กรุงเทพฯ 25 ก.ค.-บนโลกออนไลน์มีการแชร์ถึงอันตรายของผลิตภัณฑ์ครีมเทียมที่หลายคนนิยมใช้ชงกับกาแฟ เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามใน “ชัวร์ก่อนแชร์”.-สำนักข่าวไทย
เครื่องดื่มกาแฟมีหลากหลายสูตรให้เลือกตามรสนิยม แต่คนที่ชอบกาแฟมันๆ คงจะชะงักกับที่มีการแชร์กันว่า “ครีมเทียมคือภัยร้าย เต็มไปด้วยสารเคมี เป็นไขมันชนิดเลว และทำให้เส้นเลือดอุดตัน”
หืม ชัวร์เหรอ?
เรื่องนี้ถ้าจริงก็น่าตกใจ และต้องรีบบอกเตือนกัน แต่ก่อนจะแชร์ต่อ ต้องเช็คให้ถูกชัวร์ ผมจึงเดินทางไปสอบถามกับ อย. ตกลงว่าครีมเทียมนี่เป็นอย่างไร
► ตัวครีมเทียมนี้ ทางกระทรวงสาธารณสุขโดย พ.ร.บ.อาหาร กำหนดคุณภาพมาตรฐานของครีมเทียมไว้อยู่แล้วว่า จะต้องมีส่วนประกอบอะไร และปราศจากสิ่งเจือปนอะไร
ครีมเทียมผงวางขายมาตั้งแต่ปี 2501 จุดเด่นคือเก็บได้นานไม่ต้องแช่เย็น ต่างจากนมสดที่เสียเร็ว โดยจะใช้น้ำมันจากพืชเป็นวัตถุดิบแทนน้ำนม ซึ่งอาจารย์เจษฎาชี้ว่าไม่ใช่เรื่องน่าตกใจ
เพื่อให้เห็นกับตา ผมจึงเดินทางไปที่คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ขอศึกษาดูกระบวนการที่ว่านี้ ซึ่งวัตถุดิบที่เป็นไขมันพืช ก็อาจเปลี่ยนโครงสร้างไปได้ ครีมเทียมไม่ว่าแบบผงหรือน้ำ จึงไม่ได้เป็นสารเคมีอันตราย และใช้ปรุงรสอาหารได้ แต่ต้องมองเป็นกลุ่มเดียวกับน้ำมันและน้ำตาล ไม่ใช่นม
ดังนั้น ข้อความที่แชร์กันว่าครีมเทียมน่ากลัวนั้น เป็นอย่างไร?
► ครีมเทียมก็เหมือนกับอาหารชนิดอื่นๆ แม้มี อย.หรือสะอาดปลอดภัย แต่ถ้ารับประทานซ้ำๆ มากเกินไป ก็ส่งผลร้ายได้เหมือนกัน
add LINE ของสำนักข่าวไทยไว้ครับ เข้าไปที่เพิ่มเพื่อน แล้วพิมพ์ @TNAMCOT ถ้าได้รับแชร์อะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาให้เราตรวจใน ชัวร์ก่อนแชร์
ติดตาม สำนักข่าวไทย อสมท ได้ที่
► https://www.facebook.com/tnamcot
► https://www.twitter.com/tnamcot
► https://instagram.com/tnamcot
► https://www.youtube.com/tnamcot
ชมคลิปข่าวย้อนหลังของสำนักข่าวไทย อสมท ► https://tna.mcot.net/programs
เว็บไซต์สำนักข่าวไทย อสมท ► http://www.tnamcot.com
