เชียงใหม่ 8 ก.ย. – ขึ้นเหนือไปชิมร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ห้องแอร์ ที่เชียงใหม่ หัวละ 88 บาท มีเมนูให้เลือกจุใจ 20-30 อย่าง เจ้าของเป็นพยาบาลสาว โรงพยาบาลเอกชน ลาออกจากงานหันมาเป็นแม่ค้าเต็มตัว
นางสาว กาญจนา เหล็กกล้า อายุ 36 ปี ลาออกจากพยาบาล โรงพยาบาลเอกชน ในจังหวัดเชียงใหม่ มาเป็นแม่ค้า เปิดร้านขายข้าวแกงบุฟเฟต์ ร้านแกงกัญญา บริเวณโครงการ สกายร็อคเก็ต บ้านสันทรายมูล อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่
แต่ละวัน ทำมากกว่า 20 – 30 เมนู ให้เลือกได้แบบจุใจ ทั้งผัด ต้ม แกง พร้อมขนมหวาน และผลไม้ เปิดขายตั้งแต่ 8 โมงเช้า จนถึงบ่าย 2 โมง ถือว่าเป็นร้านขายข้าวแกงห้องแอร์ ที่ตอบโจทย์ของลูกค้า นั่งรับประทานแบบสบายๆ เติมข้าวและอาหารได้ตลอดจนกว่าจะอิ่ม โดยเฉพาะก่อนเที่ยง ลูกค้าเยอะมาก มีเงินแค่ 88 บาท กินได้หลากหลายเมนู นิ่งชิลในห้องแอร์
นางสาว กาญจนา บอกว่า ที่บ้านทำธุรกิจเขียงหมูอยู่แล้ว จึงนำเนื้อหมูเป็นวัตถุดิบเป็นหลัก นำมาปรุงอาหาร เปิดมาได้ประมาณ 3 เดือน ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี แต่ละวันใช้เนื้อหมู และไก่เป็น 100 กิโลกรัม ในการปรุงอาหาร พ่อครัวแม่ครัวระดับเซฟ โดยเฉพาะซี่โครงหมูอบสูตรกัญญา เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน มีเท่าไหร่ก็หมด . – สำนักข่าวไทย
