อาหาร

รายการทำอาหารทางโทรทัศน์ของญี่ปุ่นที่มีอายุ 65 ปี ได้รับการรับรองจากกินเนสส์ เวิลด์ เรคคอร์ด ในฐานะรายการทำอาหารทางโทรทัศน์ที่ออกอากาศติดต่อกันยาวนานที่สุดในโลก

ฮ่องกง 3 ต.ค.- สื่อฮ่องกงระบุว่า กรุงเทพฯ ของไทยกลายเป็นแหล่งของการรับประทานอาหารที่ได้รับประสบการณ์พิเศษหรือไฟน์ไดนิ่ง (fine-dining) ด้วยราคาจับต้องได้ ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยการมอบประสบการณ์หรูหราที่ราคาถูกกว่าฮ่องกงหรือนิวยอร์กของสหรัฐ เว็บไซต์เซาท์ไชน่ามอร์นิ่งโพสต์ของฮ่องกงรายงานอ้างบทความของสำนักข่าวบลูมเบิร์กว่า ร้านอาหารแบบไฟน์ไดนิ่งในกรุงเทพฯ กำลังเติบโต ในขณะนี้มีภัตตาคาร 6 แห่งที่ได้รับดาวมิชลิน 2 ดาว และมากกว่า 20 แห่งที่ได้รับดาวมิชลิน 1 ดาว นอกจากน้ันยังมี 9 ร้านที่ติดอันดับ 50 รายชื่อร้านอาหารดีที่สุดในเอเชีย เทียบกับกรุงโตเกียวของญี่ปุ่นและฮ่องกงที่มีร้านติดอันดับ 6 ร้านและ 5 ร้านตามลำดับ ขณะเดียวกันร้านอาหารดัง ๆ ในกรุงเทพฯ มีราคาถูกกว่าที่อื่น จึงดึงดูดนักชิมให้มาเยือนเพิ่มมากขึ้น และมีความสำคัญมากขึ้นต่ออุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่ครองส่วนแบ่งผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศหรือจีดีพีของไทยถึงร้อยละ 11.5 ก่อนโควิด-19 ระบาด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยตั้งเป้ามีรายได้จากการท่องเที่ยวในปี 2566 ที่ 2.3 ล้านล้านบาท ในจำนวนนี้ร้อยละ 20 มาจากการใช้จ่ายด้านอาหาร และตั้งเป้าจะเพิ่มสัดส่วนเป็นร้อยละ 25 ภายในปี 2570 รายงานระบุว่า กรุงเทพฯ […]

นายกรัฐมนตรีฟุมิโอะ คิชิดะ ของญี่ปุ่น เผยว่า ญี่ปุ่นจะเริ่มปล่อยน้ำจากโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ฟุกุชิมะลงสู่มหาสมุทรแปซิฟิก ตั้งแต่วันที่ 24 สิงหาคม

ธนาคารพัฒนาเอเชียหรือเอดีบี (ADB) ปรับลดการคาดการณ์ตัวเลขเงินเฟ้อของเศรษฐกิจกำลังพัฒนาในเอเชีย เนื่องจากราคาอาหารและเชื้อเพลิงลดลง ห่วงโซ่อุปทานคลายความสะดุด และการเดินหน้าขึ้นดอกเบี้ยใกล้ถึงจุดสูงสุด

ปารีส 18 ก.ค.- นักวิเคราะห์มองว่า การที่รัสเซียไม่ต่ออายุข้อตกลงระเบียงส่งออกทะเลดำที่เปิดทางให้ยูเครนส่งออกธัญพืชมากกว่า 32 ล้านตันตลอดปีที่ผ่านมา จะส่งผลทันทีน้อยมาก แต่ในระยะยาวจะทำให้ตลาดตึงเครียดและอาหารมีราคาแพงขึ้น นักวิเคราะห์ของอากริเทล (Agritel) บริษัทบริการข้อมูลตลาดการเกษตรคาดว่า ปี 2566-2567 ยูเครนน่าจะส่งออกข้าวสาลีลดลง 6 ล้านตัน และส่งออกข้าวโพดลดลง 10 ล้านตัน การที่ตลาดมีปฏิกิริยาน้อยมากต่อการไม่ต่ออายุข้อตกลงส่งออกธัญพืชที่มีผลตั้งแต่วันที่ 22 ก.ค.2565 ถึงวันที่ 17 ก.ค.2566 ส่วนหนึ่งเพราะซีกโลกเหนือกำลังอยู่ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว จึงต้องรอให้สิ้นฤดูจึงจะเห็นผลชัดเจน ด้านนักวิเคราะห์ของพลองทูเออ เอต์ แอสโซซิเอส์ (Plantureux & Associes) บริษัทค้าสินค้าโภคภัณฑ์มองว่า ตลาดคาดการณ์เรื่องนี้อยู่แล้ว และในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา รัสเซียได้ลดจำนวนเจ้าหน้าที่ตรวจตราเรือที่ล่องผ่านช่องแคบบอสฟอรัส ทำให้การขนส่งธัญพืชของยูเครนล่าช้า อย่างไรก็ดี ฟาร์ม ฟาวน์เดชัน (Farm Foundation) หน่วยงานวิชาการด้านการเกษตรชี้ว่า แม้ว่าขณะนี้ตลาดโลกไม่ขาดแคลนข้าวสาลี แต่การปิดระเบียงส่งออกธัญพืชที่ทะเลดำจะทำให้อาหารมีราคาแพงขึ้น กระทบต่อความมั่นคงด้านอาหาร และแม้ว่าสหภาพยุโรปหรืออียูได้ให้ยูเครนลำเลียงธัญพืชผ่านเส้นทางทางบกและทางแม่น้ำของยุโรปแล้วราวครึ่งหนึ่งนับตั้งแต่เกิดสงคราม ปัญหาคืออียูมีศักยภาพในการนำธัญพืชปริมาณมากนี้ส่งออกต่อได้หรือไม่.-สำนักข่าวไทย

เจ้าหน้าที่ด้านศุลกากรของจีนกล่าวว่า ทางการจีนจะห้ามนำเข้าอาหารบางชนิดจาก 10 จังหวัดของญี่ปุ่นจากกรณีที่ญี่ปุ่นมีแผนการที่จะปล่อยน้ำเสียจากโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ที่ได้รับการบำบัดแล้วลงในมหาสมุทร

กรุงเฮก 26 มิ.ย.- กลุ่มสิทธิเตือนในวันนี้ว่า สงครามยูเครนที่ยืดเยื้อมานานกว่า 1 ปีจะทำให้เด็กทั่วโลกราว 1 ใน 4 ต้องมีชีวิตต่ำกว่าเส้นความยากจนภายในปีนี้ อันเป็นผลจากราคาอาหารและพลังงานที่ปรับตัวสูงขึ้นเพราะสงคราม คิดส์ไรทส์ (KidsRights) ที่ตั้งอยู่ในเนเธอร์แลนด์ออกรายงานว่า สงครามยูเครนได้ซ้ำเติมเด็กทั่วโลกที่ตกอยู่ในความเสี่ยงจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและผลกระทบจากโรคโควิด-19 ระบาดอยู่แล้ว ปัจจัยทั้งหมดนี้ทำให้เกิดภาวะหลายวิกฤตที่มีความร้ายแรงสุดขีด เพราะทำให้เด็กยังคงถูกพรากสิทธิและความเป็นอยู่ที่ดี คาดกันว่า 1 ใน 4 ของเด็กทั่วโลกจะมีชีวิตความเป็นอยู่ต่ำกว่าเส้นความยากจนในปีนี้ เพราะราคาอาหารและพลังงานปรับตัวสูงขึ้นจากผลพวงของสงคราม เด็กชาวยูเครน 7 ล้าน 5 แสนคนเป็นกลุ่มที่ได้รับผลกระทบจากสงครามมากที่สุด นอกจากนี้ภาวะเงินเฟ้อและความตึงตัวด้านสาธารณสุขหลังผ่านพ้นโควิดระบาดก็ส่งผลทางลบเช่นเดียวกัน เด็ก 67 ล้านคนทั่วโลกไมได้รับการฉีดวัคซีนป้องกันโรคตามปกติในปี 2562-2564 เพราะโควิดระบาด คิดส์ไรทส์ยังได้เปิดเผยดัชนีคิดส์ไรทส์ที่จัดอันดับการเคารพสิทธิเด็กทั่วโลกประจำปี โดยอ้างอิงจากตัวเลขของหน่วยงานในสหประชาชาติว่า สวีเดน ฟินแลนด์ และไอซ์แลนด์ เป็น 3 ประเทศที่เคารพสิทธิเด็กมากที่สุดจากการจัดอันดับทั้งหมด 193 ประเทศ ขณะที่ชาด เซาท์ซูดาน และอัฟกานิสถานเป็น 3 ประเทศที่เคารพสิทธิเด็กน้อยที่สุด.-สำนักข่าวไทย