สุรินทร์ 29 พ.ย. .-วิถีชาวบ้าน จ.สุรินทร์ พากันนำอีจู้ออกจับปลาไหลขาย หลังเกี่ยวข้าวหอมมะลิ ขณะที่อำเภอเตรียมจัดงานเทศกาลปลาไหล ข้าวใหม่หอมมะลิ ธันวาคมนี้
ชาวบ้าน อ.ชุมพลบุรี จ.สุรินทร์ พากันนำอุปกรณ์ดักจับปลาไหลที่เรียกว่า “อีจู้” ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่สานขึ้นมาเองจากไม้ไผ่ ออกไปดักจับปลาไหลธรรมชาติตามลำห้วย และหนองน้ำธรรมชาติที่มีหญ้าปกคลุม โดยใช้เหยื่อล่อทำจากปลาร้าและหอยเชอรี่ผสมกัน มีกลิ่นที่ปลาไหลชอบ ซึ่งการดักจับปลาไหลจะทำทุกวันในช่วงหน้าหนาว หรือหลังเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จ แต่ละครั้งชาวบ้านจะนำอีจู้ไปดักประมาณ 50 อัน ในช่วงบ่ายถึงเย็น และไปเก็บในช่วงเช้า เฉลี่ยได้ปลาไหลวันละ 7-10 กิโลกรัม ส่งขายกิโลกรัมละ 100 บาท มีรายได้วันละเกือบพันบาท
ชาวบ้านนิยมปลาไหลที่นี่ เพราะเป็นปลาไหลธรรมชาติ ปลาไม่มีกลิ่นคาว รสชาติอร่อย ทำอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ผัดเผ็ด หลามไหล ปลาไหลแดดเดียว ปิ้ง ย่าง และทีเด็ด คือ ต้มเปรตปลาไหล ซึ่งใครได้ชิมต้องยกนิ้วให้ และในระหว่างวันที่ 15-19 ธ.ค.นี้ ทางพื้นที่เตรียมจัดงานเทศกาลปลาไหล ข้าวใหม่หอมมะลิ มีกิจกรรมมากมาย เช่น ประกวดของดีเมืองชุมพลบุรี การแข่งขันจับปลาไหล ประกวดทำเมนูอาหารจากปลาไหล.-สำนักข่าวไทย
