ห่วงพระสงฆ์ แนะเลี่ยงถวายอาหารเสี่ยงก่อโรคทางเดินอาหาร

สธ.10 เม.ย.-ห่วงอากาศร้อนอบอ้าวทำอาหารบูดเสียง่าย ส่งผลพระสงฆ์เกิดอาการท้องร่วง แนะเลี่ยงถวายอาหารที่เสี่ยงก่อโรคทางเดินอาหาร เน้นปรุงสุกใหม่ถูกหลักอนามัย   


นพ.สมศักดิ์ อรรฆศิลป์ อธิบดีกรมการแพทย์ กล่าวว่าในช่วงนี้ประเทศไทยมีสภาพอากาศค่อนข้างร้อนอบอ้าว ทำให้อาหารบูดเสียได้ง่าย กลุ่มบุคคลที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคที่มาจากภาวะอาหารไม่ถูกสุขอนามัย  คือผู้สูงอายุ เด็ก โดยเฉพาะพระสงฆ์ที่ต้องรับบิณฑบาตจากพุทธศาสนิกชน จึงมีความเสี่ยงจะเจ็บป่วยจากโรคระบบทางเดินอาหารสูง 


จากข้อมูลของพระสงฆ์อาพาธที่เข้ามารับบริการที่ รพ.สงฆ์ กรมการแพทย์ ปี2560 พบพระสงฆ์อาพาธด้วยอาการท้องร่วงจำนวน 167 รูป และเพิ่มสูงขึ้นในช่วงอากาศร้อน จึงขอให้ประชาชนเพิ่มความระมัดระวังในการจัดหาอาหารเพื่อตักบาตรพระสงฆ์โดยเฉพาะในช่วงนี้เป็นเทศกาลของวันสงกรานต์ พุทธศาสนิกชนจะทำบุญกันมาก จึงขอให้เน้นอาหารที่ปรุงเอง ที่บ้าน หรืออาหารที่สั่งซื้อจากร้านค้าที่สะอาดถูกหลักอนามัย จะช่วยให้พระสงฆ์มีสุขภาพที่แข็งแรง 


ทั้งนี้ อาหารที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคระบบทางเดินอาหารที่ควรเพิ่มความระมัดระวังเป็นพิเศษ อาทิ อาหารที่มีส่วนประกอบของกะทิทั้งของคาว ของหวาน อาหารประเภทส้มตำ อาหารทะเล และยำต่าง ๆ 

ส่วนอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ควรปรุงให้สุกก่อนถวายพระสงฆ์ทุกครั้ง สำหรับอาหารถุง อาหารกล่อง ควรแยกข้าวและกับข้าวออกจากกัน เพราะเมื่อพระสงฆ์บิณฑบาตในตอนเช้าจะต้องเก็บอาหารไว้ฉันตอนมื้อเพลอีกครั้ง อาจทำให้บูดเสียและเกิดโรคอาหารเป็นพิษและท้องร่วงได้

ด้าน นพ.สมนึก อร่ามเธียรธำรง ผู้อำนวยการโรงพยาบาลสงฆ์ กล่าวว่า อาการของโรคอุจจาระร่วง จะมีอาการปวดท้อง อาเจียน ถ่ายเหลว หรืออาจมีไข้ร่วมด้วย การดูแลเบื้องต้นเพื่อป้องกันร่างกายขาดน้ำ ขอให้พระสงฆ์ฉันน้ำละลายผงเกลือแร่ที่มีอยู่ทั่วไป และถ้าฉันอาหารได้ควรฉันแต่อาหารอ่อนไปก่อนจนกว่าอาการจะทุเลา แต่หากอาการไม่ดีขึ้นขอให้ไปพบแพทย์เพื่อถวายการรักษาต่อไป 

สำหรับการป้องกันโรค โรงพยาบาลสงฆ์ ขอแนะนำให้ปฏิบัติดังนี้ ในกลุ่มผู้ประกอบการอาหารร้านค้าที่ปรุงอาหารเพื่อขายให้ประชาชนซื้อไปตักบาตรพระสงฆ์ควรพิถีพิถันในการคัดสรรค์วัตถุดิบ ก่อนจะนำมาปรุงควรทำความสะอาดให้เรียบร้อยและปรุงให้สุกด้วยความร้อนให้ทั่วถึง ถ้าเป็นพืชผักผลไม้ควรล้างด้วยน้ำสะอาดหลายๆครั้ง ในส่วนของพระสงฆ์เมื่อรับบิณฑบาตอาหารมาแล้วควรพิจารณาก่อนฉันทุกครั้ง และควรปฏิบัติตามหลักสุขอนามัยทั่วๆ ไป คือ “กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ” กินร้อน คือ ฉันอาหารที่ปรุงสุกเสมอ ในกรณีที่ต้องฉันมื้อเพลจากอาหารบิณฑบาต ควรให้ลูกศิษย์นำอาหารไปอุ่นให้ร้อนก่อน การใช้ช้อนกลาง คือ ถ้าต้องฉันอาหารร่วมกันหลายๆรูป ควรใช้ช้อนกลางตักอาหารเพื่อป้องกันโรคติดต่อและล้างมือให้สะอาดก่อนและหลังฉันอาหารทุกครั้ง.-สำนักข่าวไทย 

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ประหารชีวิตแอมไซยาไนด์

ศาลอาญาพิพากษาประหารชีวิต “แอม ไซยาไนด์”

ศาลอาญาพิพากษาประหารชีวิต “แอม ไซยาไนด์” ส่วนอดีตสามี คุก 1 ปี 4 เดือน “ทนายพัช” คุก 2 ปี ไม่รอลงอาญา ชดใช้ ให้ผู้เสียหายกว่า 2 ล้านบาท

นายกฯ ถกตั้งนายพลตำรวจ 41 ตำแหน่ง ยันไม่มีการเมืองแทรก

นายกฯ ถกแต่งตั้งนายพลตำรวจ 41 ตำแหน่ง ยันไม่มีการเมืองแทรก ยึดตาม พ.ร.บ.ตำรวจ ฉบับใหม่ พลิกโผ ‘สยาม บุญสม’ ผงาดคุมนครบาล ‘สันติ ชัยนิรามัย’ นั่ง ผบช.ปส. ‘ไตรรงค์ ผิวพรรณ’ โยกคุมไซเบอร์ ‘ภาณุมาศ บุญญลักษม์’ ขึ้นเป็น ผบช.สตม.

ดีเอสไอพบเส้นเงินโอนจากแม่ถึงนักการเมือง ส. เกือบ 100 ล้าน

ดีเอสไอพบเส้นเงินโอนจากแม่ถึงนักการเมือง ส. เกือบ 100 ล้านบาท จำนวนนี้พบโอนจาก “บอสพอล-บอสปีเตอร์” ด้วย เร่งขยายผลมีบอสรายอื่นโอนเข้าบัญชีดังกล่าวอีกหรือไม่

ข่าวแนะนำ

อุตุฯ เผยเหนือ-อีสาน อากาศเย็นในตอนเช้า ภาคใต้ฝนตกหนักบางแห่ง

กรมอุตุฯ เผยภาคเหนือ ภาคอีสาน มีอากาศเย็นในตอนเช้า ขอให้ประชาชนบริเวณประเทศไทยตอนบนดูแลรักษาสุขภาพเนื่องจากสภาวะอากาศที่เปลี่ยนแปลง ส่วนภาคใต้ มีฝนตกหนักถึงหนักมากบางแห่ง

“เอวา” เสือโคร่งสายแบ๊ว ดาวรุ่งดวงใหม่

หน้าตาที่น่ารักบ้องแบ๊วเหมือนแมวตัวโต ตกหัวใจคนรักสัตว์กันไปเต็มๆ สำหรับน้องเอวา เสือโคร่งสายแบ๊วของเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี นอกจากหน้าตาน่ารักแล้วยังมีความสามารถหลายอย่าง จนกลายเป็นดาวรุ่งดวงใหม่ ที่ผู้คนแห่ไปชมความน่ารักกันอย่างคึกคัก คาดจะช่วยดึงนักท่องเที่ยวไปที่เชียงใหม่ไนท์ซาฟารีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ต้อนรับอบอุ่น “โอปอล” รองอันดับ 3 มิสยูนิเวิร์ส 2024 ถึงไทย

กลับถึงไทยแล้ว “โอปอล สุชาตา” รองอันดับ 3 มิสยูนิเวิร์ส 2024 ปรากฏตัวในชุดไทย สวยสง่า แฟนนางงามต้อนรับอย่างอบอุ่น

“สนธิ” ยื่นถอด “ตั้ม-เดชา” ออกจากทนาย

“สนธิ ลิ้มทองกุล” หอบหลักฐานบุกสภาทนายความ ถอดทนายตั้ม-ทนายเดชา ออกจากทนาย ระบุ ได้รับมอบอำนาจจาก “มาดามอ้อย” แล้ว เดินหน้าเอาผิด ทนายตั้มแบบสุดซอย ไม่ให้มีคนตกเป็นเหยื่อผู้รู้กฎหมายอีก