โตเกียว 5 ม.ค.- การประมูลปลาทูน่าประจำปีใหม่ของญี่ปุ่นในปีนี้ ยอดประมูลสูงสุดมีราคา 2 เท่าของยอดประมูลสูงสุดเมื่อปี 2565 สะท้อนถึงความต้องการทูน่าที่เพิ่มขึ้นหลังจากซบเซาในช่วงที่โควิดระบาด
โอโนะเดะระ กรุ๊ป ร้านซูชิระดับรางวัลดาวมิชิลิน และยามะยูกิ ผู้ค้าส่งรายใหญ่ร่วมกันประมูลทูน่าครีบน้ำเงิน น้ำหนัก 212 กิโลกรัมด้วยราคา 36.04 ล้านเยน (ราว 9.22 ล้านบาท) ในการประมูลปลาที่ตลาดปลาโทโยสุ กรุงโตเกียวในวันนี้ คิดเป็น 2 เท่าของราคาประมูลสูงสุด 16.88 ล้านเยน (ราว 4.32 ล้านบาท) เมื่อปี 2565 แต่เป็นเพียงเศษเสี้ยวเดียวของราคาประมูลสูงสุดเป็นประวัติการณ์ 333.6 ล้านเยน (ราว 85.31 ล้านบาท) ในปี 2562 โดยคิโยชิ คิมูระ ผู้เรียกตัวเองว่า “ราชาแห่งทูน่า”
อากิฟูมิ ซากะกามิ หัวหน้าเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านซูชิของร้านโอโนะเดระเผยกับสื่อหลังการประมูลว่า ทูน่าตัวที่ประมูลมีคุณสมบัติของทูน่าที่ดีครบทุกอย่าง ทางร้านหวังว่า จะใช้โอกาสนี้สร้างความสุขให้แก่ทุกคน หลังจากบรรยากาศเศร้าหมองมาหลายปีช่วงโควิดระบาด.-สำนักข่าวไทย
