นครราชสีมา 4 ก.ย. – บรรษัทประกันสินเชื่ออุตสาหกรรมขนาดย่อม (บสย.) สนับสนุนกิจการขนมกุยช่าย อาหารไทยที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตคนไทยมายาวนาน ภายใต้ผู้ประกอบการรุ่นใหม่ “นริศรา งามประเสริฐโสภณ” บริษัท ขนม-ดี จำกัด ผลิตและจำหน่ายกุยช่ายหยก ที่ตลาดเซฟวัน อ.เมือง จ.นครราชสีมา มานาน 13 ปี
คุณนริศราเข้ามาสู่ธุรกิจผลิตและจำหน่ายขนมกุยช่าย เล็งเห็นว่าเป็นขนมโบราณที่คนรุ่นใหม่มองข้าม เป็นสินค้าที่ไม่ค่อยมีคู่แข่ง จึงหยิบจับขนมกุยช่ายมาใส่ความคิดนำเสนอในรูปแบบใหม่ เริ่มสร้างแบรนด์ “กุยช่ายหยก” พัฒนารูปแบบสินค้า บรรจุภัณฑ์ รูปแบบการขาย รวมถึงการเข้าถึงแหล่งเงินทุน ซึ่งทำให้ได้รู้จักหน่วยงานภาครัฐต่างๆ และได้รับคำแนะนำด้านต่างๆ ทำให้กิจการพัฒนาเติบโต สามารถพลิกฟื้นฐานะทางการเงิน ขยายกิจการ และขยายสาขาเพิ่มเติม
“กุยช่ายหยก” เป็นกุยช่ายแบบแป้งคลุกกับผัก (กุยช่าย) คลุกรวมกัน ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วนำไปทอดกรอบ มีเทคนิคในการทอดที่ไม่อมน้ำมัน กรอบเหมือนรับประทานเฟรนช์ฟรายส์ สามารถเก็บไว้ได้นาน 7-10 วัน วันนี้เปิด 2 สาขาในตลาดเซฟวันโคราช ยอดขายวันละ 300-400 กล่อง ราคากล่องละ 30 บาท ได้รับการตอบรับจากลูกค้าทุกเพศทุกวัย
กิจการกุยช่ายหยกได้รับการสนับสนุนโดย บสย.ค้ำประกันสินเชื่อผ่านธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย ในโครงการค้ำประกันสินเชื่อ SME Transformation Loan ทำให้วันนี้กิจการคล่องตัวมากขึ้น มีเครื่องมือการผลิตที่ทันสมัย สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่เพิ่มขึ้น และวางแผนขยายเป็นธุรกิจแฟรนไชส์ในอนาคตอีกด้วย. – สำนักข่าวไทย
