สุรินทร์ 30 เม.ย.-ไปชมวิถีชาวบ้าน จ.สุรินทร์ ที่ยังวางตุ้มดักกุ้งฝอย วางมองดักปลาตามท้องนาเป็นอาหาร และนำไปขายสร้างรายได้
ชาวบ้านโคกตะแบง ต.หนองใหญ่ อ.ปราสาท จ.สุรินทร์ ใช้ตุ้มที่ประดิษฐ์เอง จากไม้ไผ่ ตาข่ายไนล่อน และเศษขวดน้ำดื่ม เป็นอุปกรณ์ดักจับกุ้งฝอยตามหนอง คลอง ทุ่งนา โดยใช้อาหารปลาอัดเม็ดเป็นเหยื่อล่อกุ้งเข้าตุ้ม ผ่านกรวยที่ทำจากขวดน้ำ หลักการเดียวกับไซ และใช้ตาข่ายดักปลา หรือ “มอง” ซึ่งเป็นใยใสๆ บางๆ ไปกางดักจับปลา ซึ่งชาวบ้านผู้ชายเกือบทั้งหมู่บ้าน จะออกไปหากุ้งฝอยและปลาตั้งแต่หัวค่ำ แต่ละคนได้ปลาวันละ 2-5 กก. และกุ้งฝอยจากตุ้มอีกคนละ 2-5 กก.
เมื่อนำกลับบ้าน ผู้สูงอายุและแม่บ้านจะช่วยกันล้างทำความสะอาด โดยเลือกเก็บกุ้งฝอยและปลาไปประกอบอาหาร ประหยัดค่ากับข้าวได้หลายมื้อ นอกจากนี้ยังแปรรูปเป็นปลาร้า ปลาจ่อม เก็บไว้รับประทานได้นาน หากมีมากก็จะแจกญาติพี่น้อง บ้านใกล้เรือนเคียง และถ้าเหลือก็จะขาย ถุงละ 20 บาท เป็นรายได้เลี้ยงครอบครัวระหว่างรอหว่านข้าวหอมมะลิ และเกี่ยวข้าวได้เป็นอย่างดี สำหรับเมนูจากกุ้งฝอย ได้แก่ กุ้งฝอยคั่วพริกเกลือ กุ้งฝอยคั่วกลิ้ง กุ้งฝอยทอด น้ำพริกเผากุ้งฝอยป่น มะละกอผัดพริกแกงกุ้งฝอย ยำเห็ดโคนกุ้งฝอย.-สำนักข่าวไทย
