อาหาร

วอชิงตัน 4 ก.พ.- กระทรวงเกษตรของสหรัฐเสนอปรับปรุงอาหารโรงเรียนให้มีความเค็มและความหวานลดลง เพื่อแก้ไขปัญหาโรคอ้วนและให้นักเรียนได้รับประทานอาหารโรงเรียนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ นายทอม วิลแซ็ก รัฐมนตรีเกษตรสหรัฐแถลงเมื่อวันศุกร์ว่า เด็กจำนวนมากไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็น และมีเด็กป่วยเพราะโรคที่เกี่ยวข้องกับอาหารเพิ่มมากขึ้น ผลการวิจัยพบว่า สำหรับเด็กส่วนใหญ่แล้ว อาหารโรงเรียนคือมื้อที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดของวัน จึงเป็นมื้อสำคัญที่จะทำให้เด็กได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการเติบโตที่ดี กระทรวงได้เสนอมาตรฐานใหม่ที่จะทำให้อาหารโรงเรียนทั่วประเทศที่ได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลกลางต้องทยอยลดปริมาณโซเดียมรายสัปดาห์, จำกัดปริมาณน้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารน้ำตาลสูงอย่างโยเกิร์ตและซีเรียลที่เป็นอาหารเช้า, ให้เด็กรับประทานนมไขมันต่ำและนมไร้ไขมัน และเน้นธัญพืชแบบไม่ขัดสี กระรวงเกษตรระบุว่า แต่ละปีมีเด็ก 30 ล้านคนเข้าร่วมโครงการอาหารกลางวันโรงเรียนแห่งชาติที่จัดสรรอาหารฟรีหรือราคาถูกให้แก่โรงเรียนรัฐและโรงเรียนเอกชนที่ไม่สวงหากำไร และมีเด็ก 15 ล้านคนเข้าร่วมโครงการอาหารเช้าโรงเรียน กระทรวงจะเปิดให้ประชาชนแสดงความเห็นเป็นเวลา 60 วัน จากนั้นจะนำมาตรฐานใหม่นี้มาใช้กับภาคการศึกษาปี 2567-2568 โซเดียมเพิ่มความเสี่ยงของการเป็นความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ ขณะที่น้ำตาลทำให้เป็นโรคอ้วนและโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคของสหรัฐหรือซีดีซี (CDC) เผยว่า เยาวชนอเมริกันอายุ 2-19 ปี เป็นโรคอ้วนจำนวน 14 ล้าน 7 แสนคน หรือเกือบร้อยละ 20.-สำนักข่าวไทย

ชาวเปรูกำลังเผชิญปัญหาขาดแคลนเชื้อเพลิงและอาหาร ซึ่งเป็นผลมาจากการประท้วงต่อต้านรัฐบาล จนถึงขณะนี้ยังมีการปิดถนนประท้วงถึง 85 จุดทั่วประเทศ ส่งผลกระทบอย่างหนักต่อการขนส่งสินค้า

วอชิงตัน 4 ม.ค.- ผลการศึกษาพบว่า เด็กในสหรัฐรับประทานอาหารผสมกัญชาโดยไม่รู้ตัวเพิ่มขึ้นเกือบ 15 เท่าในช่วงหลายปีมานี้ หลังจากหลายรัฐประกาศให้การเสพกัญชาเพื่อสันทนาการเป็นสิ่งถูกกฎหมาย ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารกุมารแพทย์ระบุว่า ปี 2560 ที่เริ่มต้นทำการศึกษา มีเด็กวัยไม่เกิน 5 ขวบรับประทานอาหารผสมกัญชาโดยไม่รู้ตัวประมาณ 200 คนเศษ ตัวเลขดังกล่าวเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 3,050 คนเมื่อเสร็จสิ้นการศึกษาในปี 2564 ส่วนใหญ่เป็นลูกกวาด ช็อกโกแลต คุกกี้ ซึ่งเป็นอันตรายต่อเด็กเล็กเนื่องจากเด็กมีน้ำหนักตัวน้อย  ผลการศึกษาในช่วง 5 ปีพบว่า มีเด็กรับประทานอาหารผสมกัญชาโดยไม่รู้ตัวรวมประมาณ 7,000 คน ไม่มีรายงานเด็กเสียชีวิต แต่มีเด็กร้อยละ 8 ต้องเข้าไอซียู และร้อยละ 15 ต้องเข้าโรงพยาบาล อายุเฉลี่ยอยู่ที่ 3 ขวบ เด็กที่รับประทานอาหารผสมกัญชาจะมีปัญหาที่ระบบประสาทส่วนกลาง เช่น โคม่า หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ อาเจียน แพทย์ต้องให้น้ำเกลือเพื่อบรรเทาอาการ รายงานระบุว่า ตัวเลขที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวโยงกับการที่หลายรัฐอนุญาตให้ผู้ใหญ่เสพกัญชาเพื่อสันทนาการได้อย่างถูกกฎหมาย จาก 8 รัฐเมื่อปี 2560 เป็น 18 […]

มะนิลา 18 ธ.ค.- ประธานาธิบดีฟิลิปปินส์อนุมัติตามข้อเสนอแนะให้ต่ออายุมาตรการลดภาษีนำเข้าข้าวและอาหารอื่น ๆ ไปจนถึงสิ้นปี 2566 เพื่อรับมือกับภาวะเงินเฟ้อสูง สำนักเลขาธิการประธานาธิบดีแถลงวันนี้ว่า ประธานาธิบดีเฟอร์ดินันด์ มาร์กอส จูเนียร์อนุมัติให้มาตรการที่อนุมัติในปี 2564 และจะครบกำหนดในสิ้นปีนี้ ได้รับการต่ออายุให้มีผลบังคับใช้ไปจนถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2566 เพราะอัตราเงินเฟ้อยังคงสูงที่สุดในรอบ 14 ปี ดังนั้นภาษีนำเข้าข้าวจะคงที่ที่ร้อยละ 35 ภาษีนำเข้าข้าวโพดจะคงที่ที่ร้อยละ 5-15 ภาษีนำเข้าผลิตภัณฑ์สุกรจะคงที่ที่ร้อยละ 15-25 ส่วนภาษีนำเข้าถ่านหินซึ่งเป็นเชื้อเพลิงหลักในการผลิตไฟฟ้าจะคงที่ที่ร้อยละ 0 หลังจากผ่านพ้นสิ้นปี 2566 ไปแล้ว แต่จะมีการทบทวนอย่างสม่ำเสมอ นายอาร์เซนิโญ บาลิซาแกน รัฐมนตรีวางแผนเศรษฐกิจของฟิลิปปินส์ระบุว่า นโยบายนี้จะช่วยให้ปริมาณสินค้าในประเทศเพิ่มขึ้น แหล่งอาหารหลักมีความหลากหลายมากขึ้น และลดแรงกดดันเงินเฟ้อจากราคาในต่างประเทศที่สูงขึ้นและปริมาณอาหารที่ตึงตัว รัฐบาลจะมุ่งมั่นทำให้เศรษฐกิจประเทศบรรลุเป้าหมายขยายตัวร้อยละ 6-7 ในปี 2566 ธนาคารกลางฟิลิปปินส์ตั้งเป้าอัตราเงินเฟ้อในปีนี้และระยะกลางไว้ที่ร้อยละ 2-4 แต่อัตราเงินเฟ้อเดือนพฤศจิกายนสูงถึงร้อยละ 8 ทำให้ธนาคารกลางต้องขึ้นดอกเบี้ยเป็นครั้งที่ 7 ในปีนี้ และเตรียมใช้มาตรการเข้มงวดมากขึ้นในปี 2566 เพื่อดึงเงินเฟ้อให้ลดลงมาถึงระดับเป้าหมาย.-สำนักข่าวไทย

บรรดาผู้รอดชีวิตจากเหตุแผ่นดินไหวรุนแรงในอินโดนีเซียที่คร่าชีวิตประชาชนไปแล้วอย่างน้อย 268 ราย วิงวอนขอความช่วยเหลือเป็นอาหารและน้ำดื่ม ในขณะที่เจ้าหน้าที่กู้ภัยเร่งค้นหาในหมู่บ้านที่พังเสียหายจากแรงสั่นสะเทือนของแผ่นดินไหวในขณะที่ความหวังว่าจะพบผู้รอดชีวิตเพิ่มเติมกำลังลางเลือนลงเรื่อย ๆ

ลอนดอน 16 พ.ย.- อัตราเงินเฟ้อของอังกฤษเดือนตุลาคมปีนี้ทะยานขึ้นแตะระดับสูงสุดในรอบ 41 ปี อันเป็นผลจากราคาเชื้อเพลิงและอาหารปรับตัวสูงขึ้นต่อเนื่อง ทำให้วิกฤตค่าครองชีพเลวร้ายมากยิ่งขึ้นไปอีก สำนักงานสถิติแห่งชาติของอังกฤษแถลงวันนี้ว่า ดัชนีราคาผู้บริโภคเดือนตุลาคมเพิ่มขึ้นร้อยละ 11.1 สูงที่สุดนับจากปี 2524 และต่อเนื่องจากเดือนกันยายนที่เพิ่มขึ้นร้อยละ 10.1 ซึ่งเท่ากับเดือนกรกฎาคมที่ครั้งนั้นแตะระดับสูงสุดในรอบ 40 ปี นักเศรษฐศาสตร์ของสำนักงานฯ ระบุว่า ค่าก๊าซและค่าไฟฟ้าที่สูงขึ้นทำให้เงินเฟ้อเพิ่มขึ้น แม้ว่ามีมาตรการจำกัดค่าพลังงานไว้ที่ปีละ 2,500 ปอนด์ (ราว 106,000 บาท) โดยเฉลี่ยก็ตาม ค่าก๊าซเพิ่มขึ้นร้อยละ 130 จากปีก่อน ส่วนค่าไฟฟ้าเพิ่มขึ้นร้อยละ 66 จากปีก่อน สำนักงานฯ เปิดเผยตัวเลขดังกล่าว ก่อนที่นายเจเรมี ฮันต์ รัฐมนตรีคลังจะประกาศงบประมาณขนาดเล็กในวันพรุ่งนี้ที่คาดกันว่าจะมีการขึ้นภาษีและลดงบประมาณรายจ่าย เนื่องจากรัฐบาลนายกรัฐมนตรีริชี ซูนัคต้องการแก้ไขความวุ่นวายทางเศรษฐกิจที่เกิดจากรัฐบาลลิซ ทรัสส์ ก่อนหน้าเขา นายฮันต์กล่าววันนี้ว่า จะต้องตัดสินใจอย่างเด็ดขาดในวันพรุ่งนี้ เพื่อให้อัตราเงินเฟ้ออยู่ที่ร้อยละ 2 ตามเป้าหมายของธนาคารกลางอังกฤษ.-สำนักข่าวไทย