สมาคมภัตตาคารไทยจัดโครงการ “ข้าวแกงกำลังใจ อิ่มละ 25 บาท” เพื่อช่วยบรรเทาความเดือดร้อนของประชาชน ในวันที่สินค้ามีการปรับราคาสูงขึ้น และยังช่วยเหลือผู้ประกอบการ กิจการร้านอาหารขนาดเล็ก จากต้นทุนที่สูงขึ้น ทั้งวัตถุดิบและราคาก๊าซหุงต้ม
โดยทางสมาคมภัตตาคารไทย จะเป็นผู้ประสานจัดซื้อวัตถุดิบให้กับร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการในราคาต้นทุน และวัตถุดิบที่มีคุณภาพ จะช่วยให้ร้านค้าควบคุมต้นทุนได้ เนื่องจากมีปัจจัยเรื่องพลังงานเชื้อเพลิงที่ปรับตัวสูงขึ้นอยู่แล้ว และจำหน่วยในราคาจานละ 25 บาท โดยแผนจำหน่ายระยะแรกจะจัดจำหน่ายในสถานีบริการน้ำมันและก๊าซรถยนต์ PT ในพื้นที่เขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล ซึ่งมีพื้นที่ร้านค้าต่างๆ ที่จอดรถ และพื้นที่พักผ่อนบริการประชาชนซึ่งสามารถรองรับลูกค้าร้านข้าวแกงกำลังใจได้เป็นอย่างดี โดยใช้ร้านอาหารในเครือข่ายสมาคมภัตตาคารไทยเป็นผู้ผลิต ในระยะต่อไปจึงจะค่อยเพิ่มจำนวนผู้ผลิตและสถานที่จำหน่ายต่อไป
ภาพ ชำนาญวุฒิ สุขุมวานิช
