ชัวร์ก่อนแชร์ : สุดยอดประโยชน์ของปลาทู จริงหรือ?

กรุงเทพฯ 18 ก.ค. – บนสังคมออนไลน์แชร์แนะนำว่า ปลาทูมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีประโยชน์ต่อผู้รับประทานอย่างมาก เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามกับศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์. – สำนักข่าวไทย

บทสรุป : แชร์ต่อได้ เพิ่มเติมข้อเท็จจริงให้ครบถ้วน

ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ สำนักข่าวไทย อสมท ได้รับการอธิบายจาก รศ.ดร.ครรชิต จุดประสงค์ อาจารย์สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดลว่า ปลาทูมีกรดไลโนเลอิก และกรดไขมันโอเมกา 6 ซึ่งเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการ ช่วยลดการสะสมไขมันในเลือด ป้องกันโรคหัวใจ+ความดันสูง นอกจากนี้ยังมี EPA และ DHA ซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เรียกว่า โอเมกา 3 ช่วยบำรุงหลอดเลือด บำรุงสมอง, มีโปรตีนสูง มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และไอโอดีนที่ร่างกายต้องใช้ทุกวัน รวมทั้งมีไวตามินดีค่อนข้างสูง (ปลา+เห็ด เป็นแหล่งที่พบไวตามินดีมากที่สุด)

ปลาทูมีข้อดีคือมีไขมันต่ำถึงปานกลาง ส่วนคาร์โบไฮเดรตมีต่ำมากหรือไม่มีเลย เนื่องจากได้รับคาร์โบไฮเดรดจากแป้ง และข้าวอยู่แล้ว เมนู “ข้าวน้ำพริกปลาทู” จึงจัดเป็นอาหารที่สมดุล และมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน สามารถกินปลาทูได้ทุกวันหากไม่กังวลเรื่องก้าง กลิ่นเฉพาะตัวของปลาทู และราคา แต่ถ้าไม่จำกัดเรื่องไขมันจะกินปลาอะไรก็มีประโยชน์เช่นกัน ตามหลักการที่ว่าควรกินปลาให้ได้สัปดาห์ละ 3 ครั้งเพื่อให้ได้กรดไขมันไม่อิ่มตัว +โอเมกา 3

ผู้เชี่ยวชาญย้ำว่าอาหารไม่ใช่ยา ประโยชน์จะค่อยๆ เกิดขึ้น ไม่ใช่กินปลาทู 1 ตัวแล้วจะได้ผลเรื่องสุขภาพทันที