หนามพุงดอ ผักพื้นบ้านชื่อแปลกประโยชน์มาก

สมุทรสงคราม 6 ก.ค. – เกษตรกรผันตัวมาเปิดร้านอาหาร ที่คลองผีหลอก อัมพวา ยกระดับอาหารท้องถิ่นเป็นเมนูสุดอร่อย หนามพุงดอ ผักพื้นบ้านชื่อแปลก ประโยชน์มาก หนึ่งเดียวในโลก โดนใจนักท่องเที่ยว


“หนามพุงดอ” ผักพื้นบ้าน มากสรรพคุณ กินเป็นยา มีฤกธิ์กระทุ้งพิษไข้, แก้ร้อนใน, ตำทาแก้คางทูม, แก้ผดผื่นคัน, แก้การอักเสบของฝี และทำให้นอนหลับ สามารถปรุงอาหารได้หลากเมนู แม้ชื่อแปลกแต่มากไปด้วยคุณประโยชน์

“หนามพุงดอ” พบมากในที่โล่งแจ้ง ใกล้ชายฝั่งทะเล ชอบดินปนทราย ดินเค็ม เมื่อโดนแทง ปลายหนามสีดำจะหักคา ปวดมาก ทำให้แผลอักเสบ หลายคนคิดว่ากินไม่ได้ แต่คนโบราณเห็นนกกินได้ จึงนำมากินบ้าง


ร้านอาหารที่อัมพวา จ.สมุทรสงคราม ยกระดับอาหารท้องถิ่นเป็นเมนูสุดอร่อย เพิ่มมูลค่า อร่อยล้นโต๊ะ หลายเมนู เช่น ยำยอดหนามพุงดอกุ้งสด ยอดหนามพุงดอผัดไข่ แกงส้มยอดหนามพุงดอกุ้งสด ถือเป็นอาหารซิกเนเจอร์ของทางร้าน อีกทั้งเมนูวัตถุดิบจากป่าชายเลน เช่น ลำแพน จากแสม ก็มาทำเป็นอาหารให้ความแปลกในร้านนี้ จึงเป็นจุดดึงดูดลูกค้าให้แวะเวียนมาลิ้มลองอย่างต่อเนื่อง ท่ามกลางบรรยากาศชิลๆ ในเรือนไม้ไผ่ ริมคลองผีหลอก ตำนานสุดหลอน

นายปัญญา โตกทอง อายุ 65 ปี เจ้าของร้าน บอกว่า ทางร้านใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเสิร์ฟให้นักท่องเที่ยว เมนูอาหารทางร้านก็เลือกใช้วัตถุดิบที่ปลูกเองหรือรับมาจากชาวบ้านในพื้นที่ จึงทำให้ได้ของสดใหม่ทุกวัน . – สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

เหล้าเถื่อนลาว

เสียชีวิตรายที่ 6 คลัสเตอร์เหล้าเถื่อนในลาว

คลัสเตอร์เหล้าเถื่อนในลาว มีนักท่องเที่ยวต่างชาติเสียชีวิตเพิ่มรายที่ 6 เป็นหญิงชาวออสเตรเลีย เสียชีวิตขณะรักษาตัวในไทย

ย้ายเจ้ากรมยุทธศึกษา ทบ.

ย้ายเจ้ากรมยุทธศึกษาทหารบก ช่วยปฏิบัติราชการที่กองบัญชาการกองทัพบก หลังถูกร้องทำร้ายร่างกายผู้ใต้บังคับบัญชา พร้อมช่วยเจ้าทุกข์ย้ายหน่วยตามร้องขอ

ไฟไหม้โรงงานพัดลม เผาวอดเสียหายกว่า 50 ล้าน

ไฟไหม้โรงงานผลิตพัดลมรายใหญ่ จ.สมุทรสาคร ระดมรถดับเพลิงระงับเหตุ กว่า 5 ชม. จึงควบคุมไว้ได้ในวงจำกัด เบื้องต้นเสียหายกว่า 50 ล้านบาท

ข่าวแนะนำ

ภรรยาหมอบุญมอบตัว

“ภรรยา-ลูก” หมอบุญ อ้างถูกปลอมลายเซ็น ไม่เคยรู้การกระทำใดๆ

ทนายความภรรยา-ลูก หมอบุญ เผยถูกปลอมลายเซ็นเอกสาร ไม่เคยรับรู้การกระทำใดๆ ของหมอบุญ โดยภรรยาได้หย่าร้างกับหมอบุญ ก่อนปี 66

น้ำผุดเชียงดาว

น้ำใต้ดินผุดท่วมอ่วม “บ้านเรือน-พื้นที่เกษตร” อ.เชียงดาว

มวลน้ำมหาศาลผุดขึ้นจากใต้ดิน เอ่อล้นเข้าท่วมพื้นที่เกษตร และบ้านเรือนประชาชน หลายหมู่บ้าน ใน อ.เชียงดาว จ.เชียงใหม่ ระดับน้ำบางจุด ท่วมบ้านเกือบถึงหลังคา พื้นที่การเกษตรเสียหายกว่า 400 ไร่

เลือกตั้ง อบจ.

“แสวง” ลงพื้นที่สังเกตการณ์เลือกตั้ง นายก อบจ.อุดรธานี

“เลขาฯ แสวง” ลงพื้นที่ตรวจรับ-มอบอุปกรณ์เลือกตั้ง นายก อบจ.อุดรธานี พร้อมสังเกตการณ์เลือกตั้งพรุ่งนี้ (24 พ.ย.) วอนประชาชนออกมาใช้สิทธิ 8.00-17.00 น.