อาหาร

รายการทำอาหารทางโทรทัศน์ของญี่ปุ่นที่มีอายุ 65 ปี ได้รับการรับรองจากกินเนสส์ เวิลด์ เรคคอร์ด ในฐานะรายการทำอาหารทางโทรทัศน์ที่ออกอากาศติดต่อกันยาวนานที่สุดในโลก

ฮ่องกง 3 ต.ค.- สื่อฮ่องกงระบุว่า กรุงเทพฯ ของไทยกลายเป็นแหล่งของการรับประทานอาหารที่ได้รับประสบการณ์พิเศษหรือไฟน์ไดนิ่ง (fine-dining) ด้วยราคาจับต้องได้ ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยการมอบประสบการณ์หรูหราที่ราคาถูกกว่าฮ่องกงหรือนิวยอร์กของสหรัฐ เว็บไซต์เซาท์ไชน่ามอร์นิ่งโพสต์ของฮ่องกงรายงานอ้างบทความของสำนักข่าวบลูมเบิร์กว่า ร้านอาหารแบบไฟน์ไดนิ่งในกรุงเทพฯ กำลังเติบโต ในขณะนี้มีภัตตาคาร 6 แห่งที่ได้รับดาวมิชลิน 2 ดาว และมากกว่า 20 แห่งที่ได้รับดาวมิชลิน 1 ดาว นอกจากน้ันยังมี 9 ร้านที่ติดอันดับ 50 รายชื่อร้านอาหารดีที่สุดในเอเชีย เทียบกับกรุงโตเกียวของญี่ปุ่นและฮ่องกงที่มีร้านติดอันดับ 6 ร้านและ 5 ร้านตามลำดับ ขณะเดียวกันร้านอาหารดัง ๆ ในกรุงเทพฯ มีราคาถูกกว่าที่อื่น จึงดึงดูดนักชิมให้มาเยือนเพิ่มมากขึ้น และมีความสำคัญมากขึ้นต่ออุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่ครองส่วนแบ่งผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศหรือจีดีพีของไทยถึงร้อยละ 11.5 ก่อนโควิด-19 ระบาด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยตั้งเป้ามีรายได้จากการท่องเที่ยวในปี 2566 ที่ 2.3 ล้านล้านบาท ในจำนวนนี้ร้อยละ 20 มาจากการใช้จ่ายด้านอาหาร และตั้งเป้าจะเพิ่มสัดส่วนเป็นร้อยละ 25 ภายในปี 2570 รายงานระบุว่า กรุงเทพฯ […]

นายกรัฐมนตรีฟุมิโอะ คิชิดะ ของญี่ปุ่น เผยว่า ญี่ปุ่นจะเริ่มปล่อยน้ำจากโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ฟุกุชิมะลงสู่มหาสมุทรแปซิฟิก ตั้งแต่วันที่ 24 สิงหาคม

ธนาคารพัฒนาเอเชียหรือเอดีบี (ADB) ปรับลดการคาดการณ์ตัวเลขเงินเฟ้อของเศรษฐกิจกำลังพัฒนาในเอเชีย เนื่องจากราคาอาหารและเชื้อเพลิงลดลง ห่วงโซ่อุปทานคลายความสะดุด และการเดินหน้าขึ้นดอกเบี้ยใกล้ถึงจุดสูงสุด

ปารีส 18 ก.ค.- นักวิเคราะห์มองว่า การที่รัสเซียไม่ต่ออายุข้อตกลงระเบียงส่งออกทะเลดำที่เปิดทางให้ยูเครนส่งออกธัญพืชมากกว่า 32 ล้านตันตลอดปีที่ผ่านมา จะส่งผลทันทีน้อยมาก แต่ในระยะยาวจะทำให้ตลาดตึงเครียดและอาหารมีราคาแพงขึ้น นักวิเคราะห์ของอากริเทล (Agritel) บริษัทบริการข้อมูลตลาดการเกษตรคาดว่า ปี 2566-2567 ยูเครนน่าจะส่งออกข้าวสาลีลดลง 6 ล้านตัน และส่งออกข้าวโพดลดลง 10 ล้านตัน การที่ตลาดมีปฏิกิริยาน้อยมากต่อการไม่ต่ออายุข้อตกลงส่งออกธัญพืชที่มีผลตั้งแต่วันที่ 22 ก.ค.2565 ถึงวันที่ 17 ก.ค.2566 ส่วนหนึ่งเพราะซีกโลกเหนือกำลังอยู่ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว จึงต้องรอให้สิ้นฤดูจึงจะเห็นผลชัดเจน ด้านนักวิเคราะห์ของพลองทูเออ เอต์ แอสโซซิเอส์ (Plantureux & Associes) บริษัทค้าสินค้าโภคภัณฑ์มองว่า ตลาดคาดการณ์เรื่องนี้อยู่แล้ว และในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา รัสเซียได้ลดจำนวนเจ้าหน้าที่ตรวจตราเรือที่ล่องผ่านช่องแคบบอสฟอรัส ทำให้การขนส่งธัญพืชของยูเครนล่าช้า อย่างไรก็ดี ฟาร์ม ฟาวน์เดชัน (Farm Foundation) หน่วยงานวิชาการด้านการเกษตรชี้ว่า แม้ว่าขณะนี้ตลาดโลกไม่ขาดแคลนข้าวสาลี แต่การปิดระเบียงส่งออกธัญพืชที่ทะเลดำจะทำให้อาหารมีราคาแพงขึ้น กระทบต่อความมั่นคงด้านอาหาร และแม้ว่าสหภาพยุโรปหรืออียูได้ให้ยูเครนลำเลียงธัญพืชผ่านเส้นทางทางบกและทางแม่น้ำของยุโรปแล้วราวครึ่งหนึ่งนับตั้งแต่เกิดสงคราม ปัญหาคืออียูมีศักยภาพในการนำธัญพืชปริมาณมากนี้ส่งออกต่อได้หรือไม่.-สำนักข่าวไทย

เจ้าหน้าที่ด้านศุลกากรของจีนกล่าวว่า ทางการจีนจะห้ามนำเข้าอาหารบางชนิดจาก 10 จังหวัดของญี่ปุ่นจากกรณีที่ญี่ปุ่นมีแผนการที่จะปล่อยน้ำเสียจากโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ที่ได้รับการบำบัดแล้วลงในมหาสมุทร