นนทบุรี 27 ก.ค. – ชวนอุดหนุนคาเฟ่ ร้านอาหารแห่งใหม่ท่าน้ำนนท์ จ.นนทบุรี ให้บริการหลากหลายเมนู และบริการคาร์แคร์ ด้วยฝีมือผู้ต้องขัง หวังสร้างงานสร้างรายได้ มีอาชีพหลังพ้นโทษ ไม่ทำผิดซ้ำอีก
จากบ้านพักข้าราชการเรือนจำจังหวัดนนทบุรีหลังเก่านี้ ผู้ต้องขังกับเจ้าหน้าที่ช่วยกันรีโนเวท จนตอนนี้เป็นร้านกาแฟเปิดใหม่ของท่าน้ำนนท์ ชื่อร้าน หับเผย by เรือนท่านนท์ มีคาเฟ่หลากเมนู ขนม เบเกอรี่ ก๋วยเตี๋ยว ติ่มซำ และคาร์แคร์ ให้บริการโดยผู้ต้องขังที่ได้รับการฝึกอาชีพจากบาริสต้า และเชฟจิตอาสาฝีมือดี
นายวินัย แสงเขียว ผู้บัญชาการเรือนจำจังหวัดนนทบุรี กล่าวว่า ชื่อร้าน “หับเผย” มาจากคำเรียกโบราณ เวลาประตูที่คุมขังนักโทษเปิดออก เรียกว่า เผย ส่วนตอนเย็นจะปิดประตูเรียกว่า หับ ต่อด้วย by เรือนจำต่างๆ ซิกเนเจอร์ของร้าน คือขนมหม้อแกง และกะหรี่ปั๊บ การดำเนินการของร้านนี้ คัดเลือกผู้ต้องขังที่มีความประพฤติดี และต้องเหลือโทษไม่เกิน 3 ปี 6 เดือน เข้าอบรมวิชาชีพ
ร้านนี้มีผู้ต้องขังเป็นพนักงานทั้งหมด 16 คน กระจายตามโซนต่าง ๆ และหมุนเวียนผู้ต้องขังที่เข้าเกณฑ์มาทดแทนเมื่อพนักงานพ้นโทษออกไป ซึ่งผู้ต้องขังที่มาร่วมงานจะได้เงินปันผลจากกำไรของร้านด้วย
ผู้ต้องขังที่เป็นพนักงาน กล่าวว่า อยากให้มีโครงการฝึกอาชีพแบบนี้ต่อไปเรื่อย ๆ เพราะได้ทั้งความรู้ออกไปทำงานหลังพ้นโทษ ยังได้เงินปันผลเป็นทุนไปเปิดร้านประกอบอาชีพ เลี้ยงครอบครัวได้ เพื่อจะได้ไม่กระทำผิดซ้ำอีก
ร้านหับเผย by เรือนท่านนท์ อยู่ติดถนนฝั่งตรงข้าม สภ.เมืองนนทบุรี มีที่จอดรถ และเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 08.30-16.30 น. ไม่เว้นวันหยุด นักขัตฤกษ์ ชวนมาชิม และให้โอกาสผู้ก้าวพลาดกลับคืนสู่สังคม. – สำนักข่าวไทย
