อุดรธานี 13 มิ.ย. – ก๋วยเตี๋ยวล้านช้างเมืองอุดร อร่อยจนต้องยกซดหมดถ้วย เจ้าของร้านเผยที่มาของร้าน ฝันเห็นพ่อตาหัวล้านต้องขายเตี๋ยว ล้างหนี้เป็นล้าน
ไปอุดรธานี แนะไปลองก๋วยเตี๋ยวเรือล้านช้าง หลังโรงเรียนอุดรพิทย์ อ.เมือง และแถวตลาดรถไฟ อร่อยนัว น้ำซุปเข้มข้น มีทั้งเนื้อ/หมู ราคาไม่แพง ชามเล็ก 15 บาท ชามใหญ่ 45 บาท จัมโบ้ 60 บาท
คุณบอลและคุณกวาง สองสามีภรรยา ที่ช่วยกันคิดสูตร บอกว่า คุณพ่อชื่อ “ช้าง” และชอบกินก๋วยเตี๋ยวเรือมาก ถึงขั้นอยากเปิดร้านขาย แต่น่าเสียดายพ่อเสียไปก่อนที่ร้านจะเปิดได้ 1 ปี จึงตั้งชื่อร้านว่า “เตี๋ยวเรือล้านช้าง” เพื่อระลึกถึงพ่อ
คุณบอล บอกว่า ตอนพ่อตาเสียชีวิต ครอบครัวเป็นหนี้หลายล้าน ท่านมาเข้าฝัน เหมือนบอกต้องขายก๋วยเตี๋ยวใช้หนี้ ซึ่งตนเองก็อยากขายก๋วยเตี๋ยวอยู่แล้ว จึงตั้งชื่อ ก๋วยเตี๋ยวล้านช้าง เพราะพ่อตาเป็นคนหัวล้าน และชื่อช้าง จึงตั้งชื่อ ก๋วยเตี๋ยวล้านช้าง เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวสไตล์เหนือ แต่มาอยู่ที่อีสาน สูตรความอร่อย น้ำซุปเข้มข้น เคี่ยวนานกว่า 2 ชั่วโมง มีทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมู เส้นมีให้เลือกครบ 7 เส้น เลือกระดับความเผ็ดได้ ส่วนเครื่องเคียงมีให้เลือกเพียบ ทั้งกากหมู ไข่ยางมะตูม หมูลวก เนื้อลวก ลูกชิ้นลวก นอกจากนี้ยังมีก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เล้งแซ่บ และเกาเหลาหม้อไฟด้วย ร้านเปิด 09.00-16.00 น. หยุดวันพุธ. – สำนักข่าวไทย
