อขนาดใหญ่ 4 บ่อ หลังบ้าน แม้ชีวิตต้องประสบปัญหา สามีจากไปก่อนวัยอันควร เธอกลับไม่ท้อ สู้ทำทุกอย่างเพื่อให้ได้เงินมาจุนเจือครอบครัว ทั้งเย็บผ้า เลี้ยงไก่ เลี้ยงเป็ด ก่อนจะมาหยุดที่เลี้ยงหอยเชอรี่ที่เคยเป็นศัตรูตัวร้ายของชาวนา
เธอบอกว่า อาชีพเลี้ยงหอยเชอรี่ สร้างรายได้ให้เป็นอย่างดี เดือนหนึ่งมีรายได้ไม่น้อยกว่า 30,000 บาท ทุกขั้นตอนลงมือเอง ตั้งแต่หาพันธุ์มาจากธรรมชาติ นำมาเลี้ยงในบ่ออนุบาล จนหอยโตได้ที่ นำมาผสมพันธุ์ จากนั้น 15 วัน หรือราว 2 อาทิตย์ หอยจะวางไข่ออกมาเป็นสีชมพู ต้องรีบนำไข่มาใส่ตะแกรงแขวนไว้เหนือน้ำ เมื่อครบอายุหอยจะฟักตัวออกมาหล่นลงไปในน้ำ จากนั้นต้องเลี้ยงลูกหอยให้เจริญเติบโต ก่อนนำไปปล่อยในบ่อใหญ่เพื่อไม่ให้แออัด
อาหารที่ใช้เลี้ยง เป็นหยวกกล้วย หรือยอดไชยา ที่ชาวบ้านรู้จักกันว่า ต้นชูรส ไม้พื้นบ้านที่ขึ้นอยู่ทั่วไป นอกจากนี้ก็มีอาหารเสริมเป็นอาหารปลาดุกขนาดเล็กป่นละเอียด โดยจะให้แค่เดือนละ 2 ครั้ง จากนั้นรอจนหอยโตได้ที่ ใช้เวลา 4 เดือน จับขายได้กิโลกรัมละ 50 บาท
ตลาดส่วนใหญ่เป็นตลาดพื้นบ้านตลาดนัดหรือตลาดสด ส่วนของเธอมีคนมารับถึงบ้าน ลูกค้าส่วนใหญ่จะนำไปปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งอาหารประเภทยำ หมกหอย ผัดเผ็ด ผัดกะเพรา แกงหน่อไม้ดอง ชุบแป้งทอด หรือ ย่างจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด แต่ที่นิยมมากคือ ตำป่า. – สำนักข่าวไทย
