หนามพุงดอ ผักพื้นบ้านชื่อแปลกประโยชน์มาก

สมุทรสงคราม 6 ก.ค. – เกษตรกรผันตัวมาเปิดร้านอาหาร ที่คลองผีหลอก อัมพวา ยกระดับอาหารท้องถิ่นเป็นเมนูสุดอร่อย หนามพุงดอ ผักพื้นบ้านชื่อแปลก ประโยชน์มาก หนึ่งเดียวในโลก โดนใจนักท่องเที่ยว


“หนามพุงดอ” ผักพื้นบ้าน มากสรรพคุณ กินเป็นยา มีฤกธิ์กระทุ้งพิษไข้, แก้ร้อนใน, ตำทาแก้คางทูม, แก้ผดผื่นคัน, แก้การอักเสบของฝี และทำให้นอนหลับ สามารถปรุงอาหารได้หลากเมนู แม้ชื่อแปลกแต่มากไปด้วยคุณประโยชน์

“หนามพุงดอ” พบมากในที่โล่งแจ้ง ใกล้ชายฝั่งทะเล ชอบดินปนทราย ดินเค็ม เมื่อโดนแทง ปลายหนามสีดำจะหักคา ปวดมาก ทำให้แผลอักเสบ หลายคนคิดว่ากินไม่ได้ แต่คนโบราณเห็นนกกินได้ จึงนำมากินบ้าง


ร้านอาหารที่อัมพวา จ.สมุทรสงคราม ยกระดับอาหารท้องถิ่นเป็นเมนูสุดอร่อย เพิ่มมูลค่า อร่อยล้นโต๊ะ หลายเมนู เช่น ยำยอดหนามพุงดอกุ้งสด ยอดหนามพุงดอผัดไข่ แกงส้มยอดหนามพุงดอกุ้งสด ถือเป็นอาหารซิกเนเจอร์ของทางร้าน อีกทั้งเมนูวัตถุดิบจากป่าชายเลน เช่น ลำแพน จากแสม ก็มาทำเป็นอาหารให้ความแปลกในร้านนี้ จึงเป็นจุดดึงดูดลูกค้าให้แวะเวียนมาลิ้มลองอย่างต่อเนื่อง ท่ามกลางบรรยากาศชิลๆ ในเรือนไม้ไผ่ ริมคลองผีหลอก ตำนานสุดหลอน

นายปัญญา โตกทอง อายุ 65 ปี เจ้าของร้าน บอกว่า ทางร้านใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเสิร์ฟให้นักท่องเที่ยว เมนูอาหารทางร้านก็เลือกใช้วัตถุดิบที่ปลูกเองหรือรับมาจากชาวบ้านในพื้นที่ จึงทำให้ได้ของสดใหม่ทุกวัน . – สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

พบเด็กหญิงฝาแฝดวัย 9 ขวบ ดวงตาสีฟ้า

พบเด็กหญิงฝาแฝดชาวนครพนม วัย 9 ขวบ มีดวงตาสีฟ้าสดใส ซึ่งเป็นโรคทางพันธุกรรมที่พบได้ยาก อาศัยอยู่กับแม่เลี้ยงเดี่ยว แม่เผยลูกมีปัญหาทางการได้ยิน ใช้ชีวิตลำบาก ถูกบลูลี่ แต่ไม่ขอเปิดรับบริจาค เพราะเคยถูกมิจฉาชีพแอบอ้าง

voting ballot of Manchester, New Hampsher

เผยผลเอ็กซิตโพลเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐ 2024                                               

รอยเตอร์เผยเอ็กซิตโพลการเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐว่า 2 ผู้สมัครที่เป็นคู่แข่งขันกันได้คะแนนเสียงจากผู้มีสิทธิเลือกตั้งกลุ่มใดในสัดส่วนเท่าใด

รองเจ้าอาวาสวัดดัง เปย์สีกาไม่อั้น ลาสิกขาแล้ว

“รองเจ้าอาวาสวัดดัง” ลาสิกขาแล้วกลางดึก หลังปมฉาวเปย์สีกาไม่อั้น บอกไม่อยากให้เกิดความเสื่อมเสียต่อวัดและคณะสงฆ์

อดีตครูจำใจสร้างห้องขังในบ้าน เตรียมคุมลูกติดยา

สลด! อดีตครูวัย 64 ปี จำใจจ้างช่างทำห้องคล้ายกรงขังในบ้าน เตรียมคุมลูกติดยา-พนันออนไลน์ หลังส่งตัวบำบัดกว่า 10 ครั้ง แต่ออกมาก็เหมือนเดิม

ข่าวแนะนำ

voting ballot of Manchester, New Hampsher

เผยผลเอ็กซิตโพลเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐ 2024                                               

รอยเตอร์เผยเอ็กซิตโพลการเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐว่า 2 ผู้สมัครที่เป็นคู่แข่งขันกันได้คะแนนเสียงจากผู้มีสิทธิเลือกตั้งกลุ่มใดในสัดส่วนเท่าใด

ชาวอเมริกันออกไปเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐ

ชาวอเมริกันออกไปใช้สิทธิเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐเมื่อวานนี้ เพื่อตัดสินว่าใครจะได้เป็นผู้นำประเทศคนต่อไป ระหว่างนายโดนัลด์ ทรัมป์ กับนางคอมมาลา แฮร์ริส

อุตุฯ เผยไทยตอนบนอากาศเย็นในตอนเช้า อุณหภูมิลดลง 1-2 องศาฯ

กรมอุตุฯ เผยประเทศไทยตอนบนมีอากาศเย็นในตอนเช้า อุณหภูมิจะลดลง 1-2 องศาเซลเซียส กับมีลมแรงในภาคอีสาน ส่วนบริเวณภาคเหนือตอนล่าง ภาคอีสานตอนล่าง ภาคกลางตอนล่าง รวมทั้งกรุงเทพฯ-ปริมณฑล ภาคตะวันออก มีฝนฟ้าคะนองบางแห่ง