กรุงเทพฯ 3 ส.ค.-กระทรวงเกษตรฯ สั่งคุมเข้มการระบาดของเนื้อวัวเทียม หวั่นกระทบผู้บริโภคอาหารฮาลาลทั้งในและต่างประเทศ ล่าสุด ประสานดีเอสไอดำเนินการผู้ค้าออนไลน์ ซึ่งส่งสินค้าทั่วประเทศอย่างเด็ดขาด
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มอบหมายให้กรมปศุสัตว์จัดคณะทำงานแก้ปัญหาการนำเนื้อหมูมาหลอกขายเป็นเนื้อวัว โดยใช้เนื้อหมูหมักเลือดวัว ซึ่งพบในกรุงเทพฯ และต่าง จังหวัด ส่งผลกระทบร้ายแรงต่อผู้บริโภคอาหารฮาลาล หลังสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย พบการขายตามเขียงและรถเร่ รวมทั้ง ขายผ่านออนไลน์ นอกจากนี้ ยังนำตัวอย่างมาตรวจวิเคราะห์ ทั้งเนื้อสดและอาหารที่ปรุงแล้ว ซึ่งใช้เนื้อวัวเทียมเป็นวัตถุ ดิบที่ขายในโรงเรียนรวม 42 ตัวอย่าง ปรากฏว่า เป็นเนื้อหมูหมักเลือดวัวถึง 70 % ส่วนตัวอย่างที่ขายออนไลน์ เป็นเนื้อวัวเทียม 100 % ทั้งพบเชื้อโรคซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
สำหรับแนวทางแก้ปัญหา ได้กำหนดมาตรการเร่งด่วน โดยสื่อสารเตือนภัยแก่ผู้บริโภค ป้องปรามผู้ค้า ปราบปรามผู้กระทำผิด ส่งเสริมมาตรฐานฮาลาล และใช้ระบบตรวจสอบย้อนกลับจากโรงฆ่าสัตว์ถึงผู้บริโภค นอกจากนี้ ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ยังเปิดให้บริการตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างฟรี โดยไม่คิดค่าใช้จ่าย เพื่อสร้างความเชื่อมั่นต่อผู้บริโภคอาฮาลทั้งในและต่างประเทศ
สำหรับการตรวจพิสูจน์ของจุฬาฯ ได้ตรวจ DNA จากตัวอย่างที่มีคนส่งมาหรือจับกุมได้ มีคนซื้อเนื้อทั้งจากเขียงและออนไลน์ เมื่อนำไปล้างแล้วสีซีดลง เพราะเลือดวัวที่ชุบไว้ละลาย สาเหตุจากราคาเนื้อหมูถูกกว่าเนื้อวัว คนขายจึงต้องการลดต้นทุน.-สำนักข่าวไทย
