ชัวร์ก่อนแชร์ : อาหาร 9 อย่างที่ไม่ควรแช่ตู้เย็น จริงหรือ ?

กทม. 27 ก.ค. – บนสังคมออนไลน์แชร์คำแนะนำว่ามี 9 อาหารสดที่ไม่ต้องแช่ตู้เย็น เรื่องนี้เป็นจริงหรือไม่ ติดตามจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์. – สำนักข่าวไทย 

แชร์ว่าผัก ผลไม้บางชนิด กาแฟ น้ำผึ้ง น้ำมัน ขนมปัง ไม่ควรแช่ตู้เย็น

บทสรุป : จริง แชร์ได้

ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ สำนักข่าวไทย อสมท สอบถาม ดร.ภมรินทร์ ไวเมลืองอรเอก อาจารย์ประจำสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ยอมรับว่าอาหารบางประเภทไม่ควรแช่ตู้เย็น เพราะไม่ทนต่อความเย็น 

มะเขือเทศ – ความเย็นจะยับยั้งกระบวนการสุกตามธรรมชาติ สารอาหารยังคงอยู่ แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม 

กระเทียม, หัวหอม – มีความชื้นสูง เก็บที่อุณหภูมิห้องหรือที่แห้งจะปลอดเชื้อรามากกว่าเก็บในตู้เย็น ยกเว้นถ้าหั่นแล้วควรใส่ตู้เย็น ป้องกันจุลินทรีย์ประเภทแบคทีเรียเติบโต

โหระพา – ใส่ตู้เย็นจะทำให้ใบช้ำ มีสีดำ หลุดร่วงง่ายกว่าปักแช่น้ำไว้ 

แตงโม – เก็บที่อุณหภูมิห้องจะคงสารต้านอนุมูลอิสระดีกว่าเก็บในตู้เย็น ยกเว้นผ่าแล้วต้องใส่ตู้เย็น 

กาแฟ  – ไม่จำเป็นต้องเก็บในตู้เย็น เก็บที่อุณหภูมิห้อง-ปิดฝาภาชนะให้สนิท 

น้ำผึ้ง – ไม่ต้องแช่เย็น ป้องกันการตกผลึก

น้ำมันพืช – ไม่จำเป็นต้องใส่ตู้เย็น

ขนมปังแผ่น – ใส่ตู้เย็นจะทำให้แห้ง-หยาบกระด้าง แต่หากจะเก็บไว้กินนานๆ ให้แช่ช่องแข็งมากกว่าช่องเย็นธรรมดา เมื่อต้องการรับประทานให้ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง

วิธีการ • Add LINE ของสำนักข่าวไทย เข้าไปที่เพิ่มเพื่อน แล้วพิมพ์ @TNAMCOT ถ้าได้รับแชร์อะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาให้เราตรวจใน “ชัวร์ก่อนแชร์” พบกับสกู๊ปข่าวนี้ได้ในข่าวค่ำสำนักข่าวไทยทุกวัน

• Facebook
• Twitter
• Line

TNA MCOT