เลย 23 ม.ค.-ธ.ก.ส.ส่งเสริมเอสเอ็มอีภาคเกษตร ดวงใจมะพร้าวแก้ว ผลิตสินค้าคุณภาพป้อนตลาดจนเติบโตเป็นที่รู้จัก และต้องใช้ทุนเพิ่มเพื่อสร้างห้องเย็นเก็บมะพร้าวรองรับออเดอร์ตลอดทั้งปี
ใครแวะไปท่องเที่ยว อ.เชียงคาน หากผ่านไปแก่งคุดคู้ ริมแม่น้ำโขงจะต้องนึกถึง “ดวงใจ มะพร้าวแก้ว” ผลิตภัณฑ์โอท็อบ 5 ดาวของเชียงคาน จ.เลย มะพร้าวแก้วได้ถูกระบุไว้ในคำขวัญเมืองเชียงคาน และกลายเป็นของฝากขึ้นชื่อที่นักท่องเที่ยวต้องนึกถึง ขายดีจนไม่ได้วางขายปลีกตลาดนัดถนนคนเดินเชียงคาน เพราะต้องมาซื้อถึงหน้าร้านถึงจะได้ชิมของอร่อย ด้วยเคล็ดลับโรยเกลือและน้ำตาล ตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวมะพร้าวนานนับชั่วโมง มีทั้งแบบเนื้อนิ่มเกรดเอ เกรดบี ขาย 3 ถุง 100 บาท และยังมีแบบ 3 สี ให้เลือกชิมเพิ่มเติม
เมื่อ “ดวงใจมะพร้าวแก้ว” เติบโตมีชื่อเสียงขยับเป็นเอสเอ็มอีภาคเกษตร มีลูกค้าต่างจังหวัดสั่งออเดอร์เข้ามาให้ผลิตอย่างต่อเนื่อง ทั้งยอดสั่งซื้อทางอินเตอร์เน็ตเพิ่มสูงขึ้น เพราะการทำตลาดทางออนไลน์กำลังมาแรง ทำให้ความต้องการลูกมะพร้าวเดิมจัดซื้อในท้องถิ่นลูกละ 6 บาท เดี๋ยวนี้ราคาลูกละ 15 บาท จึงต้องอาศัยเงินทุน ธกส. มาสร้างห้องเย็นจัดเก็บมะพร้าวรองรับช่วงมะพร้าวขาดตลาด ขยายเตาเคี่ยวมะพร้าวเพิ่มขึ้นเป็น 11 เตา เพราะต้องใช้มะพร้าวถึง 1,400 ลูกต่อสัปดาห์
การเน้นดูแลรักษาคุณภาพมะพร้าวแก้วไม่ให้ผิดเพี้ยนไปจากเดิม และยังศึกษาเพิ่มผลิตภัณฑ์ในร้าน จนทำให้ยอดขายเพิ่มเป็น 2-3 ร้อยกิโล/สัปดาห์ “ดวงใจมะพร้าวแก้ว” จึงเป็นตัวอย่างที่ดีของเอสเอ็มอีภาคเกษตร อ.เชียงคาน จ.เลย รู้จักษาคุณภาพและบุกตลาดออนไลน์ยุคใหม่ไทยแลนด์ 4.0 .-สำนักข่าวไทย
