ราชบุรี 28 พ.ค. – กลุ่มชาวบ้าน อ.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี นำพริกกะเหรี่ยงที่ปลูกในพื้นถิ่น มีคุณลักษณะพิเศษ รสชาติเผ็ดร้อน หอม แตกต่างจากพริกทั่วไป นำมาทำน้ำปลาหวานจิ้มกับผลไม้ ลูกค้าติดใจ ส่งขึ้นห้างดังขายทั่วประเทศ
พื้นที่ อ.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี อยู่ติดชายแดนไทย – เมียนมา แถบเทือกเขาตะนาวศรี ส่วนใหญ่เป็นชาวไทยเชื้อสายกะเหรี่ยง มีชาวบ้านทำมาหากิน ปลูกผักผลไม้ ปลอดสารไว้กินเอง เหลือจึงจะขาย โดยเฉพาะมะม่วงมีหลากหลายสายพันธุ์ พอแก่จัดขายไม่ทันก็ร่วงหล่น ด้วยรสชาติของมะม่วงที่มีทั้งความมัน และอมเปรี้ยว เช่นพันธุ์เขียวเสวย เขียวใหญ่ มันขุนศรี แม่ลูกดก และอีกหลายสายพันธุ์ทำให้ขายได้ราคาไม่ค่อยดี
นายมาโนช ดลวิศิษย์ถาวร และนางนิจทยา วิริยะเกษมสุข สามีภรรยา คนในพื้นที่ที่ปลูกมะม่วง และผลไม้อื่นไว้ 30 ไร่ พลิกวิกฤติเป็นโอกาส คิดค้นสูตรน้ำปลาหวานที่กินกับมะม่วงหรือผลไม้อื่นๆ ขึ้นมา โดยใช้พริกกะเหรี่ยงที่ปลูกในพื้นถิ่น มีคุณสมบัติหอม ยิ่งกินยิ่งมีรสชาติเผ็ดขึ้นเรื่อยๆ รวมถึงมีสารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล ขับเสมหะ ช่วยลดน้ำหนัก แถมมีวิตามินที่ทำหน้าที่เป็นแอนติออกซิแดนท์ ออกฤทธิ์ต้านการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง มาปรุงใส่ในน้ำปลาหวาน ที่มีหอมหั่นฝอย กุ้งฝอย น้ำตาลปึก น้ำปลา น้ำตาล มาเคี่ยวรวมกัน จนเกิดรสชาติหวาน เผ็ด หอม กินกับมะม่วงที่ออกรสชาติอมเปรี้ยวเล็กน้อย เมื่อนำไปให้เพื่อนบ้านชิม ต่างบอกอร่อย ถูกปาก ถูกใจ ทำให้ตอนนี้มีการนำไปขายตามแหล่งท่องเที่ยวใน อ.สวนผึ้ง และออกงานต่างๆ จนได้รับความสนใจจากห้างซีเจ ติดต่อให้เอาไปวางขาย
สำหรับพริกกะเหรี่ยงน้ำปลาหวาน หาซื้อได้ตามปั๊มน้ำมัน แหล่งท่องเที่ยว อ.สวนผึ้ง ห้างซีเจบางสาขา ร้านก๋วยเตี๋ยวนายเนี้ยบ พุทธมณฑลสาย 4 ร้านของฝากดอยคำ หรือโทรสอบถาม เบอร์ 095-1506159 . – สำนักข่าวไทย
